Yalda Night یکی از زیباترین جشن های ایرانی برای جشن گرفتن با بالاترین شب سال و دوره های خانوادگی و غذاهای رنگارنگ است. غذاها و دسرها در این شب نقش مهمی ایفا می کنند و یکی از محبوب ترین گزینه ها ژله هندوانه است که به دلیل رنگ و طعم مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله ، ما 4 روش مختلف برای تهیه ژله هندوانه و برخی سرنخ ها برای بهتر و متفاوت این دسر خوشمزه کشف خواهیم کرد.
چگونه ژله هندوانه را روی پوست میوه درست کنیم
مطالب
| ژله قرمز (طعم هندوانه یا توت فرنگی) | 1 بسته |
| ۲ ژله سبز بسته (Kiwi یا Kantal Taste) | 1 بسته |
| آب جوش | در مقدار مورد نیاز |
| آب سرد | در مقدار مورد نیاز |
| هندوانه | ۱ شماره |
دستور تهیه
مرحله اول: هندوانه را به عنوان قالب آماده کنید
هندوانه را در وسط تقسیم کنید. شما این کار را برای استفاده از پوست هندوانه به عنوان قالب انجام می دهید. حالا مانتوهای هندوانه قرمز را با استفاده از قاشق یا چاقو از پوست سفید جدا کنید. سعی کنید پوست هندوانه را سالم نگه دارید تا بتوانید ژله را در مراحل بعدی بریزید. می توانید هندو جدا شده را خرد کرده و ژله اضافه کنید.
محتوای مرتبط: نحوه تهیه ژله انار برای شب yalda
مرحله دوم: ژله سبز را به درستی انجام دهید
در یک کاسه بزرگ ، 2 میلی لیتر آب جوش را با محتوای ژله بریزید. این آب برای حل پودر ژله باید گرم باشد. بهتر است این مخلوط را با یک قاشق یا چنگال برای چند دقیقه مخلوط کنید. بعد از حل شدن پودر ، آب سرد اضافه کنید. این امر به مایعات ژله اجازه می دهد تا به دمای صحیح و سریعتر برسد.
مرحله سوم: ژله را درون هندوانه بریزید
به آرامی و به آرامی مایع ژله سبز را درون هندوانه بریزید. این مرحله باید با دقت انجام شود تا ژله چاه را بپوشاند. بهتر است از کوزه یا شیشه برای ریختن بیشتر استفاده کنید. حالا نیمی از هندوانه حاوی ژله سبز را در یخچال قرار دهید و حداقل 2 ساعت صبر کنید تا ژله مخلوط شود.
مرحله چهارم: ژله قرمز راست
پس از فشردن ژله سبز ، به عنوان مراحل بالا برای تهیه ژله قرمز عمل کنید. 2 میلی لیتر آب جوش را به بسته ژله قرمز اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود. سپس آب سرد اضافه کنید. مانند ژله سبز ، مایع ژله قرمز را به آرامی بر روی ژله سبز بریزید. این کار باید به آرامی انجام شود ، به طوری که باید دو لایه ژله با هم مخلوط شوند و ظاهری زیبا ایجاد نکنند. نیم کیکلون را در یخچال قرار دهید و حداقل 5 ساعت صبر کنید تا ژله خود را به طور کامل سرو کنید.
30،000 24000 تومن 
چگونه ژله هندوانه درست کنیم
بعد از اینکه ژله کاملاً فشرده شد ، می توانید ژله را در اطراف ژله برش داده و آن را به شکل های مورد نظر برش دهید. همچنین می توانید از میوه های کوچک ، هندوانه یا قطعات نارنگی برای تزئین سطح ژله استفاده کنید.
اگر می خواهید زمان آماده سازی را کاهش دهید ، می توانید سریعتر از مایع ژله ای یخ -SEMI -LAUNDRY استفاده کنید ، اما حتماً یخ را به مایع اضافه نکنید. برای انجام این کار ، می توانید قطعات یخ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و ظرف حاوی مایع ژله را روی یخ قرار دهید. این روش ژله را سریعتر و سخت تر خنک می کند. البته مراقب باشید که یخ را به مایع ژله اضافه نکنید و فقط برای خنک کردن استفاده کنید.
محتوای مرتبط: نحوه ساخت ژله در شب یلدا
نحوه ساخت ژله هندوانه با قطعات میوه
مطالب:
| ژله قرمز (طعم هندوانه یا توت فرنگی) | 1 بسته |
| ۲ ژله سبز بسته (Kiwi یا Kantal Taste) | 1 بسته |
| آب جوش | در مقدار مورد نیاز |
| آب سرد | در مقدار مورد نیاز |
| قطعات مختلف میوه | در مقدار مورد نیاز |
آماده سازی:
ابتدا یک ژله سبز درست کنید
در یک کاسه بزرگ ، آب جوش را به بسته ژله سبز اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً حل شود. سپس آب سرد را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. این مخلوط را درون قالب مورد نظر بریزید و آن را در یخچال قرار دهید تا سخت شود.
برو به ژله قرمز
در یک ظرف دیگر ، 2 میلی لیتر آب جوش را به بسته ژله قرمز اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً حل شود. سپس 2 میلی لیتر آب سرد اضافه کرده و مخلوط کنید. توجه داشته باشید که هر دو گونه ژله باید به همان دما برسند. البته ، بعد از اینکه ژله سبز فشرده شد و روی آن ریخت ، می توانید ژله قرمز درست کنید.
دکوراسیون میوه
وقتی ژله سبز سخت است ، می توانید میوه های مورد نظر را خرد کنید. به عنوان مثال ، انگورها و میوه ها را درون یک حلقه برش دهید. میوه ها را بپاشید و سپس مایع ژله قرمز را روی میوه ها و ژله سبز بریزید. حالا قالب را حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله قرمز محکم شود.
محتوای مرتبط: انواع فندق Yalda Night
بعد از اینکه ژله کاملاً فشرده شد ، می توانید آن را با دقت از قالب جدا کرده و آن را به شکل های مورد نظر برش دهید. در ظرف پذیرش ژله قرار دهید. با تزئین میوه های اضافی می توانید آن را بهتر کنید. به یاد داشته باشید که استفاده از میوه های تازه ، زیبایی و طعم ژله را افزایش می دهد.
ژله هندوانه
مطالب
| ژله قرمز (طعم هندوانه یا توت فرنگی) | 1 بسته |
| ۲ ژله سبز بسته (Kiwi یا Kantal Taste) | 1 بسته |
| آب جوش | در مقدار مورد نیاز |
| آب سرد | در مقدار مورد نیاز |
| ژل | 1 بسته |
برای تهیه ژله هندوانه می توانید از قالب شیشه ای ، ظرف شیرین یا کاسه های پلاستیکی تک ژله استفاده کنید. برای تهیه یک ژله هندوانه چند لایه ، به ژله سبز ، بی رنگ یا قرمز نیاز دارید. این ژله را با آب جوش به طور جداگانه مخلوط کنید تا کاملاً حل شود. همچنین می توانید گرمای کتری را برای حل بهتر قرار دهید. سپس یک لیوان آب سرد را به هر یک اضافه کنید.
35000 33000 تومن 
برای ایجاد سفید مات می توانید مقداری شیر گرم را به ژل آلوئه ورا اضافه کنید. برای ریختن لایه های ژله در فنجان ، لایه بعدی را بعد از تهیه هر لایه اضافه کرده و کمی در یخچال فشرده می شود. پس از تهیه ژله به طور کامل ، بهتر است سطح را با خامه ، قطعات شکلات یا دانه های انار قرمز تزئین کنید.
بستنی با ژله هندوانه
مطالب
| ژله قرمز (طعم هندوانه یا توت فرنگی) | 1 بسته |
| ۲ ژله سبز بسته (Kiwi یا Kantal Taste) | 1 بسته |
| آب سرد و جوش | در مقدار مورد نیاز |
| بستنی وانیلی | در مقدار مورد نیاز |
| ژل | 1 بسته |
تهیه
در مرحله اول ، قالب روغنی را نادیده نگیرید و حتماً قالب را با روغن چرب انجام دهید. اکنون پودر ژله قرمز را با هندوانه ، توت فرنگی یا گیلاس با یک لیوان آب جوش ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید تا کاملاً حل شود. من همچنین می توانم از روش ماری استفاده کنم.
مرحله بعدی این است که بستنی وانیلی را برای چند دقیقه قبل از تهیه فریزر برای نرم کردن کمی فریزر بردارید. سپس بستنی شل را به مخلوط ژله قرمز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله ، قالب چرب را با مایع پر کرده و آن را در یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود. حالا به ژله آلوئه ورا بروید. پودر ژله را در یک چهارم فنجان آب جوش حل کنید و سپس 2 تا 5 قاشق غذاخوری بستنی وانیلی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سپس به معاینه ژله قرمز که در یخچال قرار داده اید بروید. اگر کاملاً سخت است ، آن را از یخچال خارج کنید. حالا مایع ژله آلوئه ورا را دوباره اضافه کرده و دوباره خنک کنید. بعد از چند ساعت ، الگو را دوباره بررسی کنید. وقتی ژله کمی محکم شود و وضعیت چسبنده آماده شود ، آماده ادامه است. در این مرحله ، روی ژله سبز بریزید و قالب را به یخچال برگردانید. بعد از 1 تا 2 ساعت ، ژله هندوانه شما آماده است.
آخرین مکالمه ؛ در این مقاله ، ما از طریق 4 ژله هندوانه ملاقات کردیم. این یک تجربه فراموش نشدنی و انتخاب خوبی برای مهمانی شب است. با ترکیب رنگ ها و طعم های مختلف ، می توانید ژله هندوانه را در مدل ها و شکل های مختلف درست کنید.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا