غذاهای مفید برای تقویت حافظه و تمرکز را بشناسید

انتخابتو، مغز انسان برای عملکرد خوب دائما به مواد غذایی با کیفیت و مناسب نیاز دارد. نتایج تحقیقات نشان می دهد که مصرف برخی مواد غذایی به بهبود حافظه و تمرکز کمک می کند و سلول های مغز را از آسیب محافظت می کند. در زیر به بررسی برخی از غذاهای مفید برای مغز می پردازیم:

ماهی روغنی

ماهی های روغنی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که اجزای ساختاری مهم سلول های مغز هستند. این نوع روغن ها از اتصالات عصبی پشتیبانی می کنند، التهاب را کاهش می دهند و جریان خون را در مغز بهبود می بخشند. بنابراین مصرف منظم ماهی های چرب به بهبود عملکرد مغز کمک می کند.

انواع توت فرنگی

انواع توت ها مانند توت فرنگی و بلوبری سرشار از فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها هستند که به محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می کنند. بنابراین مصرف میوه باعث بهبود عملکرد حافظه می شود.

سبزیجات برگ سبز

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم بروکلی و کلم پیچ سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین K، فولات و بتاکاروتن هستند. مصرف منظم این ماده غذایی به کاهش سرعت زوال شناختی و حمایت از سلول های مغزی سالم کمک می کند.

فندق

آجیل سرشار از چربی های غیراشباع سالم، ویتامین E و آنتی اکسیدان هایی است که به بهبود عملکرد مغز کمک می کند. فندق، به خصوص گردو، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که حافظه را تقویت می کند.

غلات کامل

برنج، گندم، جو و غیره از جمله غلات کامل کینوا انرژی مورد نیاز مغز را تامین می کند و عملکرد شناختی را افزایش می دهد. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین های گروه B و سایر ریزمغذی های مفید برای مغز هستند.

تخم مرغ

حاوی تخم مرغ کولین نقش مهمی در بهبود حافظه و یادگیری دارد. تخم مرغ علاوه بر پروتئین و چربی، سرشار از ویتامین های B است که به کاهش التهاب و حمایت از سلامت سلول های مغز کمک می کند.

شکلات تلخ

فلاونوئیدها، کافئین و آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ باعث افزایش جریان خون در مغز، افزایش هوشیاری و بهبود حافظه می شود.

زردچوبه

زردچوبه سرشار از ماده فعالی به نام کورکومین است که به بهبود حافظه و خلق و خوی کمک می کند. می توانید آن را به شیر، سوپ یا سایر غذاها اضافه کنید تا از فواید زردچوبه بهره مند شوید.

دانه ها

برخی از دانه ها مانند تخمه کدو تنبل، تخمه آفتابگردان، دانه کتان و دانه چیا، منابع عالی منیزیم، روی، آهن و مس هستند که برای عملکرد صحیح مغز مفید هستند.

چای سبز

توصیه می شود چای یا قهوه را با چای سبز جایگزین کنید، زیرا چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از سلامت مغز محافظت می کند.