فصل بهار نعمت های بیش از حد به ارمغان می آورد و لوبیای جدید یکی از هدایای طبیعت است که جایگاه ویژه ای در میز ایران دارد. نه تنها یک میان وعده سالم ، بلکه یک دوره اصلی خوشمزه و خوشمزه است.
در این مقاله ، ما روش دیگری برای پخت و پز لوبیا را آموزش خواهیم داد ، که باعث ایجاد طعم منحصر به فرد و دائمی در حافظه شما می شود.
چرا این روش خاص پخت و پز است؟
لوبیای پخته شده سنتی معمولاً با نمک و سیلندرها سرو می شود ، اما در این دستور العمل از خمیر انار ، Sumac و ادویه های معطر استفاده می کنیم تا طعم ترش و ترش را به این غذای بهاری بدهیم. این روش نه تنها باعث تنوع طعم می شود بلکه ارزش غذایی را نیز افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده برای 2 نفر
- لوبیای پوست: 1 گرم
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- خمیر انار: 1 قاشق غذاخوری
- سوماک: 1 قاشق غذاخوری
- نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر: هر قاشق چایخوری
- گلر: 1 قاشق غذاخوری
- دانه گشنیز: 1 قاشق غذاخوری
- سرکه: 1 فنجان
نکات اساسی برای تهیه لوبیای کاملاً پخته شده
– کیفیت بالا را انتخاب کنید: بعد از پختن لوبیای تازه و جوان ، طعم بهتری و نرم تر است.
– خمیر انار با کیفیت بالا: برای طعم بهتر از خمیر انار خانگی یا با کیفیت بالا استفاده کنید.
– تنوع در سرو: گرم یا سرد ، نان یا غذا تازه می توان خورد.
چگونه یک لوبیای لوبیا درست کنیم
1. پخت و پز پخته شده:
لوبیا ها را درون گلدان بریزید و کاملاً بپزید. سپس صاف کنید و کنار بگذارید.
2. سس ویژه:
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. لوبیای پخته شده و مقداری سس را اضافه کنید.
رب انار و سرکه را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا مواد تشکیل دهنده آن به خوبی ترکیب شوند.
1. ادویه را اضافه کنید:
نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، گشنیز و Sumac را به مخلوط اضافه کرده و برای چند دقیقه گرمای نور را گرم کنید.
در آخر ، مواد استوانه ای را بپاشید و بعد از یک دقیقه از روی حرارت بردارید.
ویژگی های لوبیا
Bagal منبع غنی پروتئین ، فیبر و مواد معدنی مانند آهن و پتاسیم است. غذا به بهبود سلامت قلب ، کنترل فشار خون و گوارشی کمک می کند. البته افراد مبتلا به فاویسم باید از خوردن آن خودداری کنند.
امتحان کردن این روش پخت و پز تجربه جدیدی را به شما می دهد. جان