قارچ دسرها یکی از محبوب ترین و مختلف غذاهای جهان هستند. دسرها پای ثابت مهمانی ها هستند و یکی از منوهای اصلی رستوران است که بعد از شام سرو می شود. از آنجا که کیک به هضم بهتر کمک می کند و یک شب دلپذیر با چای و قهوه است. دسر وانیلی دسر ، میوه ، زعفران ، شکلات و غیره. در طعم های مختلفی مانند. هرکدام طرفداران خاص خود را دارند.
به گفته انتخابتو ؛ دسر شکلات یکی از محبوب ترین و محبوب ترین دسرهای با طعم بسیار دلپذیر به دلیل شکلات است. علاوه بر این ، بستنی شکلاتی ، کرم و غیره. این دسر شکلاتی مخصوص ساخته شده از ترکیب شیر بسیار شیک است و انتخاب مناسبی برای اتاق ها و مهمانی ها خواهد بود. اگر می خواهید این دسر شکلاتی مخصوص را به راحتی در خانه درست کنید ، ما را دنبال کنید که چگونه دسر شکلات درست کنیم.
مواد لازم برای تهیه دسر شکلات
- شیر: 500 میلی لیتر
- شکر: 200 گرم
- بستنی شکلاتی: 300 گرم
- پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
- NESCAFE فوری: 1 بسته
- پودر ژلاتین: 25 گرم و نیم لیوان شیر برای حل
- کرم شیرینی پزی: 350 گرم
دسر شکلات
برای تهیه این دسر خوشمزه ، ابتدا شیر را با شکر ، پودر کاکائو و Nescafe مخلوط کرده و آن را درون قابلمه بریزید و دمای اجاق گاز را قرار داده و هموار مخلوط کرده و مخلوط کنید.
سپس اجاق گاز را ببندید و گلدان را کنار بگذارید تا به دمای محیط برسید. سپس ژلاتین و پودر شیر را با اسفنج مخلوط کرده و سپس روی آب جوش جوشانید تا توسط ماری حل شود.
در یک ظرف دیگر ، با کرم به شکل خامه مخلوط کنید تا دمای محیطی دمای محیط ایجاد شود.
حالا ترکیب شیر و کاکائو را که با یک فیلتر به مخلوط بستنی و کرم می رسد ، اضافه کنید و در آخر ژلاتین هزار ماری را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
حالا دسر را درون قالب بریزید و قالب را به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر را بپوشاند.
برای برداشتن آن از قالب شیرین ، باید آن را از یخچال خارج کنید و 5 دقیقه صبر کنید تا سردی یخچال را از دست بدهید. سپس یک چاقوی نازک را به لبه قالب بچرخانید تا دسر از قالب خارج شود.
سیلیکون قالب بدون نیاز به آب جوش شیرین به راحتی به ظرف بازگردانده می شود. شما باید بقیه قالب ها را در یک کاسه آب جوش قرار دهید و یک دقیقه صبر کنید. اگر فلز قالب خیلی زودتر از یک دقیقه یک قالب شیرین را ترک می کند ، در حالی که قالب های پلاستیکی و چدن زمان بیشتری می برد.
مراقب باشید که قالب را بیش از حد در آب جوش نگه ندارید. زیرا در این صورت او آب شیرین را پرتاب خواهد کرد و در راه بازگشت به نظر نمی رسد. بنابراین او فکر می کند که از قالب شیرین جدا شده است ، آن را دوباره به سرو مورد نظر برگردانید و دسر را با توت فرنگی یا موز و شکلات های خرد شده تزئین کنید.
نکات مهم برای ایجاد کرم
معمولاً گفته می شود که با مخلوط کردن آن با میکسر برقی به مدت 1 تا 2 دقیقه یک کرم شیرینی سازی را تشکیل می دهد. با این حال ، همانطور که می دانید ، در شیرینی سازی ، نباید بیش از حد روی این زمان بندی تمرکز کنید و ابزاری را می دانید که مهمتر از زمان بندی است. به عنوان مثال ، میکسر شما ممکن است یک میکسر قوی یا متوسط باشد. مطمئناً نتیجه این دو میکس در 2 دقیقه متفاوت است. می توان آن را با یک میکسر متوسط در یک کرم 5 دقیقه ای تهیه کرد. با این حال ، همان نتیجه در 5 دقیقه با میکسر قوی همراه است.
حال اگر قدرت میکسر خود را نمی دانید و به مدت 5 دقیقه کرم را با میکسر قوی مخلوط کنید ، کرم در انتهای کرم نیست. مراقب زمان بندی باشید. با این حال ، معیار اصلی باید آشنایی و درک وسیله نقلیه کاری شما باشد. در این بخش ، روش صحیح ایجاد کرم شیرینی سازی را توضیح خواهیم داد. همیشه ، هنگامی که از آن استفاده می کنید تا هنگام استفاده از آن از آن استفاده کنید ، همیشه بسته بندی نصف chilo یا یک بسته بندی یا کمتر بسته بندی کنید ، بسته را از فریزر خارج کنید. برای شروع ، باید کرم یخ زده را از فریزر خارج کرده و آن را در دمای محیط در بستنی و بستنی قرار دهید.
سپس کرم را درون کاسه بریزید و میکسر را در دور میانی قرار دهید. وقتی صاف است ، سریع آن را قرار دهید. کرم در هنگام برخورد روشن است. با این حال ، هنگامی که شروع به آماده سازی می کند ، رنگ آن به تدریج مات می شود. میکسر را یک بار در وسط کار ببندید و با یک لیس سبک مخلوط کنید. کرم را زیر ظرف خرد کنید. کرم را در ظرف یخ قرار دهید تا بهتر کرم حاوی کرم ایجاد شود و سپس با میکسر مخلوط کنید. علاوه بر خامه بودن ، یکی دیگر از علائم خامه ای این است که روی تیغه های میکسر قرار می گیرد. هنگامی که میکسر را از ظرف کرم خارج می کنید ، باید کرم نصب شود. هنگامی که کرم آماده است ، اگر ظرف را معکوس کنید ، آن را پرتاب نمی کند. وقتی کرم آماده شد ، زیاد مخلوط نکنید. کرم را به همان اندازه که نیاز دارید ایجاد کنید ، زیرا دیگر نمی توانید از آن برای تزئین کیک یا دسرها پس از یک قالب واحد استفاده کنید.