مغز یکی از قدرتمندترین اندام ها است و مانند سایر اندام ها ، برای سالم ماندن به غذاهای مناسب نیاز دارد ، اما طبق خدمات ترجمه IMNA ، مشکلات در استرس ، پیری و شیوه زندگی باعث از بین رفتن حافظه ، مه مغز و خستگی ذهنی می شود. در زیر یک غذای مفید برای ایجاد حافظه و مقاومت در برابر زوال عقل است:
منیزیم
منیزیم نقش مهمی در بهبود عملکرد مغز و تنظیم خلق و خوی ایفا می کند ، که به فعال کردن انتقال دهنده های عصبی مسئول رابطه سلولهای مغزی کمک می کند ، احتمال غلظت ضعیف ، اضطراب و مشکلات حافظه را در هنگام پایین بودن سطح منیزیم بدن افزایش می دهد. غذای منیزیم -زنگین حاوی سبزیجات برگ دار ، فندق ، دانه ها و غلات گندم کامل است. مکمل های منیزیم همچنین می توانند به کاهش احتمال مه مغز و بهبود عملکرد شناختی کمک کنند.
اسیدهای چرب امگا -3
اسیدهای چرب امگا -3 ساخته می شوند غشای سلولهای مغزی سلولی کمک و پشتیبانی می کند. نتایج این مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم اسیدهای چرب امگا -3 یادگیری به مغز ، سلامت شناختی و جریان خون را بهبود می بخشد. این چربی های سالم التهاب مغز را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری عصبی مانند آلزایمر را کاهش می دهد. در اسیدهای چرب امگا -3 ، غذاهای زیاد شامل ماهی قزل آلا ، دانه چیا و ماهی روغنی مانند گردو هستند.
سرود
سرود این یک آنتی اکسیدان است که در چای سبز یافت می شود و به خنثی کردن رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند ، بنابراین سلولهای مغزی را در برابر آسیب محافظت می کند. علاوه بر این ، سرود این جریان خون را به مغز بهبود می بخشد و باعث بهبود آگاهی می شود. مصرف چای سبز می تواند حافظه فرد را بهبود بخشد و خطر زوال عقل را کاهش دهد.
معجزه
معجزه این یک ترکیب گیاهی است و دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است که به محافظت از سلول های مغزی در برابر آسیب و حتی کاهش خطر بیماری عصبی مانند آلزایمر کمک می کند. برخی از منابع مشترک معجزه این شامل توت فرنگی ، پیاز و چای است.
ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که سلولهای مغزی را از استرس اکسیداتیو حل می کند. مصرف منظم این ویتامین غشای صدمات سلولی و کاهش یافته ناشی از سن از سلامت مغز پشتیبانی می کند. غذاهای مفید حاوی ویتامین E شامل فندق ، دانه ، اسفناج و آووکادو است.
ویتامین D.
ویتامین D ، که معمولاً به عنوان خورشید ویتامین D شناخته می شود ، با عملکرد مناسب مغز همراه است. سطح پایین این ویتامین خطر از دست دادن حافظه و زوال عقل را افزایش می دهد. ویتامین D معمولاً از خورشید جذب می شود ، اما ماهی های روغنی ، غذاهای غنی و مکمل ها همچنین می توانند به تهیه ویتامین D به بدن کمک کنند.
ویتامین B12
ویتامین B12 برای سلامت عصبی و عملکرد مناسب مغز ضروری است و کمبود آن می تواند باعث حافظه ، خستگی و حتی افسردگی شود. این امر از تولید فرستنده های عصبی ویتامین پشتیبانی می کند و به ایجاد یک غلاف محافظ در اطراف اعصاب کمک می کند. ویتامین B12 به طور عمده در محصولات حیوانی مانند گوشت ، تخم مرغ و لبنیات یافت می شود و مکمل ها نیز برای گیاهخواران ضروری است.
چهار ضلعی
کوئرستین یک آنتی اکسیدان قوی با خاصیت ضد التهابی است که مغز را از آسیب ناشی از التهاب و سموم محافظت می کند. از فرایند یادگیری پشتیبانی می کند و عملکرد حافظه را بهبود می بخشد. سیب ، توت فرنگی ، انگور و پیاز قرمز از نظر کوئرستین زیاد است.