اگر به غذای ترش علاقه دارید ، می توانید در خانه کاسه آلو درست کنید. ترکیبی از گوشت یهودی ، گیاهان معطر و گوجه فرنگی طعم خاصی برای وعده غذایی شما می بخشد. اگر قصد دارید کاسه گوجه فرنگی درست کنید ، می توانید این شام را با میوه تازه در بهار و تابستان تهیه کنید. در فصول دیگر ، شما همچنین می توانید از آلو برای تهیه این خورش استفاده کنید. می توانید این ظرف را با برنج ساده و کمی زعفران سرو کنید. در این مقاله توسط Digikala Mag به ما بپیوندید تا دریابید که چگونه می توان Casserole آلو را از دو طریق تهیه کرد.
نحوه تهیه آلو یا کاسه گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سبز میوه ای محبوب و سرشار از ویژگی های مختلف است. برای استفاده از خواص گوجه فرنگی ، می توانید میوه و همچنین سرو این میوه خام را سرو کنید.
| زمان آماده سازی | زمان پخت و پز | مناسب | سختی |
| 1 دقیقه | 1 دقیقه | 2 نفر | میانه |
مواد آماده سازی آلو یا گوجه فرنگی
| عنوان | مقدار |
| کلیسا | 2 گرم |
| پیاز بزرگ | ۱ شماره |
| پیاز | 1 قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی سبز ترش | 2 گرم |
| جعفری | 1 گرم |
| نعناع | 2 گرم |
| عصاره مرغ یا گوشت یا لگد | ۲ نه. |
| نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه | در مقدار مورد نیاز |
مرحله اول: تهیه مواد
پیاز را بشویید و جریمه را خرد کنید. برگهای نعنا و جعفری را بشویید و بشویید. سبزیجات را با یک چاقوی تیز خرد کنید.
مرحله دوم: پخت گوشت
گوشت را تا حد زیادی خرد کنید. پیاز خرد شده را در گلدان بپزید و گوشت را بعد از طلا اضافه کنید. گوشت و زردچوبه را به مواد موجود در گلدان و سس اضافه کنید. در این مرحله ، مرغ یا گوشت را با 2 لیوان آب به ماده خورش اضافه کنید. گلدان را ببندید تا گوشت را روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله سوم قدم: گرین به گواچ اضافه شد
مقداری روغن را درون تابه بریزید و سبزیجات را اضافه کنید. سبزیجات را به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید. در آخرین ساعت کاسه قابلمه را اضافه کنید. سپس درب را در گلدان قرار دهید تا نصف تا زمانی که خورش مرتب شود.
مرحله چهارم: پیاز داغ و گوجه فرنگی سبز را اضافه کنید
در 5 دقیقه گذشته ، پخت و پز کاسه ، اضافه کردن پیاز و گوجه فرنگی داغ. نمک را به مواد تشکیل دهنده اضافه کرده و قابلمه را در نیمه راه قرار دهید. بعد از 5 دقیقه چند قطعه یخ اضافه کنید تا کاسه ها روغن کاری کنید.
نکات و پاها
- اگر بادام یا سبزیجات گوجه فرنگی را سس کنید ، کاسه شما بیش از 5 دقیقه خواهد بود.
- اضافه کردن سبزیجات اولیه کاسرول باعث ایجاد غذا خواهد شد.
- در دقایق آخر ، روغن پیاز داغ را که به آن اضافه می کنید ، بردارید.
- اگر ترشی کم دارید ، می توانید مقداری آب لیمو یا آب آن اضافه کنید.
روش
خورش خشک آلو یک شام محبوب کرمان است که در آن می توانید تمام فصول سال را انجام دهید. این وعده غذایی از نظر نخود ، گوشت و آلو و ویتامین C بسیار زیاد است. هنگام تهیه این ظرف ، به جعفری و نعناع نیاز دارید ، مانند نحوه تهیه کاسه بادام.
| زمان آماده سازی | زمان پخت و پز | مناسب | سختی |
| 1 دقیقه | 2 ساعت | 2 نفر | میانه |
مطالب
| عنوان | مقدار |
| گوشت | 2 گرم |
| پیاز متوسط | ۱ شماره |
| لوبیای نخود | 1 گرم |
| فرو رفتن | 2 گرم |
| خمیر گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو | 1 قاشق غذاخوری |
| دارچین ؛ زردچوبه ، نمک ، فلفل و روغن | در مقدار مورد نیاز |
مرحله اول: تهیه مواد
لوبیا ها را پاک کرده و آنها را در کمی آب گرم فرو کنید. بهتر است چند ساعت لوبیا صبر کنید. در این مرحله ، پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. آلوها را با آب گرم بشویید و درون سبد بریزید.
مرحله دوم: پخت و پز لوبیا و گوشت
مقداری آب را درون یک قابلمه بریزید و لوبیا را اضافه کنید. گلدان را روی حرارت متوسط قرار دهید تا لوبیا بپزید. لوبیا ها را بعد از پخت و پز بشویید. در یک گلدان دیگر ، پیازها را با مقداری روغن صاف کنید. بعد از طلا ، گوشت و زردچوبه را به پیاز و سس اضافه کنید. خمیر را با سیب زمینی سرخ شده و سس به مواد تشکیل دهنده اضافه کنید.
221.900
188.610
تومن
مرحله سوم مرحله: ترکیب مواد خورش
لوبیا و گوشت پخته شده را با هم ترکیب کرده و مقداری آب اضافه کنید. شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کرده و گلدان را ببندید. این مرحله دو ساعت طول می کشد تا مواد سقوط کنند.
مرحله چهارم: سبز و آلو را اضافه کنید
در این مرحله ، آلو شسته شده را اضافه کرده و سبزیجات خشک شده را کمی نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه و آب لیمو اضافه کنید. تابه را ببندید تا خورش را بجوشانید. بعد از 5 دقیقه ، کاسه آلو خشک آماده است. جان
نکات و پاها
- بهتر است نخودهای ضعیف را برای شب قبل. با این حال ، اگر زمان شما محدود است ، می توانید لوبیا ها را با مقداری آب درون گلدان بریزید و چندین بار جوش دهید و آب را تغییر دهید.
- می توانید از مقداری چوب دارچین استفاده کنید تا کاسه آلو خشک شده معطر تر شود. پودر دارچین باعث می شود کاسه شما مات شود.
سوالات متداول
1. آیا می توان آلو را با آلو تغییر داد؟
نه. اما می توانید از جنگل خشک یا گوجه فرنگی برای تهیه کاسه آلو استفاده کنید.
2. آیا این برای یک مهمانی کاسرول مناسب است؟
بله شما می توانید casserole آلو را برای یک مهمانی تهیه کنید.
1. Plum Grevecry چگونه مخفی است؟
می توانید مقداری گوجه فرنگی را سس کرده و خورش را به گلدان آلو اضافه کنید.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا