وی گفت ، محققان ، بیش از 5 زن و مرد و هشت رژیم غذایی در یک مطالعه 5 ساله ، گفتند که بهترین برنده برای حفظ پیری سالم است.
محققان می گویند که قالب های رژیم غذایی اغلب در قرون وسطی نزدیک به AHEI نزدیکترین سلامتی در زندگی خود در دهه 1980 دارند.
نتایج نشان می دهد که افراد با بالاترین امتیاز AHEI شانس 6 سالگی را دارند و 1.5 برابر بیشتر در سن 6 سالگی سالم هستند.
به گفته محققان ، AHEI ، میوه ، سبزیجات ، غلات گندم کامل ، لوبیا ، لوبیا و چربی سالم روی یک رژیم غذایی غنی تمرکز کرده و مقادیر کم گوشت قرمز و فرآوری شده ، نوشیدنی های دسر ، سدیم و غلات تصفیه شده را مصرف می کنند.
دانشگاه هاروارد ، مارتا گواچ-فارا ، استاد بهداشت عمومی در دانشگاه کپنهاگ. ” گفت
محققان در سال 2 AHEI را به عنوان جایگزینی برای وزارت کشاورزی ایالات متحده و شاخص تغذیه سالم وزارت کشاورزی ایالات متحده تشکیل داده اند ، که میزان تعهد رژیم غذایی به راهنماهای غذایی فدرال را اندازه گیری کرده است.
هر دو شاخص مشابه هستند ، اما به گفته محققان ، AHE تمایل به کاهش خطر بیماری مزمن دارد.
برای یک مطالعه جدید ، محققان بررسی های رژیم غذایی را که به طور مرتب توسط متخصصان بهداشت انجام می شود ، تجزیه و تحلیل کردند.
این تیم براساس هشت رژیم غذایی سالم شرکت کنندگان را ارزیابی کرد: AHEI ، شاخص جایگزین مدیترانه ای ، فشار خون (DASH) رویکردهای رژیم غذایی ، عصبی (ذهن) ، یک رژیم غذایی سالم ، یک رژیم غذایی سالم و یک رژیم غذایی سیاره ای برای تأخیر در مداخله مدیترانه ای.
به گفته محققان ، در طی 5 سال پیگیری ، تقریباً 2 شرکت کننده- بیش از 1 ٪- سالخورده بودند. هنگامی که به سن 9 سالگی رسیدند ، بیماری های مزمن خاصی نداشتند و از سلامت شناختی ، جسمی و روحی سالم برخوردار بودند.
محققان دریافتند که پیروی از هر یک از الگوهای رژیم غذایی سالم مربوط به پیری سالم از جمله سلامت شناختی ، جسمی و روانی بهتر است.
با این حال ، آهی یک رژیم غذایی سالم است. به گفته محققان ، رژیم غذایی سلامت انسان و محیط زیست را در نظر می گیرد ، بر غذاهای گیاهی تأکید می کند و محصولات حیوانی را به حداقل می رساند.
به ویژه ، آه قدرتمندترین رابطه با سلامت جسمی و روحی بهتری در پیری داشت.
نتایج نشان می دهد که بیشترین غذاهای فرآوری شده – به ویژه گوشتهای فرآوری شده و نوشیدنی های دسر یا رژیم غذایی – با پیری کمتر سالم همراه هستند.
در وب سایت ، هاروارد توصیه می کند افرادی که از AHEI پیروی می کنند ، موارد زیر را بخورند:
• تقریباً پنج وعده سبزیجات در روز ، از جمله سبزیجات برگ سبز که می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. سیب زمینی ها و سیب زمینی سرخ شده را کنار بگذارید.
• تقریباً چهار وعده در روز که می تواند از بیماری های قلبی و برخی سرطان ها محافظت کند.
• جلوگیری از بیماری های قلبی ، دیابت و سرطان روده بزرگ در روز حدود پنج تا شش بخش است.
• فندق روزانه ، لوبیا یا وعده غذایی توفو که پروتئین را به رژیم غذایی اضافه می کند و می تواند در برابر دیابت و بیماری های قلبی محافظت کند.
• حداقل یک وعده غذایی در هفته را با اسیدهای چرب مفید در مغز و بدن فراهم می کند.
• از چربی های اشباع نشده سالم مانند روغن زیتون ، روغن کلزا ، روغن بادام زمینی یا روغن آفتابگردان برای پخت و پز استفاده کنید.