در فضایی که بازار کالاهای اساسی همچنان متاثر از نوسانات هزینه های تولید، تغییر الگوی مصرف و محدودیت های مالی تولیدکنندگان است، تولید و عرضه گوشت مرغ به عنوان یکی از اقلام اصلی سبد غذایی خانوارها از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
به گزارش ایسنا، بررسی های میدانی نشان می دهد اگرچه در این مرحله مشکلی در تامین این محصول وجود ندارد و جریان تولید ادامه دارد، اما مشکلاتی از جمله کاهش قدرت خرید، کاهش سرانه مصرف و کمبود نقدینگی به ویژه در واحدهای تولیدی ممکن است پایداری این فرآیند را به خطر بیندازد.
در چنین شرایطی، تحلیل وضعیت تولید، قیمت گذاری و عرضه نهاده های دامی و نقش سیاست های حمایتی دولت به ویژه در قالب مدل هایی مانند تولید قراردادی، ضروری به نظر می رسد. موضوعی برای گفتگو در گفتگوی آینده.
حبیب اسدالله نژاد مدیرعامل انجمن مرغداران گوشتی درباره وضعیت تولید و عرضه مرغ در کشور گفت: در حال حاضر مشکلی از نظر تامین مرغ در کشور وجود ندارد. اگرچه در چند روز گذشته قیمت مرغ نسبتاً اندکی افزایش یافته است، اما با توجه به افزایش قیمت اجزای تولید و هزینه های جاری، قیمت واقعی مرغ افزایش یافته است و این تغییرات قیمتی مطابق با قیمت روز بازار و قیمت تعیین شده توسط وزارت جهاد کشاورزی بر اساس بررسی های کارشناسی است.
مشکل نقدینگی؛ بزرگترین مانع برای ادامه تولید
وی افزود: یکی از بزرگترین مشکلات مرغداران در شرایط فعلی کمبود نقدینگی است. با توجه به افزایش هزینه ها، تولیدکنندگان با مشکلات مالی مواجه هستند و این امر بر ظرفیت تولید آنها تأثیر گذاشته است، با توجه به این اصل، جوجه کشی در واحدهای مرغداری مستقل کاهش یافته است و بر این اساس لازم است دولت برای حمایت از تولیدکنندگان وارد عمل شود. یکی از راهکارهای موثر اجرای طرح «تولید گوشت مرغ قراردادی» است. به این معنی که دولت یا گروه های ذیربط نهاده های مورد نیاز مرغداران را به طور موقت تامین می کنند و در ازای آن محصول تولید شده را می گیرند و وارد بازار می کنند.
کاهش همزمان تولید و تقاضا؛ بررسی دقیق مورد نیاز است
مدیرعامل انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی کشور در ادامه در خصوص وضعیت جوجه کشی و تولید گفت: در حال حاضر نمی توان آمار دقیقی از میزان مصرف ارائه کرد. با این حال، شواهد تغییرات و کاهش را در تولید، جوجه کشی و تقاضا نشان می دهد. بررسی ها نشان دهنده کاهش مصرف سرانه مرغ است، اما اینکه آیا کاهش تولید متناسب با کاهش تقاضا در آینده خواهد بود یا خیر، نیاز به داده های دقیق و قابل اعتماد دارد. زیرا آمار دقیق و منسجمی در این زمینه صورت نگرفته است. در عمل باید مشاهده کرد که آیا می توان پس از کاهش تولید به دلیل کاهش تولید از یک سو و کاهش تقاضا به دلیل از بین رفتن ارز ترجیحی از سوی دیگر تعادل بین تولید و مصرف برقرار کرد تا با نه انباشت و نه با کمبود مرغ مواجه شویم.
اسدالله نژاد در خصوص قیمت نهاده ها گفت: در حال حاضر قیمت ذرت در سیستم بازار تقریباً 43 هزار تومان و کنجاله سویا تقریباً 106 هزار تومان است و بسته به شرایط، قیمت ها و هزینه های واردات برای تجار ممکن است متغیر باشد. البته این قیمت ها نقدی است و ممکن است بسته به شرایط بازار و عملکرد معامله گران کمی متفاوت باشد.
وی ادامه داد: حتی در خریدهای قراردادی یا در جاهایی که ابزارهایی مانند کیف های اعتباری ارائه می شود، بازرگانان سود خود را درج می کنند که می تواند منجر به افزایش هزینه ها شود.
مدیرعامل انجمن پرورش دهندگان گوشت و طیور کشور در پایان گفت: نکته مهم ایجاد ساز و کار مناسب برای تامین نهاده ها از طریق واردکنندگان یا شرکت های حمایتی و تحویل آن به تولیدکنندگان در قالب تولید قراردادی است و در نتیجه محصول تولید شده به طور منظم وارد بازار می شود.