هنگامی که یک جرعه بطری آب خود را می نوشید ، باکتری ها را به داخل آن منتقل می کنید و برای یک روز ، این باکتری ها می توانند تا میلیون ها نفر رشد کنند. در زیر ، دانشمندان نحوه برخورد با آن را توضیح می دهند.
طبق گزارش خبری آنلاین، کارل بنک ، متخصص ایمنی مواد غذایی از دانشگاه پیش بینی در ایندیانا ، در مورد چگونگی کثیفی که همیشه از آن استفاده می کرد فکر کرد. او یک دستمال کاغذی تمیز را به سمت بطری کشید و بسیار شوکه شد. وی متوجه شد که لغزش موجود در بطری به دلیل تجمع باکتری ها است نه بطری.
مرحله بعدی طراحی یک مطالعه بود. در یکی از راهروهای دانشگاه پیشرو ، او و همکارانش از عابران پیاده خواستند تا بطری های آب را برای بررسی نظافت خود تهیه کنند. بسیاری از مردم نمی خواستند نتایج را بدانند زیرا از عادت های بد سلامتی خود آگاه بودند و داده ها تمیز کردن کم آنها را تأیید کردند. این بطری ها پر از باکتری بودند.
هرچه آب در بطری باقی بماند ، باکتری ها بیشتر می شوند
برای بسیاری از بطری های آب یا بطری های آب یا بطری های آب ، بازار جهانی حدود 5 میلیارد دلار در سال بود. یک مطالعه در مورد کارکنان بهداشت ایتالیا نشان داد که نیمی از آنها از این بطری ها استفاده می کنند. تحقیقات در مورد دانشجویان دانشگاه نشان داد که 2 تا 5 درصد از این بطری ها برای نوشیدن آب استفاده می کنند.
با این حال ، با وجود فواید نگه داشتن بدن ، استفاده مداوم از آب ممکن است خطرات سلامتی باشد. آیا ما باید استفاده از آنها را کنار بگذاریم یا می توان این خطرات را کنترل کرد؟
داخل بطری های آب چیست؟
اگرچه آب لوله معمولاً برای نوشیدن بی خطر است ، اما کاملاً جوانه نیست. بر این مقدماتی فریستوناستادیار میکروبیولوژی بالینی استادیار دانشگاه لستر در دانشگاه انگلیس می تواند رشد باکتری ها در باقیمانده آب موجود در بطری را برای چند روز تسریع کند.
باکتری های بیماری زا در دمای 2 درجه سانتیگراد (دمای بدن) به خوبی رشد می کنند ، اما حتی در دمای اتاق (2 درجه سانتیگراد) قابل بازتولید است. هرچه آب در بطری و دمای اتاق باقی بماند ، باکتری های بیشتری رشد می کنند.
یک مطالعه در سنگاپور نشان داد که حتی آب جوش ، که باید بیشتر باکتری های خود را از دست بدهد ، در طول روز به سرعت آلوده شد. در این مطالعه ، تعداد باکتری های موجود در آب بزرگسالان در ساعات اولیه روز به یک یا دو میلیون باکتری در هر میلی لیتر در هر میلی لیتر رسید.
Fryston می گوید راهی برای کاهش رشد باکتریها این است که بطری خود را بین هر جرعه ای در یخچال نگه دارید ، اما این مانع از رشد باکتریها نمی شود.
آلودگی بطری آب بیش از خود شخص است
به گفته فراریستون ، باکتری های موجود در بطری آب نه تنها از آب ناشی می شوند ، بلکه بسیاری از آنها توسط نگهدارنده بطری ایجاد می شوند. مهم نیست که چقدر از بطری در محل کار استفاده می کنید ، کلوپ یا در خانه ، سطح بیرونی ممکن است حاوی میکروب های زیادی باشد که با هر جرعه ای به بطری منتقل شده اند.
عدم شستشوی منظم دست همچنین می تواند باعث ایجاد باکتری هایی مانند اشرشیاک کلی در بطری شود. Frriston هشدار می دهد که باکتری های مرتبط با باکتری مانند اشرشیاک کلی می توانند به بطری و در نتیجه به بطری منتقل شوند. علاوه بر این ، به اشتراک گذاشتن بطری های آب با دیگران می تواند ویروس ها و بیماری هایی مانند نورو ویروس را منتقل کند.
دهان انسان به طور طبیعی میزبان 2 تا 3 گونه باکتری است. به گفته فراریستون ، برخی از این باکتری ها ممکن است برای خودتان بی ضرر باشند ، اما ممکن است برای دیگران بیماری زا باشد. شما حتی ممکن است حامل عفونت باشید بدون اینکه متوجه آن شوید ، زیرا سیستم ایمنی بدن شما را به خوبی محافظت می کند.
راه دیگر برای رشد باکتری ها در بطری ، اضافه کردن چیزی غیر از آب شیرین است که محیطی ایده آل برای رشد میکروب به بطری ایجاد می کند. نوشیدنی های تغذیه کننده نیز میکروب ها را تغذیه می کنند. بنابراین ، قند رشد هر باکتری یا قالب در بطری شما را تحریک می کند ، به خصوص با نوشیدنی های شیرین ، نوشیدنی های دسر مانند سبک های پروتئینی.
باکتریها عاشق باقیمانده های چسب در بطری هستند. اگر شیر را برای چند ساعت در لیوان قرار دهید ، دیدید که یک لایه نازک روی دیوار وجود دارد. Frriston می گوید لایه باقیمانده این نوشیدنی ها برای رشد و تولید مثل باکتری ها بسیار عالی است.
هر جرعه نوشیدن یک بطری آب یا حتی از یک لیوان می تواند میکروب های مورد اصابت میکروب های از قبل بارگیری شده را ترک کند.
تأثیر بطری ها بر سلامتی ما چیست؟
باکتری ها در همه جا. ما همیشه در محیط ، پوست و حتی در هوا توسط باکتری ها احاطه شده ایم ، اما یادآوری این نکته حائز اهمیت است که بیشتر باکتری ها بی ضرر و حتی مفید هستند.
اشریشیا کلی ، یا به طور خلاصه ، می تواند باعث ایجاد آب آلوده ، اسهال و استفراغ با باکتری هایی مانند e.coli شود ، اما نه همیشه. E.coli گروه بزرگی از باکتریها است که به طور طبیعی در محیط یافت می شود اما همچنین ساکنان طبیعی روده انسان است. فقط برخی می توانند ما را در هنگام یافتن خصوصیات بیماری زا بیمار کنند.
استفاده از ماشین ظرفشویی ضد عفونی کننده می تواند مؤثرترین روش برای تمیز کردن بطری ها باشد
بیشتر میکروب ها برای مردم مضر نیستند ، اما افرادی که دارای سیستم ایمنی غنی هستند ، احتمالاً آلوده می شوند. علاوه بر این ، در برخی موارد بیماری های دستگاه گوارش می تواند باعث ایجاد تغییرات طولانی مدت در میکروبین روده شود.
فراریستون می گوید: “روده ما همیشه در حال تغییر است ، اما بیش از هزار گونه باکتریایی در روده وجود دارد ، بنابراین تغییر ترکیب آسان نیست.” در این مورد عوامل زیادی وجود دارد ، اما مسمومیت غذایی ناشی از بطری های آب باکتری ها هرگز تأثیر مثبتی ندارند. [بر میکروبیوم روده] نخواهد شد “
به تازگی ، افرادی که آنتی بیوتیک دریافت می کنند می توانند آنها را در برابر سایر عفونت ها در میکروبیوم های روده آسیب پذیرتر کنند. در آزمایشی در دفتر روزنامه در انگلستان ، یک بطری آب استفاده مجدد گرفته شد تا نشان دهد این بطری ها می توانند محل رشد باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک باشند. در این مثال ، محققان نوعی باکتری به نام Klebsiella Grimonti را کشف کردند.
باکتریها سطوح استریل می توانند بیوفیلم (لایه محافظ باکتری ها) را تشکیل دهند. اگرچه این میکروب ها به طور طبیعی در فلور روده انسان وجود دارند ، اما افرادی که اخیراً آنتی بیوتیک دریافت می کنند می توانند اسهال جدی ایجاد کنند.
علاوه بر باکتری ها ، میکروب های دیگری نیز در بطری ها وجود دارد. به عنوان مثال ، اگر قالب یا قارچ در بطری آب رشد کند ، می تواند باعث آلرژی در افراد مبتلا به آلرژی شود.
با این حال ، در مقالات علمی ، باید توجه داشت که هیچ مورد جدی از بیماری وجود ندارد که مستقیماً به بطری های آب چند منظوره نسبت داده شود. البته این بدان معنا نیست که این اتفاق نمی افتد ، اما تشخیص صحیح منبع اصلی عفونت بسیار دشوار است.
دسترسی آسان به مواد و بطری های شستشو بر میزان باکتری های مضر آب تأثیر می گذارد.
چگونه ترموس را تمیز کنیم؟
وقتی فهمید که آب موجود در بطری فیلتر طعم بدی دارد ، او فکر می کرد که آن را با دقت بیشتری تمیز کنید. او فقط با آب گرم شسته شد ، اما تحقیقات خود را با یک حوله کاغذی نشان داد که بطری آلوده شده است.
در مطالعه ای که توسط وی و همکارانش انجام شده است ، بیش از نیمی از 5 شرکت کننده بطری های خود را با دیگران به اشتراک گذاشتند و 5 ٪ هرگز نتوانستند بطری های خود را بشوند. میزان آلودگی بطری تحت تأثیر شستشو قرار گرفت ، اما نکته جالب توجه این بود که روش شستشو تأثیر چندانی بر میزان آلودگی ندارد.
افرادی که بطری های آب را با ابزارهایی مانند قلم مو تمیز می کنند یا از ماشین ظرفشویی استفاده می کنند ، اغلب کمترین مقدار باکتری را در بطری های خود داشتند. بنک و همکارانش اظهار داشتند که استفاده از ماشین ظرفشویی ضد عفونی کننده می تواند مؤثرترین راه باشد.
با این حال ، نتیجه مطالعه نشان می دهد که یافته ها را می توان با گزارش های شخصی شرکت کنندگان اشتباه گرفت ، زیرا برخی ممکن است پاسخ های قابل قبول تر خود را تغییر داده باشند.
تمیز کردن بطری منظم و صحیح می تواند باکتری های مضر را از بین ببرد
این مطالعه همچنین نشان داد که بطری های ریخته شده در چای ، قهوه یا آب میوه از آب آلوده تر هستند.
تمیز کردن منظم بطری های آب تنها راه اطمینان از مصرف باکتری های مضر با آب است. حتی اگر آب در بطری استریل استریل باشد ، بزاق شما با مقدار کمی از مواد مغذی به بطری منتقل می شود که محیط مناسبی را برای رشد باکتریها فراهم می کند.
از آنجا که Biofilmler همان لایه های باکتریایی را روی سطح داخلی بطری از بین نمی برد ، بطری شسته شده با آب سرد کافی نیست. Frriston توصیه می کند تمیز کردن آب گرم (بیش از 2 درجه سانتیگراد) و بطری های ظرفشویی. مواد شوینده را به بطری بچرخانید ، 5 دقیقه بگذارید و سپس با آب گرم کاملاً بشویید.
خشک کردن بطری در فضای باز بهترین راه برای جلوگیری از رشد باکتری ها است ، زیرا میکروب ها محیط های مرطوب را ترجیح می دهند. Frriston می گوید بطری باید بعد از هر بار استفاده یا حداقل چندین بار در هفته تمیز شود و هرگز انتظار ندارد که بو شود. اگر تورم شما بوی می دهد ، او می گوید شما به جایی رسیده اید که باید پرتاب کنید. همچنین قبل از لمس کردن بطری دستان خود را بشویید تا از آلودگی مجدد جلوگیری شود.
تمیز کردن بطری ها سالم ترین نوع هستند
هر هفته ، Benke با یک اسپری و تمیز کردن برس مخصوص و قطعات کوچک با دقت شسته می شود.
آیا ما یک بطری آب خاصی برای جلوگیری از آن داریم؟
برخی از مطالعات نشان داده اند که بار باکتریایی بطری های پلاستیکی ممکن است بزرگتر از بطری های استیل ضدزنگ باشد ، اما استراتژی تمیز کردن تأثیر بسیار بیشتری دارد. فریستون می گوید که سالم ترین بطری ها برای تمیز کردن بطری ها آسان تر هستند. همچنین باید تمام قسمت های بطری از جمله بدن ، درب و نی را تمیز کنید.
با این حال ، دلیل دیگری برای انتخاب بطری های فلزی به پلاستیک وجود دارد. وابسته به آمید ابراهیموی می گوید: “پلاستیک ها اغلب دارای مواد افزودنی شیمیایی هستند که ویژگی هایی از قبیل انعطاف پذیری ، استقامت ، مقاومت در برابر گرما و سبکی را نشان می دهند.”
برخی از مطالعات نشان داده اند که بطری های پلاستیکی ، از جمله BPA ، می توانند در عملکرد هورمونی بدن تداخل داشته و خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سکته مغزی ، دیابت و سایر بیماری های مزمن را افزایش دهند. علاوه بر این ، این مواد به آب نفوذ می کنند ، خواه یک بطری پلاستیکی یک طرفه و چه چند مصرف. علاوه بر این ، خود پلاستیک می تواند غلظت میکروپلاست را در آب بطری تشخیص داده و افزایش دهد. بطری های شیشه ای یا فولاد ضد زنگ می تواند گزینه های ایمن تر باشد.
مهم نیست که چه نوع بطری آب را انتخاب می کنید ، سلامتی مهمترین عامل برای اطمینان از آب شما پر از باکتری های مضر نیست. بنابراین ، شستشوی منظم ، آب گرم و مواد شوینده و خشک کردن مناسب کلید نوشیدن ایمن و ایمن است.