قارچ Halva یکی از غذاهای شیرین و سنتی در ایران است و در مناطق مختلف جهان به روش های مختلف پخته می شود. ایرانیان به طور کلی مراسم مذهبی هالوا و موقعیت های مذهبی مانند عزاداری ماه محرم و شبهای افطار را ارائه می دهند. علاوه بر سرو شیرین شیرین ، Halva نیز یک وعده غذایی کامل است. شیر شیر شیرازی ، بسیار شبیه به فرنی جو دوسر و شیر ، نشاسته ، آرد برنج ، آب گلاب و غیره. این یک دسر بسیار خوشمزه و حساس است که از موادی مانند و یک اتاق بسیار است. اگر می خواهید این دسر خوشمزه شیرازی را به راحتی در خانه درست کنید ، از ما پیروی کنید که چگونه شیر شیرازی درست کنیم.
مطالب
شیر سرد: 1 فنجان
شکر: 1 فنجان
رز: باید بخش زیادی
نشاسته: 1 فنجان
آرد برنج: یک لیوان دوم
آب سرد: 1 فنجان
تهیه
برای تهیه این دسر خوشمزه ، ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملاً حل شود ، سپس فیلتر را پرش کنید. آرد برنج و شیر سرد را به طور جداگانه مخلوط کرده و مطمئن شوید که کاملاً محلول هستید و در شیر سرد پرش می کنید. حالا نشاسته حل شده را به ترکیب شیر و آرد برنج اضافه کرده و درون گلدان بریزید. شکر را اضافه کرده و قابلمه را در آتش متوسط اجاق گاز قرار داده و به طور مداوم مخلوط کنید تا به غلظت برسد. بعد از 5 دقیقه به فرنی جو دوسر شیرین ، آب گلاب اضافه کرده و اجاق گاز را ببندید. درون ظرف سرو تازه بریزید و با بادام زمینی یا گل محمد تزئین کنید ، بنوشید.
نکات مهم
این Halva در واقع کمی ضخیم تر از فرنی جو دوسر و برخی از برش ها پس از خنک کننده است. اگر می خواهید Halva شیر شل و نرم تر باشد ، می توانید شیر بیشتری را به مواد فوق اضافه کنید.
همانطور که می دانیم آب گلاب ، بهترین گل محمد تولید شده در شهرهای کاشان و میمند فارسی است. امروز ، در تمام فروشگاه ها و سوپر مارکت ها ، ما شیشه گل رز را با مارک های مختلف می بینیم که بسیاری از آنها ساده لوح و بدون بوی گلاب اصلی هستند. بوی گل رز اصلی گل محمد و بوی شما بو نمی دهد. رنگ گلاب شفاف ، روشن و رسوبی است. گلاب اصلی نیز طعم سنگین و دردناک دارد. بنابراین هنگام خرید گلاب به یاد داشته باشید.
نشاسته حاوی فیبر ، گندم ، کلسیم و ویتامین B با کالری بسیار کم است. نشاسته در بدن قند می شود و بنابراین برای انرژی مناسب است. نشاسته در تنظیم قند خون ، تقویت معده و بهبود سرفه و گرفتگی صدا بسیار مؤثر است. منبع اصلی نشاسته گندم ، ذرت و سیب زمینی است. در تهیه گلهای نشاسته ، ابتدا گندم را درون آب فرو می کنید تا دانه ها را بریزید. آنها سپس در فرآیند شکستن پوسته بیرونی و جدا کردن گل نشاسته از جوانه برای به دست آوردن میکروب ها شستشو می شوند. نشاسته گل گرد و غبار ، شربت و پشته در بازار است که برای تولید یک نوع حجیم استفاده می شود.