املت با رب گوجه فرنگی یک غذای محبوب، خوشمزه و لذیذ است که از ترکیب ساده تخم مرغ و رب گوجه فرنگی درست می شود. این غذا به راحتی با مواد اولیه موجود در بازار تهیه می شود و با سرخ کردن رب گوجه رنگ زیبایی به خود می گیرد. علاوه بر این، املت رب گوجه فرنگی را می توان با افزودن ادویه جات و مواد دیگر مانند پیاز و فلفل متنوع کرد و افراد مختلف می توانند آن را ترجیح دهند. در این مطلب از مجموعه مقالات انتخابتو دستور تهیه املت با خمیر قهوه ای را برایتان گفتیم.
طرز تهیه املت با رب گوجه فرنگی
املت به دلیل تنوع در تهیه و قابلیت افزودن مواد مختلف، گزینه غذایی مناسبی برای افراد با ذائقه های مختلف است. در زیر طرز تهیه املت قهوه خانه ای با رب گوجه فرنگی را خواهید خواند. در تهیه املت رب گوجه فرنگی از مواد زیر استفاده می شود:
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 4 قطعه بزرگ |
| ادویه | کافی |
| روغن | کافی |
برای مطالعه بیشتر: املت Shakshuka
مراحل درست کردن املت با رب گوجه فرنگی
طرز تهیه املت خمیر قهوه به شرح زیر است:
- گرمایش نفت: دو قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید.
- تفت دادن رب گوجه فرنگی: رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و بوی خامی آن از بین برود.
- ادویه جات را اضافه کنید: مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید.
- تخم مرغ را اضافه کنید: تخم مرغ ها را یکی یکی به تابه اضافه کنید و مقداری نمک بپاشید.
- برای مخلوط کردن: تخم مرغ ها را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- پخت املت: صبر کنید تا تخم مرغ ها کاملا پخته و سفت شوند.
- خدمات: املت را در همان تابه سرو کنید و با پیاز خرد شده، نان بربر تازه و سبزیجات میل کنید.
برای مطالعه بیشتر: املت گوجه فرنگی
ویژگی های املت
در ادامه می توانید ویژگی های املت رب گوجه فرنگی را بخوانید:
- پروتئین بالا در املت: املت حاوی پروتئین کامل برای ساخت و بازسازی بافت های بدن و تقویت عضلات است.
- تنظیم وزن با خوردن املت: املت پر پروتئین و کم کالری سیری را افزایش می دهد و به کنترل وزن کمک می کند.
- خواص املت برای مغز: ویتامین های B و کولین موجود در املت به بهبود حافظه و عملکرد مغز کمک می کند.
- ویتامین های موجود در املت: املت حاوی ویتامین های B2، D، A و E است که برای سیستم عصبی، سلامت استخوان و پوست مفید است.
- منابع معدنی املت: املت سرشار از آهن، فسفر و سلنیوم است که به بهبود اکسیژن رسانی، سلامت استخوان ها و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
- خواص آنتی اکسیدانی املت: املت حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و علائم پیری را کاهش می دهد.
- فواید املت برای قلب: اسیدهای چرب امگا 3 موجود در املت به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند.
- بهبود سلامت چشم با املت: آنتی اکسیدان های لوتئین و زیگزانتین موجود در املت به محافظت از سلامت چشم کمک می کند.
- ویژگی های املت برای کودکان: املت حاوی پروتئین و ویتامین های ضروری به رشد سالم و تقویت سیستم ایمنی کودکان کمک می کند.
- ویژگی های املت برای سالمندان: املت حاوی ویتامین D و کلسیم به حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان کمک می کند.
- املت و دیابت: پروتئین املت به کنترل سطح قند خون در بیماران دیابتی کمک می کند.
- املت و گیاهخواری: گیاهخواران می توانند از توفو به جای تخم مرغ در املت استفاده کنند تا پروتئین و مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنند.
- املت و ورزشکاران: املت منبع کاملی از پروتئین است که به افزایش انرژی، بهبود عملکرد ورزشی و بازسازی عضلات کمک می کند.
اطلاعات بیشتر: املت تخم مرغ آب پز
ارزش غذایی املت رب گوجه فرنگی
ارزش املت ربیع را در جدول زیر آورده ایم:
| مواد غذایی | مقدار | کالری (کیلو کالری) |
| تخم مرغ | 1 عدد متوسط | 88 |
| روغن یا کره | 1 قاشق چای خوری | 30-50 |
| خدایا | 1 قاشق غذاخوری | 13 |
خلاصه
املت ها گزینه بسیار خوبی برای مهمانی های با دوستان هستند زیرا سریع و آسان آماده می شوند و به راحتی با افزودن مواد مختلف مانند سبزیجات، پنیر و گوشت به یک وعده غذایی کامل تبدیل می شوند. این غذا نه تنها به دلیل طعم لذیذش مورد استقبال قرار می گیرد، بلکه به دلیل تنوع و قابلیت تنظیم متناسب با ذائقه های مختلف، برای مهمانان با ذائقه های مختلف نیز مناسب است.
سوالات متداول
1. چرا املت به ته تابه می چسبد؟
استفاده از روغن کمتر و حرارت زیاد باعث چسبیدن املت به کف تابه می شود.
2. آیا می توانید پیاز را به امت اضافه کنید؟
بله به این غذا پیاز اضافه می شود تا خوشمزه تر شود.
3. چه زمانی پیاز را به املت اضافه کنیم؟
ابتدا پیازها را سرخ کنید سپس رب یا گوجه فرنگی را اضافه کنید.
4. بهترین ماهیتابه برای پخت املت کافه چیست؟
تابه روی یا روح بهترین انتخاب برای پخت املت کافه تریا است.
5. چرا املت بوی بدی می دهد؟
بوی بد املت به دلیل مخلوط نکردن تخم مرغ ها، استفاده نکردن از ادویه جات مناسب یا هم زدن زیاد آن ایجاد می شود.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا