در زمانی که ما بیشتر از هر زمان دیگری از روز خود را در حالت نشسته می گذرانیم، اثرات منفی این وضعیت نشستن همچنان آشکار می شود. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان می دهد که نشستن و تماشای تلویزیون هر دو ساعت یک بار خطر چاقی را تا 23 درصد و خطر ابتلا به دیابت را 14 درصد افزایش می دهد.
به گزارش ایسنا، مطالعه دیگری نشان داد که هر ساعت نشستن خطر ابتلا به سارکوپنی، کاهش توده و قدرت عضلات اسکلتی ناشی از افزایش سن را تا 33 درصد افزایش می دهد. مطالعات بیشتر همچنین نشان داده است که نحوه نشستن می تواند باعث درد گردن، کمر و شانه شود. بنابراین نشستن بیش از حد به وضوح برای ما مضر است. اما یک مطالعه جدید برای کسانی که پشت میز هستند، امیدواری ایجاد می کند.
یکی از دلایلی که نشستن برای ما بسیار مضر است این است که عملکرد سیستم عروقی ما را محدود می کند. هنگامی که این عملکرد حتی اندکی مختل شود، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی عمده مانند حمله قلبی و سکته را افزایش دهد.
از آنجایی که تحقیقات قبلی نشان داده است که ترکیباتی به نام فلاوانول ها ممکن است اثرات محافظتی بر روی سیستم قلبی عروقی ما داشته باشند، محققان دانشگاه بیرمنگام در انگلستان می خواستند ببینند که آیا این ترکیبات می توانند به طور مستقیم بر رگ های خونی ما در هنگام نشستن تأثیر بگذارند یا خیر.
بنابراین، 40 مرد جوان سالم بین 18 تا 45 سال را انتخاب کردند. با اندازه‌گیری پیک VO2، 20 نفر بسیار مناسب و 20 نفر دیگر به دلیل مشکلات سلامتی و پیک پایین VO2 کمتر تناسب اندام در نظر گرفتند.
سپس محققان گروه ها را بیشتر تقسیم کردند و به نیمی از گروه با چسبندگی بالا یک نوشیدنی کاکائویی با فلاونول بالا و به نیمی دیگر یک نوشیدنی کاکائویی کم فلاونول دادند. آنها همین کار را در گروه انطباق پایین انجام دادند. سپس آنها را روی صندلی رها کردند و دو ساعت نشستند.
تأثیر فلاوانول ها بر وضعیت جسمانی
سپس محققان از روشی به نام اتساع با واسطه جریان بازویی (FMD) برای اندازه گیری عملکرد عروقی در بازوها و پاهای همه شرکت کنندگان استفاده کردند.
آنها دریافتند که در هر دو گروه با تناسب اندام بالا و پایین، کسانی که نوشیدنی های کاکائویی با فلاوانول بالا که در مجموع حاوی 695 میلی گرم فلاوانول است مصرف می کردند، هیچ کاهشی در جریان خون در شریان های بازو و پا نشان ندادند.
در هر دو گروه، افرادی که نوشیدنی کم فلاونول مصرف می‌کردند، که حاوی تنها 5.6 میلی‌گرم فلاوانول در هر نوشیدنی بود، کاهش جریان خون در شریان‌های بازو و پا و افزایش فشار خون دیاستولیک را نشان دادند که منجر به حمل اکسیژن کمتر به عضلات شد.
سام لوکاس یکی از نویسندگان این مطالعه گفت: آزمایش ما نشان می دهد که سطوح بالاتر آمادگی جسمانی از اختلال عملکرد عروقی ناشی از عدم تحرک موقت در هنگام نوشیدن کاکائو کم فلاونول جلوگیری نمی کند. مهمتر از آن، پس از نوشیدنی غنی از فلاوانول، جریان خون در شرکت کنندگان متناسب و کم تناسب در همان سطح قبل از نشستن به مدت دو ساعت باقی ماند.
محققان می گویند این اولین بار است که مصرف فلاوانول بدون توجه به تناسب اندام اولیه، اثر محافظتی بر عروق دارد.
اگر کاکائو بخشی از رژیم غذایی شما نیست، مطمئناً می توانید فلاوانول های خود را از جای دیگری تهیه کنید. آلسیو دانیله یکی از نویسندگان این مطالعه می گوید سیب، آلو، توت فرنگی، آجیل و چای سبز و سیاه منابع خوبی از این ترکیبات هستند. کلم، گوجه فرنگی و هلو هم همینطور.
Catarinanandeiro یکی از نویسندگان این مطالعه نتیجه می گیرد: «با توجه به رایج شدن سبک زندگی بی تحرک و افزایش خطرات آن برای سلامت عروق، مصرف غذاها و نوشیدنی های غنی از فلاوانول، به ویژه در ترکیب با حذف دوره های بی تحرکی مانند پیاده روی کوتاه یا ایستادن، ممکن است راه خوبی برای بهبود سلامت طولانی مدت بدون توجه به سطح تناسب اندام فرد باشد.»