اگر دوست دارید یک غذای بدون گوشت و مرغ تهیه کنید، دستور تهیه این قسمت از آموزش آشپزی پیشنهادی عالی برای شماست. این غذا برای ناهار و شام گزینه خوبی است، به خصوص برای کسانی که غذاهای خوشمزه ارزان و مقرون به صرفه می خواهند.
مواد لازم برای لوبیا پلو بدون گوشت
دستور تهیه لوبیا پلو بدون گوشت
ابتدا پیاز رنده شده را در تابه با کمی روغن تفت می دهیم.
لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا خامی لوبیا از بین برود.
حالا نوبت اضافه کردن ادویه و زعفران است.
سپس گوجه فرنگی های پوره شده را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و می گذاریم دم بکشد.
درب قابلمه را ببندید و بگذارید حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزد. در ربع آخر پخت رب گوجه فرنگی و کمی زعفران اضافه می کنیم تا سس لوبیا پلو خوش رنگ تر شود.
برنج را کاملا بشویید و به مدت 2 ساعت در آب نمک خیس کنید. در مرحله پخت برنج را به مدت 5 دقیقه در آب جوش می پزیم و آبکش می کنیم.
اکنون زمان آن است که به مرحله نهایی برویم. کف قابلمه مورد نظر را کف قابلمه قرار می دهیم و لایه هایی از سس برنج و لوبیا پلو را به قابلمه اضافه می کنیم.
در نهایت بعد از تمام شدن سس و مواد برنج مقداری کره روی برنج بمالید و اجازه دهید حدود یک ساعت بپزد.
بعد از 1 ساعت یا حتی کمتر، غذای شما آماده است و می توانید آن را سرو کرده و بنوشید.
منبع: بهترین ها