کف در عصر برنز ، یک تکه نان تحت یک آستانه خانه تازه ساخته شده در مرکز Türkiye در مرکز ترکیه دفن شد. اکنون ، پس از گذشت بیش از پنج هزار سال ، باستان شناسان از زمین خارج شده و به آنها دستور داده شده در یک اجاق محلی آشپزی کنند. نان که مشتریان برای خرید صف می کنند.
به گفته انتخابتو ، در طی کاوش های باستان شناسی در تپه Colelua در نزدیکی اسکی شاه ، قطر 2 سانتی متر و نان دور مانند مشاهده کشف شد. این قدیمی ترین نان در کاوش های باستان شناسی است و رئیس جمهور یک باستان شناس و تیم کاوش در مقایسه با Archae Torktaktaki شکل خود را به طور قابل توجهی حفظ کرده است.
در گشتاور ، وی اعلام کرد که این نان می تواند به دلیل سوزاندن و دفن باقی بماند ، که منجر به درک یک مراسم آیینی مذهبی یا برکت شد.
نان سوخته ، که در ماه سپتامبر کشف شد ، این هفته در موزه باستان شناسی اسکی به نمایش گذاشته شد. او می گوید ، شهردار اسکی پس از دیدن کشف ایده آشتی ، به ذهن خطور می کند.
تجزیه و تحلیل اولیه نشان داد که آرد گندم و نان عدس ساخته شده و از برگهای گیاهی ناشناخته به عنوان مخمر استفاده می شود. از آنجا که هیچ گونه گندم در Türkiye وجود ندارد ، از Cavilja باستان ، بلغاری و عدس برای نزدیکترین بازسازی استفاده شد.
2 گرم نان نان برای 2 لیر ترکی (حدود 1.5 دلار) فروخته شد و در چند ساعت به پایان رسید. یک مشتری گفت: “من عجله داشتم چون می ترسیدم تمام شود.” دانستن اینکه در مورد طعم 4000 سال نان چقدر کنجکاو است.
کشف این نان توجه گندم دارای خشکسالی قدیمی را به خود جلب کرد. منطقه اسکی ، که زمانی سیراب شده بود ، اکنون با خشکسالی روبرو است. شهردار ، “ما با بحران آب و هوا روبرو هستیم ، اما هنوز محصولات حوضه ای مانند مصر و آفتابگردان داریم.” اجداد ما چیزی به ما می آموزند. ما همچنین باید به آب برویم.
Cavilja نیاز به احیای کشت گندم در منطقه دارد و آن را یک گام نمادین و اساسی در جهت محافظت از میراث طبیعی و تاریخی می داند. وی گفت: “این سرزمین ها پنج هزار سال از نان محافظت می کردند و اکنون آنها به ما هدیه دادند.” ما وظیفه داریم از این میراث محافظت کنیم و آن را به آینده واگذار کنیم.
