هویج یکی از مفیدترین سبزیجات برای همه از جمله نوزادان است. این سبزیجات تغذیه کننده سرشار از بتا -کاروتن است که به ویتامین A در بدن تبدیل شده است. ویتامین A برای سلامت چشم ، پوست و ایمنی لازم است. علاوه بر این ، فیبر موجود در هویج به جلوگیری از یبوست در نوزادان کمک می کند. هویج همچنین حاوی ویتامین K است که نقش مهمی در فرآیند لخته شدن خون دارد.
هویج در تغذیه نوزادان
براساس اخبار بهداشت ، هویج گزینه خوبی برای شروع تغذیه پس از شیردهی است. بافت نرم ، طعم شیرین و هضم آسان این سبزی را به عنوان یک انتخاب ایده آل برای دستگاه گوارش کودک تبدیل می کند. پوره هویج را می توان در ابتدای غذاهای جامد معرفی کرد و می توان با سایر سبزیجات و میوه ها مخلوط کرد.
نکات مهم هنگام دادن هویج به نوزادان
-
مناسب برای مصرف: نوزادان زیر 6 ماه نباید هویج مصرف کنند ، زیرا هویج ممکن است حاوی نیترات باشد که می تواند منجر به سلول های خون قرمز غیر طبیعی شود.
-
انتخاب هویج تازه: هویج های تازه ، بدون چمن و بدون مو را انتخاب کنید. از مصرف هویج یا مقیاس خودداری کنید زیرا ممکن است به آفات آلوده شوند.
-
شستشو و نگهداری صحیح: قبل از مصرف هویج را کاملاً بشویید و پوست بگیرید. مواد شیمیایی معمولاً در لایه بیرونی جمع می شوند ، بنابراین بهتر است یک لایه نازک از پوست را از بین ببرید. برای مراقبت طولانی مدت ، هویج را بشویید و آنها را در یخچال خشک کنید.
-
انتخاب هویج معمولی برای هویج کودک: این ماده مغذی تر ، نرمتر و شیرین تر از هویج های صنعتی کوچک است که می تواند حاوی هویج های طولانی تر و معمولی و کلر باشد.
-
آلرژی هویج: هنگام قرار دادن حامل در رژیم غذایی کودک ، مقدار کمی آب بدون ترکیب با سایر اجزای برای تعیین اینکه آیا این حساسیت رخ می دهد یا خیر.
-
مقدار مناسب استفاده: هویج یا پوره کدو تنبل که برای نوزادان مجاز است ، حدود دو تا سه قاشق چایخوری است. مصرف بیش از حد می تواند منجر به کاروتنمی شود که در آن پوست کودک زرد است. این یک وضعیت موقتی است و با از بین بردن هویج از رژیم غذایی از بین می رود.
-
جلوگیری از خطر غرق شدن: هویج باید به اندازه کافی پخته شود تا با انگشت خود خرد شود ، اما نباید آنقدر نرم باشد ، به سرعت در دهان کودک خرد می شود. اگر می خواهید هویج ها را به تکه های خود بپیچید ، آنها را به کبریت یا نوارهای طولی برش دهید و از برش های دایره ای خودداری کنید.
روش های استفاده از هویج برای نوزادان
هویج را می توان به تنهایی یا به روش های مختلف با سایر غذاها مصرف کرد:
- هویج بخار شده: بتا بهترین راه برای محافظت از انسان و افزایش تبدیل ویتامین A را افزایش می دهد.
- هویج پخته شده: راه دیگر برای نرم کردن هویج و استفاده از آن آسان تر است.
- آب هویج: تغذیه باید فقط به صورت محدود مصرف شود.
- پوره هویج: مناسب برای نوزادانی که شروع به خوردن غذاهای جامد می کنند.
- پوره ترکیبی پورن: اسفناج هویج ، سیب زمینی شیرین یا سیب برای ایجاد طعم متنوع و مغذی.
- هویج خرد شده: بافت های نرم کننده برای نوزادانی که می توانند جویدند مناسب است.
- هویج و سیب زمینی پوره: یک فیبر غنی و ترکیب اصلی مواد مغذی.
- سس سیب و هویج: یک ترکیب شیرین و مغذی که می تواند به رژیم غذایی کودک اضافه شود.
راه حل
اگر از هویج به درستی برای نوزادان استفاده شود ، این یک ماده مغذی سالم و مواد مغذی است که برای رشد و سلامتی آنها فواید زیادی دارد. با نظارت بر نکات امنیتی و مصرف توصیه شده ، از خواص منحصر به فرد این سبزی می توان استفاده کرد و می تواند بخشی از رژیم غذایی کودک باشد.