هلو میوه ای است که با طعم شیرین و دلپذیر خود شما را به یاد روزهای گرم تابستان می اندازد. خوردن این میوه معطر و لذیذ به خودی خود لذیذ است و همچنین می توان از آن برای تهیه دسرهای خوشمزه و خوش رنگ استفاده کرد. اگر به دنبال انواع دسر هلو تابستانی خنک و خوشمزه هستید، در این مطلب از انتخابتو طرز تهیه دسرهای رضایت بخش و خوشمزه از هلو تازه را به شما و عزیزانتان آموزش می دهیم.
5 دسر هلو خوشمزه
در زیر طرز تهیه 5 دسر هلو خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
پودینگ هلو، یک شام تابستانی خنک و مقوی
پودینگ هلو یک دسر ساده و خوشمزه است که با هلو تازه، کاسترد و بیسکویت درست می شود. این دسر خنک و سیر کننده برای سرو یا به عنوان یک میان وعده عالی در روزهای گرم سال بسیار مناسب است.
در زیر طرز تهیه پودینگ هلو را با دو لایه پوره هلو و کاسترد مجزا که طعم عالی و بافت رضایت بخشی دارد را با شما در میان گذاشته ایم.
مواد لازم برای پوره هلو:
- هلو: 350 گرم (حدود 4 عدد بزرگ)، بدون هسته
- شکر: 4 قاشق غذاخوری
- آب: 1/4 فنجان
مواد لازم برای پودینگ:
- شیر: 5 لیوان
- نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
- آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
- شکر: 5 قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه: 100 گرم (نصف بسته)
- وانیل: ¼ قاشق چایخوری
طرز تهیه پودینگ توت فرنگی; دسر خوشمزه ایتالیایی
چگونه تهیه می شود:
- طرز تهیه پوره هلو: هلوها را خرد کرده و با آب و شکر در قابلمه بریزید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا هلوها بپزند. سپس هلوها را با مخلوط کن، غذاساز یا چرخ گوشت پوره کنید و از صافی رد کنید تا یکدست شود. نیمی از پوره را برای پودینگ نگه دارید و بقیه را برای تزئین نگه دارید.
- طرز تهیه پودینگ: شیر، نشاسته، آرد و شکر را در قابلمه ای با هم مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. مرتب هم بزنید تا بجوشد. سپس خامه، پوره هلو و وانیل را اضافه کرده، دوباره بجوشانید و از روی اجاق بردارید.
- لایه بندی و خنک شدن: پودینگ را داخل لیوان های سرو بریزید (بخشی از لیوان را خالی بگذارید) و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود و ببندد.
- تزیین و سرو: باقی مانده پوره هلو را در هر لیوان بریزید و با شربت هلو تزیین کنید. دوباره آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
کیک هلو، یک دسر کلاسیک و محبوب
پای هلو یک شیرینی محبوب و کلاسیک است که از یک لایه خمیر شبیه کوفته تشکیل شده است که با هلوهای تازه یا خورشتی پر شده است. این دسر شگفت انگیز با طعمی منحصر به فرد و ظاهری زیبا برای سرو در مهمانی ها، مجالس و یا به عنوان یک شام دلچسب عالی است.
مواد لازم برای خمیر کیک:
- آرد: 250 گرم
- کره سرد: 115 گرم
- شیر: 80 میلی لیتر
- نمک: 1 عدد
- شکر آسیاب شده: 30 گرم
- زرده تخم مرغ: 1 عدد
- وانیل: ¼ قاشق چایخوری
مواد لازم برای وسط کیک:
- سلام: 4 عدد
- شکر: 3 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: یک قاشق چایخوری
- آب لیمو: ½ قاشق چایخوری
چگونه تهیه می شود:
- کره سرد را با آرد و وانیل الک شده در ظرفی بریزید و با چنگال مخلوط کنید. سپس شکر گرانول و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید. شیر را به آرامی اضافه کنید تا خمیر جمع شود. فقط با نوک انگشتان ورز دهید (ورز دادن زیاد باعث سفت شدن خمیر می شود). خمیر را در پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید (اگر از غذاساز استفاده می کنید نیازی به استراحت دادن به خمیر نیست).
- هلوها را نصف کرده، هسته آن را جدا کرده و به صورت ورقه های متوسط برش دهید. در ظرفی جداگانه هلو را با شکر، آبلیمو، وانیل و نشاسته ذرت مخلوط کنید.
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (165 درجه برای فرهای برقی، توستر و سولاردم) گرم کنید. خمیر را از یخچال خارج کرده و در قالب تارت پهن کنید. مواد میانی هلوها را داخل خمیر بریزید. خمیر را به شکل گل، قلب یا فقط روی مواد قرار دهید. می توانید روی خمیر را با زعفران بپوشانید.
- کیک را به مدت 50 دقیقه در فر بپزید تا خمیر طلایی و ترد شود و هلوها نرم و پخته شوند.
هلو کبلر، دسر برای مهمانی های تابستانی
هلو کلم یک دسر فرانسوی است که با هلوهای تازه و آبدار و خمیر کیک مانند درست می شود. این دسر خوشمزه از دو قسمت مجزا تشکیل شده است. قسمت بالایی مانند نان سرخ شده و قسمت پایینی آن از هلوهای پخته و آبدار تشکیل شده است.
فهرست:
- هلو: 1.5 تا 2 کیلو
- آب لیمو: 1.5 قاشق غذاخوری
- شکر: ½ فنجان (100 گرم)
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: ¾ قاشق چایخوری
- جوز هندی: یک قاشق چایخوری
مواد برای روش:
- آرد: 1.5 پیمانه
- شکر: ¾ فنجان
- بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: ¼ قاشق چایخوری
- نمک: ½ قاشق چایخوری
- کره: 10 قاشق غذاخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- شکر: 2 قاشق چایخوری (برای پاشیدن)
چگونه تهیه می شود:
- فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید. هلوها را پوست گرفته و هسته آن ها را خرد کرده و با آب لیمو مخلوط کنید.
- شکر، نشاسته ذرت، دارچین و جوز هندی را روی هلوها بریزید.
- در ظرفی جداگانه آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و کره را با هم مخلوط کرده و خمیر خشکی درست کنید.
- وانیل را به همراه دوغ به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- خمیر را به صورت انبوه روی هلوها بریزید و با شکر، دارچین و جوز هندی بپاشید.
- به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بپزید تا خمیر پخته شود.
هلو ترد یک دسر ساده با طعم عالی است
هلو ترد یک دسر خوشمزه و ساده است که با هلو تازه، خمیر کروسان مانند و ادویه هایی مانند دارچین و جوز هندی درست می شود. این دسر ظاهری ترد و طلایی و بافتی نرم و لطیف دارد. چیپس هلو را می توان به عنوان یک شام مقوی یا یک دسر سبک و کم چرب سرو کرد.
مصالح طبقه پایین:
- هلو پوست کنده و خرد شده: 700 گرم
- شکر سفید: 50 گرم
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: ½ قاشق چایخوری
- عصاره وانیل: ½ قاشق چایخوری
مواد لازم برای تاپ کت:
- شکر قهوه ای: 50 گرم
- کره نرم شده: 56 گرم
- تست دوم: 50 گرم
- آرد: 30 گرم
- دارچین: ¼ قاشق چایخوری
- نمک: یک هشتم قاشق چایخوری
- بستنی وانیلی برای سرو (اختیاری)
چگونه تهیه می شود:
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
- کاسه پیرکس یا قالب گرد به قطر 22 سانتی متر را با کره چرب کنید.
- در یک کاسه بزرگ، هلوهای خرد شده، شکر، آب لیمو، نشاسته ذرت، دارچین و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را در کاسه پیرکس بریزید.
- در ظرفی دیگر شکر قهوه ای، کره نرم شده، جو، آرد، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید تا خرده نان شکل بگیرد. این مخلوط را روی هلو به اشتراک بگذارید.
- چیپس هلو را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و قهوه ای شود.
- ترد هلو را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. سپس با بستنی وانیلی (در صورت تمایل) سرو کنید.
میلک شیک هلو، نوشیدنی خنک و انرژی زا برای روزهای گرم
میلک شیک هلو یک نوشیدنی خنک و خوشمزه است که از ترکیب هلو، بستنی، شیر و سایر مواد دلخواه تهیه می شود. این نوشیدنی که طعمی شیرین و میوه ای دارد برای روزهای گرم تابستان و یا به عنوان دسر بسیار مناسب است.
طرز تهیه میلک شیک هلو بسیار ساده است، شما می توانید این دسر هلو خوشمزه و خنک را با بستنی یا بدون بستنی به دو روش ساده تهیه کنید. با هر دو روش طعم مطبوع و مطبوع هلو را با شیر و مواد دیگر تجربه خواهید کرد.
فهرست:
- هلو (متوسط): 2 عدد
- شیر (سرد): 1 لیوان
- بستنی وانیلی: 1 قاشق (به جای بستنی دو قاشق ماست یونانی بریزید)
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- چند تکه یخ: به مقدار دلخواه
- آب لیمو (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری
- پودر دارچین (اختیاری): ¼ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی:
- هلوها را بشویید، پوست آنها را بگیرید و دانه ها را جدا کنید. سپس آن را به قطعات کوچک خرد کنید.
- هلوهای خرد شده، شیر، بستنی، شکر، یخ، آبلیمو (در صورت تمایل) و پودر دارچین (در صورت تمایل) را در مخلوط کن بریزید.
- به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه یا تا زمانی که صاف و پفی شود مخلوط کنید.
- بلافاصله میلک شیک هلو را در لیوان های دلخواه بریزید و سرو کنید.
سرانجام
در این مطلب از انتخابتو طرز تهیه دسرهای خوشمزه و رضایت بخشی را برای خود و عزیزانتان از هلوهای تازه موجود به شما آموزش دادیم. با این میوه خوشمزه می توان انواع دسرها را تهیه کرد که ما در این مطلب به چند نمونه آن اشاره کرده ایم.
این میوه تابستانی که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن است، علاوه بر طعم بی نظیرش، می تواند به تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و مو و بهبود عملکرد دستگاه گوارش شما کمک کند. پس از تهیه دسر هلو و لذت بردن از طعم بی نظیر این میوه خوشمزه، از آن غافل نشوید.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا