6 سوپ عدس متفاوت و خوشمزه نحوه ساخت

سوپ عدس یک وعده غذایی خوشمزه و مغذی است که به طرق مختلف تهیه می شود. این سوپ دارای بافت و طعم دلپذیری است و گزینه ای عالی برای غذاهای سبک اما خوشمزه است. در این مقاله از Digikala Mag ، ما سوپ عدس را به روش های مختلف آموزش خواهیم داد ، بنابراین می توانید بسته به سلیقه خود بهترین نسخه را انتخاب کنید. به ما بپیوندید

1. سوپ عدس رستوران

اگر قبلاً سوپ عدس را در رستوران ها امتحان کرده اید ، ممکن است متوجه شده باشید که دارای یک بافت حساس و طعم متعادل است. راز این طعم و کیفیت ، انتخاب کامل مواد اولیه و نحوه پخت و پز است. در این بخش ، نحوه تهیه یک سوپ به سبک رستوران خوشمزه را توضیح می دهیم.

مطالب

مطالب	مقدار
عدس	یک لیوان
برنج	نصف فنجان
سیب زمینی	یک عدد
هویج	یک عدد
پیاز	یک عدد
سیر	یک توله سگ
خمیر گوجه فرنگی	یک قاشق غذاخوری
کرم صبحانه	سه قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه	در مقدار مورد نیاز
روغن	در مقدار مورد نیاز

مراحل آماده سازی سوپ

• ابتدا عدس و برنج را به مدت یک ساعت در آب بگذارید و سپس بشویید.
• صفحه عدس و برنج را با یک یا دو لیوان آب روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا نرم شود.
• در ضمن ، پیاز خرد شده را درون یک گلدان جداگانه و سس با زردچوبه و مقداری روغن تا طلا و نور بریزید.
• سیر و خمیر گوجه فرنگی را روی پیاز و سس اضافه کنید.
• سیب زمینی و هویج و سس را با پیاز خرد کنید.
• مخلوط عدس و برنج را به گلدان حاوی پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را مزه دار کرده و در صورت لزوم مقداری آب یا آبگوشت مرغ اضافه کنید. سپس اجازه دهید غذا روی حرارت متوسط ​​بپزد.
• برای پیدا کردن بافت یکنواخت ، سوپ را با یک دستگاه یا میکسر بچرخانید. سپس کرم را درون آن بریزید.
• سوپ را برای چند دقیقه گرم کنید و سپس شعله را ببندید.

2

سوپ عدس گندم یک وعده غذایی خوشمزه با بافت حساس و طعم دلپذیر است. این سوپ گزینه خوبی برای روزهای سرد سال است.

مطالب

مطالب	مقدار
عدس	یک لیوان
ماسه گندم	یک لیوان
برنج	لیوان سوم
پیاز	یک عدد
سیر	یک تا 2 مکعب
خمیر گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری
قرص های عصاره مرغ	یک عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه	در مقدار مورد نیاز
روغن	در مقدار مورد نیاز

3 ٪

126،000

122.220 تومن

مراحل آماده سازی سوپ

• به مدت یک ساعت عدس ، گندم و برنج را در آب خیس کنید.
• پیاز خرد شده را با کمی روغن در گلدان برش دهید تا نرم و طلا شود. سیر خرد شده ، فلفل زردچوبه و سیاه و سس را با پیاز اضافه کنید تا عطر وارد شود.
• رایانه لوحی عصاره را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط کنید.
• بشقاب عدس ، گندم و برنج و پیاز خیس شده را با نمک اضافه کنید.
• آب جوش را درون گلدان بریزید و در را ببندید. اجازه دهید سوپ به مدت یک ساعت به آرامی بپزد.
• بعد از گذشت یک ساعت ، خمیر گوجه فرنگی را صاف کرده و درون سوپ بریزید.
• وقتی سوپ کاملاً مناسب است ، با گوشت یا میکسر مخلوط کنید.
• سوپ دوباره به مدت 10 دقیقه قرمز است. سپس نمک را چشید و شعله را ببندید.

3. چگونه سوپ عدس ترکی درست کنیم

سوپ عدس یکی از محبوب ترین غذاهای ترکی است. اگر می خواهید از یک سوپ ترکی واقعی و خوشمزه در خانه لذت ببرید ، دنبال کنید.

مطالب

مطالب	مقدار
عدس	یک لیوان
هویج	شماره 2
گوجه فرنگی	شماره 2
پیاز	یک عدد
قرص های عصاره مرغ	یک عدد
شهرت	2 قاشق غذاخوری
آب سرد	چهار فنجان
فلفل سیاه	در مقدار مورد نیاز
روغن	در مقدار مورد نیاز

مراحل آماده سازی سوپ

• پیاز را با روغن مخلوط کنید تا آن را سبک و شفاف کند.
• آرد را به پیاز و سس اضافه کنید تا خام باشد.
• یک لیوان آب سرد اضافه کرده و آرد را حل کنید. سپس سه لیوان آب سرد ، هویج خرد شده و عصاره مرغ را درون گلدان بریزید.
• هنگامی که هویج بریده شد ، بشقاب عدس را درون گلدان بریزید و به مدت 20 دقیقه با حرارت سبک بپزید.
• فلفل سیاه و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده و شعله را ببندید.
• بعد از اینکه سوپ کمی خنک شد ، آن را با میکسر یا گوشت خرد کنید.
• دوباره سوپ را قرار دهید و چند دقیقه بپزید.
• مقداری آب لیمو اضافه کرده و شعله را ببندید.
• سوپ را درون ظرف مورد نظر بریزید و با گشنیز و جعفری خرد شده تزئین کنید.

4. چگونه عدس و سوپ کرفس درست کنیم

اگر به دنبال یک سوپ خوشمزه و متفاوت هستید ، سوپ عدس و کرفس می تواند انتخاب خوبی باشد. شما می توانید این سوپ را به عنوان غذا یا یک وعده غذایی سبک سرو کنید.

مطالب

مطالب	مقدار
عدس	300 گرم
بدن کرفس	یک عدد
گوجه فرنگی	سه شماره
گشنیز	150 گرم
پیاز	یک عدد
سیر	یک توله سگ
عصاره مرغ	یک عدد
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و زیره سبز	در مقدار مورد نیاز
روغن	در مقدار مورد نیاز

مراحل آماده سازی سوپ

• بشقاب عدس را در آب فرو کنید.
• در یک گلدان روغن داغ بپزید تا پیاز خرد شده نرم و شفاف شود. سپس سیر و سس را اضافه کنید تا عطر آزاد شود.
• به گلدان کرفس خرد شده و سس اضافه کنید.
• بعد از نرم شدن کرفس ، گوجه فرنگی خرد شده ، فلفل قرمز ، زیره و عدس را اضافه کرده و مخلوط کنید.
• آبگوشت مرغ را اضافه کرده و گرما را افزایش داده و گرما را افزایش دهید. یک ساعت صبر کنید تا سوپ بپزید.
• گلدان را از روی حرارت برداشته و محتوای چهارم را با کمک گوشت برقی یا میکسر پاک کنید.
• پوره را با نمک و فلفل برگردانید و بجوشانید. سپس گرما را کاهش داده و اجازه دهید سوپ برای نیم ساعت دیگر بپزد.
• در آخرین دقیقه پخت و پز ، گشنیز خرد شده را اضافه کرده و سوپ را از روی حرارت بردارید.

5. چگونه عدس و سوپ کدو تنبل درست کنیم

ترکیبی از عدس و صفحات کدو سبز طعم منحصر به فرد و متفاوتی را ایجاد می کند. این دو ماده در کنار هم به سوپ یک بافت حساس و رنگ جذاب می دهند و آن را به گزینه خاصی برای متنوع سازی رژیم تبدیل می کنند.

مطالب

مطالب	مقدار
عدس	یک لیوان
پوره کدو تنبل	400 گرم
آبگوشت	6 فنجان
پیاز	یک عدد
سیر	2 عشق
زنجبیل تازه	یک قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و پودر کار	در مقدار مورد نیاز
روغن	در مقدار مورد نیاز

مراحل آماده سازی سوپ

• مقداری روغن را درون گلدان بریزید و پیاز خرد شده ، سیر و زنجبیل را صاف کنید.
• بشقاب عدس ، پوره کدو سبز ، آبگوشت مرغ ، فلفل و پودر کار را اضافه کنید. هنگامی که سوپ جوش می آید ، گرما را کاهش دهید.
• اجازه دهید نرم شدن بشقاب عدس و سوپ را نرم کنید. سپس نمک را اضافه کرده و شعله را ببندید.

6. چگونه عدس و سوپ عدس مرغ درست کنیم

این سوپ را می توان به روش های مختلف تهیه کرد و غلظت را بسته به طعم تنظیم می کند. در زیر یک گام به گام در روند تهیه عدس و سوپ ورق مرغ قرار دارد.

مطالب

مطالب	مقدار
عدس	یک لیوان
برنج	نصف فنجان
سینه مرغ	یک عدد
سیب زمینی	یک عدد
هویج	یک عدد
پیاز	شماره 2
سیر	یک توله سگ
خمیر گوجه فرنگی	یک قاشق غذاخوری از
شوره گندم	2 قاشق غذاخوری
آب لیمو	یک قاشق غذاخوری
نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه	در مقدار مورد نیاز
روغن	در مقدار مورد نیاز

مراحل آماده سازی سوپ

• ابتدا مرغ را با تعدادی پیاز و آب درون گلدان بریزید و بپزید. بعد از پخت و پز ، ریش درست کنید و کنار بگذارید.
• عدس و برنج را که خالی کرده اید خالی کنید و با نمک بپزید.
• برای ایجاد سبک و شفاف ، یک سری پیاز خرد شده را با مقداری روغن مخلوط کنید. سیر رنده شده ، خمیر گوجه فرنگی ، زردچوبه و فلفل و سس را برای چند دقیقه اضافه کنید تا بوی سیر برسد.
• پوست گوجه فرنگی را بگیرید و خرد کنید. گوجه فرنگی ، هویج و سیب زمینی خرد شده را به پیاز و سس اضافه کنید.
• مرغ ریش دار را به علائم برنج و عدس از پودر گرد و غبار گندم و سبزیجات نجات داده و بگذارید آن را بپزد.
• در آخرین مرحله ، درون سوپ آب لیمو بریزید و شعله را ببندید.
• در صورت تمایل ، سوپ را با میکسر یا گوشت مخلوط کنید.