شاید همیشه فکر کنید که پرتقال بیشترین میزان ویتامین C را در بین غذاهای خوراکی دارد، اما جالب است بدانید گیاهی وجود دارد که 3 برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد. این گیاه که دارای ویتامین C و همچنین آهن، کلسیم و بسیاری خواص دیگر است، جعفری نام دارد و یکی از پر مصرف ترین سبزیجات در هر خانه ای است.
به گزارش بهداشت نیوز، در ادامه این مطلب با خواص این سبزی شگفت انگیز آشنا می شوید.
17 خاصیت شگفت انگیز جعفری
جعفری 3 برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C و 2 برابر بیشتر از اسفناج آهن دارد.
میزان هورمون های زنانه را تنظیم می کند.
منبع عالی ویتامین A و فولات است.
طبق آزمایشات اولیه، دارای اسانس است که از تشکیل تومور به ویژه در ریه ها جلوگیری می کند.
اسانس این گیاه در هنگام کباب کردن، ماده سرطان زا موجود در دود سیگار و دود زغال سنگ را خنثی می کند.
اسید فولیک موجود در آن از سرطان روده بزرگ و دهانه رحم جلوگیری می کند.
ترکیبات آنتی اکسیدانی مفید به نام فلاونوئیدها با ترکیب شدن با مولکول های حاوی اکسیژن از آسیب سلول ها جلوگیری می کند.
اسید فولیک موجود در جعفری یک ماده مغذی حیاتی برای حفظ سلامت قلب و عروق در نظر گرفته می شود.
مصرف کم مواد غذایی حاوی ویتامین C مانند جعفری خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید را تا 3 برابر افزایش می دهد.
بوی بد دهان را از بین می برد.
از آنجایی که جعفری خاصیت ادرار آور دارد، در کاهش وزن موثر است.
کلیه ها را تصفیه می کند.
به دستگاه گوارش کمک می کند.
دم کرده جعفری خشکی عضلات و درد مفاصل را کاهش می دهد.
دم کرده این گیاه چرخه قاعدگی را تنظیم می کند و علائم قبل از قاعدگی را کاهش می دهد.
استرس را کاهش می دهد.
کلسیم موجود در آن استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند.