جوشاندن تخمه هندوانه چه ویژگی هایی دارد و چگونه انجام می شود؟

هندوانه تازه درجه یک 6 تا 8 کیلوگرم

یکی از غذاها و میوه های محبوب تابستان هندوانه است. دانه های کوچک هندوانه قسمت هایی از این میوه هستند که اغلب پس از خوردن میوه نادیده گرفته می شوند و دور ریخته می شوند. از تخمه هندوانه می توان در جوشانده تخمه هندوانه استفاده کرد که یکی از مفیدترین جوشانده ها و دم کرده های فصل تابستان است.

چگونه تخمه هندوانه آب پز را تهیه کنیم؟

درست کردن این جوشانده بسیار آسان است. برای تهیه جوشانده تخمه هندوانه، دانه ها را در کاسه یا هاون بریزید و با هاون و هاون به خوبی هم بزنید تا دانه ها کاملا له شوند. سپس دو لیتر آب آشامیدنی را داخل یک قوری بزرگ بریزید و دانه ها را بجوشانید. برای تاثیر بیشتر بهتر است این نوشیدنی را به مدت 2 روز مصرف کنید، یک روز استراحت کنید، سپس دوباره 2 روز آن را بنوشید و به مدت 1 ماه این روال را دنبال کنید تا از فواید بی شمار این جوشانده بهره مند شوید. در زیر به برخی از خواص بی نظیر این جوشانده می پردازیم.

جوشانده تخم هندوانه در یک فنجان شیشه ای با درب طلایی در آشپزخانه بزرگ تزئین شده به رنگ سفید.

خواص تخمه هندوانه پخته شده

راه های زیادی وجود دارد که دانه های هندوانه به سلامت قلب کمک می کنند. اسیدهای چرب موجود در دانه های هندوانه، تحقیقات نشان می دهد که این چربی های سالم می توانند از حملات قلبی و سکته جلوگیری کنند. منیزیم موجود در این دانه، عملکرد خوب قلب و فشار خون مناسب را حفظ می کند.

  • بهبود سلامت پوست

دانه های هندوانه پوست شما را مرطوب می کند و تشکیل آکنه را کاهش می دهد و همچنین شروع علائم پیری زودرس را به تاخیر می اندازد. استفاده منظم از چای این دانه ها به حفظ نرمی پوست کمک می کند.

  • از سیستم عصبی حمایت کنید

ویتامین B که در دانه های هندوانه به وفور یافت می شود، از سلامت و عملکرد موثر سیستم عصبی انسان حمایت می کند.

  • کمک به تنظیم سطح قند خون

از فواید جوشاندن تخمه هندوانه می توان به افزایش حساسیت سلول های بدن به انسولین اشاره کرد که به کنترل سطح قند خون کمک می کند. دانه‌های هندوانه حاوی منیزیم هستند که به بدن کمک می‌کند با کنترل نحوه متابولیسم کربوهیدرات‌ها بر سطح قند خون تأثیر بگذارد.

  • به کاهش کلسترول بد کمک کنید

یکی از خواص تخمه هندوانه این است که به کاهش سطح خون کمک می کند. از LDL یا کلسترول بد جوشانده هسته هندوانه حاوی فیبر و اسیدهای چرب است که باعث کاهش کلسترول بد خون می شود از LDL از اختلالات و مشکلاتی مانند تجمع پلاکتی در خون، تصلب شرایین و سکته قلبی جلوگیری می کند و همچنین کلسترول خوب خون را افزایش می دهد. HDL خواهد بود

  • کمک به درخشندگی و ظاهر مو

جوشانده تخمه هندوانه در تابستان یکی از نوشیدنی هایی است که به موهای شما زیبایی می بخشد، از شکنندگی، ساییدگی، ریزش و خارش پوست سر جلوگیری می کند و موهای شما را براق می کند. اعتقاد بر این است که پروتئین ها، آهن، منیزیم، روی و مس فراوان در دانه های هندوانه ظاهر مو را بهبود می بخشد و رشد مو را تقویت می کند.

تخمه هندوانه اکبر راستگو - 235 گرم
34%

۹۰,۵۰۰

۷۲۴۰۰ به مرد

  • افزایش نشاط و انرژی بدن

نوشیدن این نوشیدنی به دلیل فراوانی ویتامین B باعث افزایش انرژی، نشاط و شادابی بدن در بدن می شود.

  • کمک به کاهش اثرات آسم

از آنجایی که تخمه هندوانه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است، برای کنترل علائم آسم مفید است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی در رژیم غذایی است که ممکن است به کاهش اثرات آسم کمک کند. اگرچه مطالعاتی در مورد اثرات تخمه هندوانه بر آسم وجود دارد، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. اما مصرف جوشانده تخمه هندوانه بی خطر است و می تواند گزینه مفید و موثری برای مبتلایان به آسم باشد.

  • کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات

جوشاندن هندوانه و دانه های آن حاوی یک ترکیب شیمیایی آلی به نام لیکوپن است. لیکوپن برای داشتن خواص ضد سرطانی قوی مورد مطالعه قرار گرفته است. یک مطالعه در سال 2015 نشان داد که لیکوپن ممکن است در جلوگیری از شروع یا پیشرفت سرطان پروستات فوایدی داشته باشد.

  • تقویت حافظه و کمک به پیشگیری از آلزایمر

تخمه هندوانه ممکن است به بهبود حافظه کمک کند و به افراد در پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. همچنین سرشار از منیزیم و روی است که نقش موثری در پیشگیری از زوال عقل و کاهش توانایی های شناختی دارد.

  • به افزایش شانس باروری زنان کمک کنید

تخمه هندوانه سرشار از فولات است با توجه به اینکه خانم ها عموماً با کمبود ذخایر آهن در بدن مواجه هستند، با مصرف تخمه هندوانه می توانند ذخایر آهن خود را افزایش داده و برای باروری آماده شوند.

  • افزایش باروری در مردان

تخمه هندوانه حاوی مقدار زیادی روی است که برای دستگاه تناسلی مردان مهم و مفید است. روی موجود در تخمه هندوانه می تواند به بهبود کیفیت اسپرم کمک کند که مشکل اصلی ناباروری مردان است.

  • کمک به افزایش متابولیسم و ​​تسریع کاهش وزن

مصرف تخمه هندوانه آب پز مانند تخمه هندوانه برشته شده، سوخت و ساز بدن انسان را افزایش داده و با تامین مواد معدنی و ویتامین های ضروری بدن، انرژی بیشتری به بدن می دهد. روی و منیزیم موجود در دانه های هندوانه به بدن کمک می کند تا متابولیسم خود را تسریع کند و روند کاهش وزن را تسریع کند.

آیا هندوانه چاق می کند؟ (+ مزایا و معایب رژیم هندوانه برای کاهش وزن)

  • به بهبود سلامت چشم و بینایی کمک کنید

تخمه هندوانه سرشار از ویتامین A است که می تواند خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش دهد. همچنین مصرف جوشانده هسته هندوانه می تواند از خشکی چشم و گلوکوم جلوگیری کند.

  • تقویت بافت های اندام

بدن انسان برای عملکرد صحیح و کامل به اسیدهای آمینه ضروری مانند آرژنین و لیزین نیاز دارد. آمینو اسیدهای این دسته یا در بدن تولید نمی شوند و یا به مقدار کافی برای رفع نیازهای بدن تولید نمی شوند. بنابراین باید از طریق تغذیه روزانه به بدن برسند، در غیر این صورت عوارض کمبود آنها بروز می کند. جوشانده هسته هندوانه حاوی این اسیدهای آمینه به تقویت بافت ها و استخوان های بدن کمک می کند.

  • کمک به پیشگیری از پوکی استخوان

اگر استخوان های ضعیفی دارید و از بیماری هایی مانند پوکی استخوان رنج می برید سعی کنید از تخمه هندوانه برای جوشاندن استفاده کنید. مصرف منظم و جوشاندن تخمه هندوانه می تواند از اختلالات استخوانی مانند پوکی استخوان جلوگیری کند زیرا سرشار از منیزیم، مس و پتاسیم است.

  • بهبود عملکرد و تعویض کنید کلیه ها

از دیگر فواید جوشانده تخمه هندوانه می توان به پاکسازی کلیه ها اشاره کرد. دمنوش تخمه هندوانه ادرار آور است و بنابراین مصرف آن عفونت های ادراری را درمان کرده و به دفع سنگ کلیه کمک می کند.

جوشانده تخم هندوانه در یک فنجان شیشه ای با درب طلایی در آشپزخانه بزرگ تزئین شده به رنگ سفید.

ارزش غذایی تخمه هندوانه پخته شده

1. کالری

جوشانده تخمه هندوانه یکی از نوشیدنی های کم کالری است که یک لیوان آن کمتر از 10 کالری دارد. چی بهتر از این؟ بسیار مفید اما بدون کالری است.

2. منیزیم

منیزیم یک ماده مغذی ضروری برای فعالیت های متابولیک بدن انسان است. جوشانده هسته هندوانه سرشار از منیزیم است و از متابولیسم سالم در بدن پشتیبانی می کند. طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت ایالات متحده (NIH)، بدن ما روزانه به 420 گرم منیزیم نیاز دارد.

دانه هندوانه Nutline - 140 گرم
۱۸ درصد

۱۲۰ هزار

۹۸,۴۰۰ به مرد

3. روی

دانه های هندوانه منبع خوبی از روی هستند. نوشیدن آب هسته هندوانه به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم غذا، تسریع رشد سلولی و حفظ سلامت سیستم عصبی بدن کمک می کند.

4.

تخمه هندوانه منبع عالی آهن است و با نوشیدن این نوشیدنی از منبع آهن موجود در بدن خود بهره مند خواهید شد.

5. چربی های خوب

چربی های خوب به کاهش حملات قلبی، سکته مغزی و کلسترول کمک می کنند. چهار گرم دانه هندوانه 0.3 گرم اسیدهای چرب تک غیراشباع و 1.1 گرم اسیدهای چرب چند غیراشباع موجود در چای تخمه هندوانه را فراهم می کند.

10 خاصیت هندوانه برای سلامتی و مبارزه با بیماری ها

به جای تخمه هندوانه آب پز

اگر طرفدار نوشیدنی های گرم، دمنوش ها و جوشانده های گیاهی نیستید، می توانید با استفاده از تخمه هندوانه خشک و بو داده از خواص بی شمار تخمه هندوانه بهره مند شوید. بهتر است از دانه هایی که در معرض نمک زیاد و حرارت کم قرار نگرفته اند در فرآیند بو دادن استفاده شود. به طوری که مواد مغذی و مواد مفید بیشتری از این دانه به بدن شما برسد.

آخرین کلمه

در این مقاله به اثرات جوشانده هسته خرما بر روی قلب، سیستم عصبی، کلسترول، قند خون و … می پردازیم. ما تاثیر آن را بررسی کردیم با وجود تمام خواص و فواید تخمه هندوانه و آب جوشانده آن، فراموش نکنید که اعتدال در تغذیه، غذا و نوشیدنی یکی از اصول اولیه داشتن سبک زندگی سالم و اصولی است. اگر بیماری یا حساسیت خاصی دارید، قبل از استفاده از نوشیدنی ها و غذاهای جدید حتما با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: healthline، ndtv و pharmacy

این مقاله فقط برای اهداف آموزشی و اطلاعاتی است. قبل از استفاده از پیشنهادات این مقاله حتما با یک متخصص مشورت کنید. برای اطلاعات بیشتر سلب مسئولیت انتخابتو را بخوانید.

گردآوری شده از رسانه دیجیکالا