به گفته پزشک حرفه ای پوست و مو ، مصرف منظم سبزیجات تازه باعث افزایش انعطاف پذیری پوست می شود ، ساختار مو را افزایش می دهد و از محافظت از منبع آب محافظت می کند و در برابر آسیب های محیطی محافظت می کند ، که منجر به شفاف تر پوست و موهای سالم تر می شود.
دکتر سمیرا خاكشور می گوید ، پزشک متخصص پوست “سبزیجات تازه به دلیل ویتامین های غنی ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های سبزیجات تازه تأثیر بسیار مثبتی بر سلامت پوست و مو دارند.”
سبزیجات مانند خیار و کاهو حاوی آب زیادی هستند و از منبع تغذیه بالایی برخوردار هستند و به حفظ رطوبت طبیعی کمک می کنند ، به و جلوگیری از خشکی کمک می کنند. سبزیجات مانند فلفل و کلم بروکلی سرشار از ویتامین C هستند و کلاژن تولید می کنند و نرمی و استحکام پوست و مو را حفظ می کنند. سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم از نظر آنتی اکسیدان هایی است که در برابر رادیکال های آزاد مقاومت می کنند و فوایدی را برای پیری پوست و سلامت مو فراهم می کنند.
لازم نیست بگوییم که سبزیجات تازه دارای منابع روی و منیزیم خوبی هستند که فولیکول مو را تقویت می کنند و آسیب های پوستی را ترمیم می کنند. سبزیجات تازه همچنین به کاهش التهاب پوست به دلیل ترکیبات ضد التهابی و جلوگیری از آکنه و سوزش پوست کمک می کنند. بنابراین ، مصرف منظم سبزیجات تازه باعث افزایش انعطاف پذیری پوست می شود ، ساختار مو را افزایش می دهد و از تأمین آب و محافظت در برابر آسیب های محیطی محافظت می کند و این باعث ایجاد شفاف تر پوست و موهای سالم تر می شود.