طرز تهیه کتلت سیب زمینی به دلیل ترکیب ساده، طعم مطبوع و تطبیق پذیری در مواد بسیار محبوب است. این غذا معمولاً از سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز و ادویه های مختلف تشکیل شده و به شکل بافتی ترد و خوشمزه سرخ می شود. کتلت سیب زمینی را می توان با موادی که در اکثر خانه ها یافت می شود به سرعت طبخ کرد. این غذا به عنوان غذای اصلی یا میان وعده سرو می شود و به همین دلیل در بین خانواده ها و افراد پرمشغله به خصوص در فرهنگ ایرانی و خاورمیانه طرفداران زیادی دارد.
طرز تهیه کتلت سیب زمینی با سیب زمینی خام
مواد خام
در اینجا مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کتلت سیب زمینی با سیب زمینی خام آورده شده است:
| مواد مورد نیاز | مقدار |
| سیب زمینی | 3 عدد |
| تخم مرغ | شماره 1 |
| سبزیجات (گشنیز، نعناع، ترخون خشک) | در صورت نیاز |
| سیر | 2 قرص |
| نمک و فلفل | در صورت نیاز |
| روغن | در صورت نیاز |
95900
83210 تقسیمی
مراحل تهیه کتلت سیب زمینی با سیب زمینی خام
مراحل تهیه کتلت سیب زمینی با سیب زمینی خام به شرح زیر است:
- تهیه سیب زمینی: سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس آن را با رنده متوسط رنده کنید.
- مخلوط کردن مواد: سیب زمینی های رنده شده را در ظرفی بریزید. تخم مرغ، آرد، سیر رنده شده، سبزی تازه، ادویه جات را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- کوفته ها را سرخ کنید: تابه را روی آتش بگذارید و مقداری روغن به آن اضافه کنید تا داغ شود. با قاشق یا دست کتلت ها را داخل روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.
طرز تهیه کتلت مرغ; غذاهای سالم و خوشمزه
طرز تهیه کتلت با سیب زمینی آب پز
مواد خام
مواد اولیه برای پخت کتلت با سیب زمینی آب پز عبارتند از:
| مواد مورد نیاز | مقدار |
| سیب زمینی | 3 عدد |
| تخم مرغ | شماره 1 |
| سبزیجات (گشنیز، نعناع، ترخون خشک) | در صورت نیاز |
| پیاز | شماره 1 |
| نمک و فلفل | در صورت نیاز |
| روغن | در صورت نیاز |
123000
109000 تقسیمی
مراحل تهیه کتلت سیب زمینی آب پز
مراحل تهیه کتلت سیب زمینی آب پز به شرح زیر است:
- پختن سیب زمینی: سیب زمینی ها را بشویید و در قابلمه ای با آب بجوشانید. بعد از پخت سرد شده و پوست بگیرید. سپس آن را رنده کنید یا در خردکن بریزید.
- تهیه مواد: پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. آن را روی سیب زمینی ها اضافه کنید. تخم مرغ ها را بشکنید و با ادویه ها مخلوط کنید. سبزیجات خشک (در صورت تمایل) را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- کوفته ها را سرخ کنید: روغن را در یک تابه نچسب گرم کنید. کوفته ها را با دست یا قالب شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف طلایی و ترد شوند.
کتلت سیب زمینی آب پز با طعم بهتر و زمان پخت طولانی تر همراه است. برای نوشیدن!
طرز تهیه 3 نوع کتلت ترد و سیر کننده در فر عکس چگونه است؟
طرز تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت
مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت
مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت عبارتند از:
| مواد مورد نیاز | مقدار |
| سیب زمینی | 3 عدد |
| تخم مرغ | شماره 1 |
| گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| سبزی | در صورت نیاز |
| پیاز | شماره 1 |
| نمک و فلفل | در صورت نیاز |
| روغن | در صورت نیاز |
مراحل تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت
برای تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت به مراحل زیر توجه کنید:
- رنده کردن و مخلوط کردن: سیب زمینی خام را بشویید و رنده کنید. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
- تخم مرغ و ادویه را اضافه کنید: تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس ادویه ها و سبزی های خشک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- برای استراحت: اجازه دهید کوفته یک ساعت استراحت کند.
- فرم دادن و سرخ کردن: مواد را به دلخواه شکل دهید و در تابه ای پر از روغن داغ سرخ کنید.
طرز تهیه لوبیا سبز نارگیل به 6 روش ساده و سریع.
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج چگونه است؟
مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج
مواد لازم برای کتلت سیب زمینی و اسفناج عبارتند از:
| مواد مورد نیاز | مقدار |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| روغن زیتون | یک ggg |
| اسفناج | 350 گرم |
| پیاز | شماره 1 |
| نمک و فلفل | در صورت نیاز |
| خرده نان | 1/4 فنجان |
| پودر سیر | 2 ساعت |
39000
35800 تقسیمی
مراحل مقدماتی
برای تهیه برای تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج باید مراحل زیر را دنبال کنید:
- پختن سیب زمینی: سیب زمینی ها را در یک قابلمه متوسط بریزید و آب را به جوش بیاورید و حرارت را تا متوسط کم کنید. سیب زمینی ها را یک ربع تا نیم ساعت بجوشانید تا نرم شوند.
- خشک کردن سیب زمینی: سیب زمینی های آب پز را خوب خشک کنید و دوباره داخل قابلمه بریزید. به مدت 1 تا 2 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا خشک شود.
- پوره: سیب زمینی های پوست کنده را در غذاساز پوره کنید.
- ترکیب ادویه و تخم مرغ: در یک کاسه متوسط، پودر نان، پودر سیر و نمک را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- تخم مرغ و اسفناج را اضافه کنید: تخم مرغ و اسفناج را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
- آماده کردن تابه: روغن را در تابه داغ کنید تا داغ شود.
- پخت کوفته: مواد را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را با کفگیر صاف کنید. کوفته ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- روی دستمال بگذارید: بعد از پختن کوفته ها، آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. گرم سرو کنید و بنوشید!
طرز تهیه لپه چرخ کرده (مرحله به مرحله) به ۵ روش
خلاصه
کتلت سیب زمینی سریع و آسان آماده می شود و می توان آن را با انواع سس ها و ادویه ها که به دلخواه طعم دار می شود سرو کرد. علاوه بر این، این غذا که عموما مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است را می توان به عنوان یک غذای مقوی و خوشمزه با سالاد یا نان سرو کرد. در این مطلب طرز تهیه کتلت سیب زمینی را به شما آموزش دادیم.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا