آش عوض جزء جدایی ناپذیر سفره های افطار و سحری است. در ماه مبارک رمضان باید بیشتر به رژیم غذایی و میزان مواد مغذی مصرفی خود فکر کنید. زیرا در این ماه می توانید با حذف یک وعده غذایی در روز و تغییر عادات غذایی بدن خود را ضعیف کنید. بنابراین با انتخاب صحیح در برنامه افطار و سحور، سلامتی شما بیشتر از قبل خواهد بود. در این متن به معرفی خاکسترهای مسئول این امر مهم در ماه رمضان می پردازیم.
ویژگی های تغذیه خوب در ماه مبارک رمضان
همانطور که گفتیم باید در ماه رمضان بیشتر به تغذیه خود توجه کنید و میزان غذا را کنترل کنید. ما راهنماهایی را آماده کرده ایم که می توانند در این راه به شما کمک کنند.
- یک وعده غذایی متعادل از نظر تغذیه ای بخورید
- به رطوبت مواد غذایی که مصرف می کنید توجه کنید
- از غذاهای شور خودداری کنید
- از ادویه ها به خصوص در وعده صبحانه کمتر استفاده کنید
- در افطار سبزیجات و میوه ها را فراموش نکنید
- حتما غلات را در رژیم روزه داری خود بگنجانید
- از پروتئین هایی مانند مرغ غافل نشوید
- تا حد امکان از غذاهای سرخ شده و آماده دوری کنید
اکنون که ویژگی های یک رژیم غذایی متعادل و سالم در ماه رمضان را بهتر می دانید، می توانیم غذاهایی را به شما معرفی کنیم که این اهمیت را در ماه رمضان برای شما برآورده می کند.
آش برنج، یک سوپ خوشمزه و ساده برای ماه مبارک رمضان
یکی از انتخاب های شما برای افطار و سحور این سوپ خوشمزه و ساده است که علاوه بر سادگی، مواد مغذی مفیدی را در این دو وعده افطار و سحور در اختیار شما قرار می دهد و تا حد امکان از ضعف جلوگیری می کند.
مواد لازم برای تهیه سوپ برنج
برای تهیه سوپ برنج به این مواد نیاز دارید:
- برنج
- عدس
- پیاز
- گوشت چرخ کرده
- خاکستر سبزیجات
چگونه این سوپ مغذی را درست کنیم؟
ابتدا برنج و عدس را در قابلمه ای بجوشانید. سپس سبزی ها را به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز بپزید و سپس به مخلوط بالا اضافه کنید. باید به آن زمان بدهید تا مواد کاملا بپزند. در پایان، سوپ برنجی خواهید داشت که به اندازه کافی مغذی است تا بتواند وعده های غذایی را که در طول روز به تعویق انداخته اید، جبران کند. سفره افطار شما با آش برنج کامل می شود.
سوپ نخود یک سوپ مقوی و بسیار پرطرفدار است.
یکی دیگر از انتخاب های ساده شما در این ماه می تواند سوپ نخود باشد که اغلب در سفره های افطار مصرف می شود. با کمی خلاقیت می توانید این سوپ را به زیبایی در سفره افطار خود قرار دهید و از مواد مغذی فراوان موجود در آن بهره مند شوید.
مواد لازم برای تهیه این سوپ خوشمزه
برای تهیه این سوپ به مواد زیر نیاز دارید:
- نخود
- هویج
- کرفس
- سیب زمینیها
- کدو سبز
- جعفری
- ریحان
- گوجه فرنگیها
طرز تهیه سوپ نخود
نخودها را یک شب خیس کنید و بگذارید پف کند. حالا آن را در قابلمه بریزید و بگذارید خوب بپزد. مخلوط گوجه فرنگی، هویج، کرفس و سیب زمینی را به نخود فرنگی اضافه کنید. حالا سبزیجات را خرد کرده و در قابلمه بریزید. وقتی مواد خوب مخلوط شدند با روغن زیتون سرو کنید.
آش شله قلمکار، غذای معروف و پرطرفدار
این سوپ باستانی ایرانی که حتما اسمش را شنیده اید یکی از انتخاب های سخت این ماه است که همه نمی توانند آن را خوب بپزند. اما طعم خوشمزه و ارزش غذایی آن برای بدن شما بسیار مهم است، بنابراین ارزش امتحان کردن را دارد. برای پختن این سوپ زحمت بکشید.
سوپ گندم سوپی است که شما را در تمام طول روز سیر نگه می دارد.
یکی دیگر از انتخاب های آسان برای شما در این ماه سوپ گندم است. وقتی برای اولین بار با طرز تهیه این آش آشنا می شوید، متوجه می شوید که پخت آن شباهت زیادی به آش رشته دار دارد، اما این آش ویژگی های خاص خود را دارد که مردم محلی یزد آن را بهتر می دانند. این سوپ خوشمزه را حتما برای سفره های افطار پیشنهاد می کنیم.
۴۹۰۰۰
۴۱۶۵۰ به مرد
مواد لازم برای تهیه سوپ گندم
برای تهیه این سوپ به مواد زیر نیاز دارید:
- نخود
- لوبیاقرمز
- گندم پوست کنده
- خاکستر سبزیجات
- پیاز
- سیر
- نعناع
طرز تهیه سوپ گندم
ابتدا نفخ نخود و لوبیا را از بین ببرید. حالا گندم شسته شده را بپزید. سپس نخود و لوبیا پخته شده را اضافه کنید. بگذارید با هم خوب بپزند. در آخر سوپ سبزی را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. این سوپ با پیاز داغ و نعنا داغ سرو می شود.
سوپ آیران یکی از سوپ های پرطرفدار است
این درخت زبان گنجشک که بیشتر در شهرهایی مانند اردبیل و سرعین تولید می شود، انتخاب خوبی برای این ماه خواهد بود. اگر به دنبال آن حس شادابی هستید، به خصوص بعد از سیر شدن، این سوپ را برای صبحانه امتحان کنید. در مورد این سوپ و طرز تهیه آن در مقاله طرز تهیه سوپ محلی عیرانی به طور کامل نوشتیم که بتوانید بعد از خوردن سحور راحت بخوابید.
آش نشید، آشنا و دوست داشتنی
معروف ترین سوپ این لیست سوپ رشته است که با مواد مفید خود به خوبی از بدن شما مراقبت می کند. این سوپ با حبوباتی که دارد از سیستم گوارش شما محافظت می کند و با سبزیجات خود از بدن شما در برابر کم خونی محافظت می کند. علاوه بر این، نشاسته موجود احساس سیری مورد نیاز در این ماه را برای شما فراهم می کند. اما درست کردن رشته پلو مستلزم دانستن فر مخصوص آن است. اما با رعایت این موارد می توانید یکی از بی نظیرترین غذاهای ایرانی را در سفره افطار و سحری خود سرو کنید. طرز تهیه این آش را در انتخابتو با عنوان طرز تهیه آش رشته نوشتیم، اگر می خواهید امشب این آش را سر سفره افطار خود قرار دهید، حتما ببینید.
فواید آب میوه هایی که ما برای بدن شما ارائه می دهیم چیست؟
در ابتدای متن به این موضوع اشاره کردیم که غذاهایی که در ماه رمضان مصرف می کنید باید یکسری فاکتورهای اساسی داشته باشند، در اینجا لیستی از ویژگی های غذاهایی که معرفی می کنیم آورده شده است:
- حبوبات از پوست و موی شما مراقبت می کنند و تاثیر خوبی بر سیستم گوارش شما دارند.
- سبزیجات حاوی آهن هستند و از کم خونی جلوگیری می کنند
- موادی که استفاده می کنید (مانند پیاز) حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است و بدن شما را از التهاب محافظت می کند.
- نشاسته کربوهیدرات های لازم را برای بدن شما فراهم می کند
حرف آخر این است
آنچه در این متن می خوانید فهرستی از غذاهای مناسب ماه رمضان بود. این آب میوه ها علاوه بر آبی که به بدن شما می آورند، می توانند احساس سیری ایجاد کرده و از پرخوری جلوگیری کنند. ما تلاش کرده ایم تا محصولاتی را معرفی کنیم که نه تنها مغذی هستند بلکه طعم های لذیذی نیز دارند که برای همیشه در خاطر شما ثبت می شود. می توان گفت این متن دلیل اصلی است که نشان می دهد سوپ ها و سوپ ها جزو وعده های غذایی محسوب می شوند و می توانید در طول روز از آن ها سیر باشید.
منابع: okcs، minevisam، clevelandclinicabudhabi، تغذیه، شبکه غذایی
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا