نوشیدن شیر خرما در هر زمانی از روز به شما انرژی و احساس خوبی می دهد، شما را گرم می کند و فواید بسیار دیگری دارد. خرما که شاید کمتر به دلیل اهمیت تغذیه‌ای‌اش شناخته شده باشد، یک غذا و میوه عالی برای افزودن به رژیم غذایی روزانه شماست. آیا تا به حال به این فکر کرده اید که اگر مصرف روزانه خرما را شروع کنید چه اتفاقی می افتد؟ در این مقاله به ارزش غذایی خرما می پردازیم.
ارزش غذایی خرما
به گزارش همشهری آنلاین، کارشناسان می گویند هر 100 گرم خرما حاوی 277 کالری، 75 گرم کربوهیدرات، 66 گرم قند (گلوکز و فروکتوز)، 7 گرم فیبر غذایی، 2 گرم پروتئین، حدود 0.5 گرم چربی و … 696 میلی گرم پتاسیم و 54 میلی گرم منیزیم.
چه مقدار خرما برای مصرف مفید است؟
توصیه رایج متخصصان تغذیه مصرف حدوداً 3 تا 6 خرما در روز است. این مقدار تعادل خوبی از مواد مغذی را در بدن ما بدون مصرف بیش از حد قند فراهم می کند.
سرشار از مواد مغذی
به گفته متخصصان تغذیه، خرما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، منیزیم، ویتامین B6 و فیبر است که به سلامت و تندرستی کلی کمک می کند. همچنین گفته می شود خرما سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.
تقویت سلامت دستگاه گوارش
خرما همچنین انتخاب خوبی برای سیستم گوارشی سالم است. فیبر غنی خرما به عنوان یک ملین طبیعی عمل می کند و به هضم غذا کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند. همچنین گفته می شود خرما شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و حرکات روده را بهبود می بخشد.
برای سلامت مغز مفید است
به گفته متخصصان تغذیه، مقدار غنی پتاسیم موجود در خرما به بهبود سلامت مغز و حافظه کمک می کند. همچنین گفته می شود که غذاهای غنی از پتاسیم به کاهش خطر سکته مغزی و محافظت در برابر زوال شناختی مرتبط با افزایش سن کمک می کنند.
برای استحکام استخوان ها
خرما سرشار از کلسیم، فسفر و منیزیم است که به تقویت سلامت و استحکام استخوان ها کمک می کند. گفته می شود مصرف روزانه خرما از تحلیل استخوان جلوگیری می کند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.
اضافه کردن خرما به غذاهایی که هرگز فکرش را نمی کردید
- اسموتی: برای هر اسموتی شیرینی، شکر یا عسل را با خرما جایگزین کنید. خرماها را پوست بگیرید و در حین مخلوط کردن به اسموتی اضافه کنید.
- کاسه صبحانه: هنگام تهیه بلغور جو دوسر یا کاسه میوه برای صبحانه نیز می توانید شکر را با خرما جایگزین کنید. خرماهای بدون هسته را در شیر با جو خیس کنید و بگذارید شیرینی طبیعی خرما به یک کاسه شیشه ای پر از جو تمام بدن نرم شود.
- کیک: کیک خرما ممکن است گزینه سالم تری برای کسانی باشد که نمی توانند روز خود را بدون کیک با چای یا قهوه سپری کنند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که خرماهای بدون هسته را در شیر خیس کنید و در کیک های خود استفاده کنید.
- سالاد: می توانید خرما را نیز به سالاد اضافه کنید تا کمی شیرینی آن اضافه شود.
- سوپ: می توانید پوره خرما را نیز به سوپ اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود و کمی شیرینی به سوپ اضافه کنید.