این اصل که خوردن تخم مرغ باعث بهبود یا بدتر شدن ناراحتی معده شما می شود به ساختار بدن شما بستگی دارد! اگر سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، تخم مرغ می تواند باعث یبوست شود تورم شما را بدتر کند
به گزارش سلامت نیوز به نقل از مدیسین نت، اگر دچار ناراحتی معده هستید، بسته به علائم می توانید تخم مرغ مصرف کنید یا به طور کلی از تخم مرغ پرهیز کنید.
اگر اسهال دارید، خوردن تخم مرغ ممکن است علائم شما را تسکین دهد. می توانید تخم مرغ های همزده یا آب پز بخورید که حرکات روده را کند می کند و اسهال را کنترل می کند.
با این حال، اگر یبوست دارید، خوردن تخم مرغ ممکن است علائم شما را بدتر کند.
اگر به تخم مرغ حساسیت دارید، نباید آن را مصرف کنید.
برای درمان یبوست بعد از خوردن تخم مرغ، سعی کنید آب آلو بنوشید یا مصرف فیبر خود را افزایش دهید. از افزودن بیش از حد چربی حیوانی به تخم مرغ خودداری کنید زیرا هضم آن دشوار است.
ارزش غذایی تخم مرغ
تخم مرغ یکی از محبوب ترین محصولات صبحانه با ارزش غذایی بالا است.
ارزش غذایی یک تخم مرغ بزرگ (با وزن تقریبی 50.3 گرم) در زیر بررسی می شود:
| یکی | مقدار متوسط | اجزاء |
| داغ | 38.1 | این |
| کیلو کالری | 71.9 | انرژی |
| داغ | 1 | نیتروژن |
| داغ | 6.24 | پروتئین |
| داغ | 5.01 | چربی کل |
| داغ | 0.915 | اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA) |
| میلی گرم | 207 | کلسترول |
| داغ | 0.483 | کل کربوهیدرات ها |
| داغ | فیبر | |
| داغ | 0.101 | شکر |
| داغ | نشاسته | |
| میلی گرم | 24.1 | کلسیم |
| میلی گرم | 0.84 | مانند آن |
| میلی گرم | 5.73 | منیزیم |
| میلی گرم | 92.6 | فسفر |
| میلی گرم | 66.4 | پتاسیم، K |
| میلی گرم | 64.9 | سدیم، Na |
| میلی گرم | 0.624 | روی |
| میلی گرم | مس | |
| میلی گرم | منگنز | |
| میلی گرم | 24.7 | ید |
| میلی گرم | 15.6 | سلنیوم |
| میلی گرم | 0.039 | ویتامین B1 (تیامین) |
| میلی گرم | 0.211 | ویتامین B2 (ریبوفلاوین) |
| میلی گرم | ویتامین B3 (نیاسین) | |
| میلی گرم | 0.032 | ویتامین B6 (پیریدوکسین) |
| میلی گرم | 35.7 | فولات |
| میکروگرم | 169 | کولین |
| میلی گرم | 0.513 | ویتامین A |
| میکروگرم | 115 | ویتامین D (D2 + D3) |
چرا باید تخم مرغ بخوریم؟
فواید سلامتی مختلف تخم مرغ عبارتند از:
- منبع عالی پروتئین: تخم مرغ سرشار از پروتئین است و حاوی تمام آمینواسیدهای ضروری (آمینه های سازنده پروتئین) است که بدن به آن نیاز دارد. پروتئین تخم مرغ یکی از پروتئین هایی است که به خوبی در رژیم غذایی استفاده می شود. تخم مرغ حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری به نسبت مناسب است که به طور موثری توسط بدن استفاده می شود، بنابراین برای سلامت ماهیچه ها و استخوان سازی مفید است.
- به مدیریت وزن کمک می کند: تخم مرغ به دلیل داشتن پروتئین بالا به حفظ سیری کمک می کند، که ممکن است به افراد کمک کند کالری دریافتی خود را تنظیم کنند. علاوه بر این، تخم مرغ با محتوای تقریباً 70 کالری، یک گزینه ایده آل برای میان وعده است. آنها به ترشح هورمون های خاصی که باعث سیری می شوند کمک می کنند
- برای افزایش متابولیسم: تخم مرغ حاوی: ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی وجود دارند که به افزایش سرعت متابولیسم کمک می کنند. زرده تخم مرغ حاوی ترکیبی به نام کولین است که متابولیسم شما را تسریع می کند.
- کمک به حفظ استخوان های سالم با: ویتامین D موجود در تخم مرغ به شکل گیری استخوان ها و دندان های سالم کمک می کند.
- تقویت سیستم ایمنی: تخم مرغ حاوی انواع آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین هایی است که به پیشگیری از عفونت ها و بیماری ها کمک می کند. ویتامین D اخیراً به دلیل نقشش در محافظت در برابر COVID-19 مورد تحسین قرار گرفته است.
- بهبود سلامت مغز: اسیدهای چرب ضروری، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در تخم مرغ به تقویت سلامت مغز شما کمک می کند.
- بهبود سلامت چشم: تخم مرغ سرشار از آنتی اکسیدان های مختلف از جمله ویتامین A است که به سلامت چشم کمک می کند.