به گفته هامشاهری آنلاین ، از زمان انگشتان خوشمزه و خوشمزه یا انگشتان جذاب ، بسیاری از افراد دوست داشتند با ترکیب مواد مختلف ، مواد مختلف را با هم ترکیب کنند. یکی از موادی که به راحتی با چنین مواد غذایی انگشت تهیه می شود ، بادمجان است. بادمجان ایتالیایی ، آشپزی یا مهمانی ها یا دوره ها گزینه ای عالی برای زمان مورد نظر است.
غذاهای ایتالیایی به دلیل غذاهای مختلف خوشمزه و مشهور است و یکی از محبوب ترین آنها اقتصادی است. روتولین مهمانی ها ، شوراهای خانوادگی یا یک غلتک خوشمزه و رستوران های کوچک است که به عنوان یک میان وعده بزرگ انتخاب می شوند. غذاهای رولت یا استایل ایئولتینی که می توانند به جای بادمجان در گوشت گاو ، مرغ یا ماهی استفاده شوند.
مواد لازم برای تهیه اقامتگاه بادمجان ایتالیایی
بادمجان ؛
نمک دریایی و فلفل سیاه تازه
پنیر ریکوتا 2 گرم
تخم مرغ های بزرگ ، کمی مخلوط ؛
موزارلا رنده شده. نصف فنجان
پارمسان رنده شده ؛ قاشق قاشق
آجیل کاج بو داده یا بو داده. قاشق قاشق
ریحان 2
روغن زیتون در صورت لزوم
سس گوجه فرنگی ؛ شیشه
چگونه بادمجان ایتالیایی درست کنیم.
از تابه شبکه جلوگیری کنید و فر را به مدت 2 درجه به فارنهایت گرم کنید.
دو انتهای بادمجان را برش دهید. بادمجان ها را از طول تا 2 سانتی متر ضخامت برش دهید. برش های بادمجان را روی توری بپاشید. برای رفع هرگونه درد از رطوبت و بادمجان ، با نمک دریایی بپاشید. حدود 1 تا 2 دقیقه وقت بگذارید.
سیب زمینی سرخ شده داغ با مقداری روغن زیتون روغن کاری می کند. برش های بادمجان را روی کوره قرار دهید تا آن را قهوه ای و نرم کند. تقریباً 5 دقیقه از هر دو طرف. برش ها را از ماهیتابه برداشته و بگذارید خنک شود.
در یک کاسه بزرگ ، تخم مرغ ها را فشار دهید تا کمی مخلوط شود. پنیر ریکوتا را با تخم مرغ مخلوط کنید. موزارلا ، پارمسان و بادام زمینی کاج را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید. فقط برای پیوستن به ریحان بریزید. بیش از حد مخلوط نکنید.
یک قاشق غذاخوری پنیر را در یک انتهای بادمجان قرار داده و محکم بسته بندی کنید. بادمجان را در فر چرب (با روغن زیتون) قرار دهید. سس گوجه فرنگی را به طور مساوی روی بادمجان پخش کنید. ادویه با نمک و فلفل. پنیر پارمسان باقیمانده 2 قاشق غذاخوری را بپاشید و به مدت 5 دقیقه بپزید. بعد از پخت و پز ، مقداری روغن زیتون را روی آن بمالید.