سفر کاهش وزن هر فردی منحصر به فرد است. چیزی که برای یک نفر کار می کند لزوما برای دیگری کار نمی کند. یک مطالعه اخیر نشان داد که شروع روز با صبحانه می تواند به کاهش وزن کمک کند.
به گزارش روزیاتو؛ سفر کاهش وزن هر فردی منحصر به فرد است. چیزی که برای یک نفر کار می کند لزوما برای دیگری کار نمی کند.
یک مطالعه اخیر نشان داد که شروع روز با صبحانه می تواند به کاهش وزن کمک کند. با این حال، نوع صبحانه ممکن است بسته به جنسیت فرد متفاوت باشد.
بر اساس این مطالعه منتشر شده در مجله زیست شناسی و پزشکی، بدن مردان و زنان غذا را به طور متفاوتی متابولیسم می کند.
نتایج این مطالعه نشان داد که متابولیسم مردان به طور کلی پس از چند ساعت ناشتایی به وعده های غذایی پر کربوهیدرات بهتر پاسخ می دهد. در مقابل، به نظر می رسد زنان غذاهای چرب را بهتر متابولیزه می کنند.
صبحانه های غنی از کربوهیدرات شامل چیزهایی مانند بلغور جو دوسر و غلات است و صبحانه های پرچرب ممکن است شامل تخم مرغ و آووکادو باشد.
این مطالعه چگونگی واکنش متابولیسم بدن به دو نوع ترکیب غذایی را بررسی کرد: ترکیبی حاوی 90 درصد کربوهیدرات و 10 درصد چربی و ترکیبی حاوی وعده‌های غذایی با کالری مساوی از کربوهیدرات و چربی.
محققان از مدل‌های ریاضی برای شبیه‌سازی نحوه عملکرد متابولیسم در بدن زن و مرد و درک اینکه کدام نوع صبحانه برای هر جنسیت مفیدتر است، استفاده کردند.
در این مطالعه فقط وعده های غذایی حاوی کربوهیدرات و چربی مورد بررسی قرار گرفت و پروتئین در آنالیز نهایی حذف شد.
محققان بر این باورند که واکنش های متفاوت بدن مردان و زنان به چربی و کربوهیدرات ها به تفاوت در توده عضلانی و هورمون ها مربوط می شود.
لوسی دایموند متخصص تغذیه در پاسخ به این تحقیق گفت:
– هیچ فرمول یکسانی برای تغذیه وجود ندارد، اما برای شخصی سازی رژیم می توان چندین فاکتور مختلف را در نظر گرفت.
– این عوامل شامل ترجیحات غذایی فرد، سن، سطح فعالیت روزانه، وضعیت سلامت، ژنتیک و جنسیت است.
– هنگام بررسی جنسیت در حوزه تغذیه باید به درشت مغذی ها یا درشت مغذی ها نیز توجه کرد.
– درشت مغذی ها حاوی مواد مغذی ضروری هستند که بدن برای سالم ماندن به مقادیر بالایی نیاز دارد. مانند کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها.
لوسی توضیح داد که مطالعات قبلی نشان داده است که مردان و زنان غذاهای مختلف را بهتر متابولیسم می کنند.
به گفته لوسی، تنظیم وعده‌های غذایی بر اساس جنسیت می‌تواند با الگوهای طبیعی هورمونی و فرآیندهای متابولیک هماهنگ باشد، که می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند.
بهترین صبحانه برای خانم ها
به زنان توصیه می شود به دلیل تفاوت های هورمونی و ترکیب بدن، صبحانه حاوی چربی های سالم تری بخورند. صبحانه های پرچرب می تواند به تنظیم هورمون ها کمک کند و در طول روز احساس سیری بیشتری داشته باشید. چربی های سالم مانند آووکادو، روغن های گیاهی، آجیل و دانه ها منابع خوبی از انرژی هستند و می توانند از افت قند خون در طول روز جلوگیری کنند.
بهترین صبحانه برای آقایان
برای مردان، صبحانه حاوی کربوهیدرات های پیچیده و شاخص گلیسمی پایین ممکن است مناسب باشد. از آنجایی که مردان توده عضلانی بیشتری دارند و متابولیسم سریع تری دارند، برای تامین انرژی روزانه به کربوهیدرات بیشتری نیاز دارند. کربوهیدرات هایی مانند جو، غلات کامل و نان های سبوس دار علاوه بر تامین انرژی، به بهبود عملکرد متابولیک مردان و جلوگیری از افزایش قند خون کمک می کنند.