طرز تهیه مومو یا پیراشکی؛ پیش غذای محبوب کره ای

از درست کردن وعده های غذایی و میان وعده های تکراری خسته شده اید؟ اگر پاسخ شما مثبت است می توانید مومو یا مانتی تهیه کنید. مومو یک پیش غذای محبوب کره ای است که با پر کردن و بسته بندی های مختلف خمیر تهیه می شود. این پیش غذای پرطرفدار از ویژگی های ایرانی ها نیز هست زیرا در تهیه این غذا مقداری آرد سفید، گوشت چرخ کرده، ادویه جات و … وجود دارد که طعمی آشنا به آن می دهد. شکل می سازد طرز تهیه کوفته را در انتخابتو بخوانید.

مواد لازم برای تهیه مومو یا کوفته

مواد لازم را از دیجی کالا خریداری کنید

طرز تهیه مامو یا پیراشکی

۱.
ابتدا آرد سفید را با آب و نمک مخلوط کرده و روی آن را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید.

۲.
مقداری کلم سفید، پیاز و فلفل دلمه ای ریز خرد شده، مقداری ادویه کاری، پاپریکا، گرامالا، نمک و پاپریکا را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس مقداری پوره سیر، مقداری سس خردل، روغن، آب و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و ورز دهید تا کاملا یکدست شود.

۳.
بعد از آماده شدن خمیر روی سطح آن را آرد پاشیده و با وردنه آن را خیلی نازک باز کنید. خمیر را در قالب گرد قالب زده و مواد آماده شده را داخل آن بریزید و به شکل توپ در آورید. در قابلمه آب بریزید و بجوشانید و یک آبکش استیل روی آن بگذارید و کف آبکش را روغن زده و کوفته ها را با فاصله کمی داخل آن قرار دهید. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید کوفته ها نیم ساعت تا چهل دقیقه دم بکشد. این غذا را می توانید با سس سویا چیلی یا سس تند سرو کنید.

حرف آخر؛ اگر عاشق خوردن غذاهای آسیای شرقی هستید، احتمالا ماموس یا کوفته را هم دوست خواهید داشت. این غذای قورباغه ای شکل از آرد سفید، گوشت چرخ کرده، ادویه و … درست می شود. از مواد تشکیل دهنده تهیه می شود. برای تهیه این غذا پس از ور آمدن خمیر، موادی را که از قبل آماده کرده بودید بریزید و خمیر را به شکل توپ در آورید. سپس در قابلمه ای آب بریزید تا جوانه ها بجوشد. برای نوشیدن!