ماست در کشور ما یکی از پرکاربردترین محصولات در سبد کالاهای ایرانی است. در ماه های تابستان با آب خیار به عنوان غذای اصلی و یک غذای جانبی روی میزها و همچنین آبگوشت و طنز و همچنین کباب پز.
به گفته هامشاهری آنلاین ، اگر خانه ما را در خانه آماده کنید ، خواهید دید که آب روی سطح وجود دارد. مایع زرد و مات ، که بیشتر برش ماست است ، در این بخش جمع آوری می شود. این مایع ماست یا سرم شیر نامیده می شود.
چنین آب حاوی کلسیم ، پتاسیم ، پروتئین و روغن سبک است. هنگام استفاده از ماست ، می توانید آن را ترکیب کرده یا آن را کاملاً با ماست موجود مخلوط کنید. این نوع ترکیب خصوصیات ما را از بین نمی برد.
آب ماست همچنین دارای پروتئین ویتامین هایی از جمله ویتامین های B مانند B -and B1 و B1 است. چنین ویتامین ها می توانند بهترین گزینه برای رژیم غذایی پروتئین یا چربی باشند. علاوه بر این ، وجود کولیسم و اسید لاکتیک در این مواد غذایی قابل انکار نیست.
اخبار بهداشتی: آب ماست حتی برای کسانی که به دلیل پروتئین از خوردن شیر ممنوع هستند ، می تواند مفید باشد. این نوع پروتئین لوازم یدکی خوبی برای شیر است
از آسیب به کلیه ها جلوگیری کنید
افزایش پروتئین می تواند به کلیه ها آسیب برساند ، اما از آنجا که ماست دارای پروتئین کم است ، کلیه ها در برابر آب ماست کار سنگینی ندارند و باعث آسیب دیدن کلیه می شوند.
یبوست
آب ماست نیز برای درمان یبوست مناسب است. وجود باکتری ها در اسید لاکتیک و CT باعث تحریک روده می شود و اضافه کردن آن آسان تر است. برای درمان یبوست روزانه یک فنجان ماست مصرف کنید.
درمان چاقی
برای کسانی که اضافه وزن دارند ، کمبود چربی در ماست نیز نکات مهمی است. علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی ، داشتن کالری کم از جمله عوامل کاهش وزن آب ماست است و سلولهای چربی را از بین می برد. این عوامل همچنین ممکن است برای هضم مناسب باشد.
علاوه بر این ، باکتری های اسید لاکتیک در ماست و پروتئین تازه در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مؤثر هستند.
برای درمان سبوس کمک کنید
ویژگی های ماست محدود به این موارد نیست. همچنین توانایی مبارزه با قارچ را دارد. همچنین یک عامل مؤثر در از بین بردن شوره سر و خارش است. برای انجام این کار ، بهتر است قبل از شستن مو در حمام ، سر خود را با آب ماست در کف سر خود ماساژ دهید و سپس بگذارید 1 تا 2 دقیقه بماند. برای خلاص شدن از خارش و شوره سر می توانید چند قطره آب لیمو ترش را برای ماست اضافه کنید.
آب ماست همچنین می تواند باعث رشد استخوان و تقویت و تسکین تورم مفاصل شود. این امر به دلیل مواد معدنی و ارگانیک با اندازه بالا در این غذا است. در حقیقت ، تحریک سلولهای بنیادی که استخوان را تشکیل می دهند.
طبق این مطالعه ، افراد مسن با مشکلات جدی دستگاه گوارش با مصرف ماست و پنیر به درمان چنین مشکلات کمک می کنند. همچنین ممکن است باعث درمان بیماری های دیگر از جمله بواسیر و بواسیر ناشی از هضم نامنظم شود.
علاوه بر این ، باید به خاطر داشت که افرادی که یبوست ندارند و یا بدون التهاب روده ندارند ، باید تا حد امکان از مصرف ماست و پنیر خودداری کنند ، زیرا این مواد باعث تحریک روده و اسهال می شوند.
چگونه می توانم آب خود را به طور موثر مصرف کنم
برای مصرف ماست ، ابتدا باید هندوانه را برش داده و دانه ها را بردارید. سپس گوشت را با نیم لیتر آب ماست مخلوط کنید. بهتر است مقداری وانیل و شکر اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشید.
ما می توانیم از ماست برای تهیه ماست استفاده کنیم. مقداری ماست و ماست را مخلوط کرده و آب و نمک اضافه کنید. سرانجام ، با افزودن نعناع ، آن را لذت بخش تر می کنیم.