بعدی- قهوه علاوه بر اینکه صبح‌ها ما را به حرکت در می‌آورد، به بهبود عملکرد ورزشی، از قدرت تا استقامت، و همچنین مهارت‌های شناختی مانند هوشیاری، سرعت خواندن و حل مسئله کمک می‌کند.
به گزارش انتخابتو به نقل از ساینس فاکس، جیمز بتز، پروفسور فیزیولوژی متابولیک در دانشگاه باث، می گوید: “لیست های متعددی از مواد بالقوه افزایش دهنده عملکرد وجود دارد. می توانید به موادی که به وضوح کار می کنند اعتماد کنید. “من کافئین را در بالای لیست قرار می دهم زیرا اثرات آن آنقدر قوی و ثابت است که تقریباً توسط تمام بافت‌های بدن جذب می‌شود.» کافئین سیستم عصبی را تحریک می‌کند و با افزایش آدرنالین باعث می‌شود کمتر احساس خستگی کنیم، در حالی که باعث افزایش چربی سوزی در فرآیند تولید انرژی، ذخیره گلیکوژن بدن می‌شود. با ایجاد فضای ذخیره سازی باعث افزایش دوام می شود.
کافئین همچنین گیرنده های انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین را مسدود می کند. این انتقال دهنده های عصبی باعث خواب آلودگی می شوند. تاثیر قهوه آنقدر زیاد است که وقتی یک لیوان می نوشیم احساس تناسب اندام و پر انرژی می کنیم. نقطه ضعف قدرت کافئین این است که گاهی اوقات می توانیم اثرات آن را احساس کنیم، در حالی که برای ما مفید نیست. نوشیدن یک فنجان قهوه در اواخر روز می تواند خواب شبانه را سخت کند. به طور کلی، مصرف بیش از حد کافئین می تواند فرد را عصبانی یا مضطرب کند. پس چه زمانی مصرف کافئین و بهره مندی از اثرات مثبت آن ایده آل است؟
تحقیقات بتز بررسی می کند که چگونه زمان بندی مواد مغذی یا مواد بر سلامت انسان تأثیر می گذارد. در سال 2020، مشخص شد که نوشیدن قهوه غلیظ بلافاصله بعد از یک خواب بد شبانه می تواند کنترل قند خون را در اواخر روز مختل کند. بتز می‌گوید: «وقتی افراد شب‌ها بد می‌خوابند و درست قبل از صبحانه کافئین مصرف می‌کنند، پاسخ‌های گلوکز و انسولین را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهند. بنابراین، افراد کنترل متابولیک خود را از دست می دهند. به عبارت دیگر، توانایی بدن در مدیریت صبحانه را مختل می کنند.» علاوه بر سطوح انرژی نامتعادل، کنترل ضعیف قند خون می تواند خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و بیماری قلبی را افزایش دهد.
Betts می گوید: نوشیدن قهوه یک ساعت بعد از صبحانه به این معنی است که هضم و جذب مواد مغذی را کامل کرده اید، بنابراین نوشیدن قهوه ایمن تر است. همچنین ایده خوبی است که زمان مصرف کافئین خود را در زمان کار یا ورزش زمان بندی کنید. اگر می‌خواهید یک تمرین سنگین انجام دهید، Betts نوشیدن قهوه را 45 تا 60 دقیقه قبل از شروع توصیه می‌کند. او می گوید: «کافئین مدتی طول می کشد تا به اوج خود برسد. اثرات کافئین تنها یک یا دو ساعت باقی می ماند، حتی در افرادی که مقادیر زیادی مصرف می کنند. در افرادی که زیاد کافئین نمی نوشند، اثر آن بین 4 تا 6 ساعت باقی می ماند.
اثرات کافئین بر وظایف شناختی و تحقیقات متفاوت است. همه می دانند که نوشیدن یک فنجان قهوه به موقع می تواند تمرکز فرد را در امتحان یا سخنرانی بهبود بخشد. مقاله ای از دانشگاه جان هاپکینز در بالتیمور، ایالات متحده نیز نشان داد که کافئین می تواند بلافاصله پس از مطالعه، تثبیت حافظه را افزایش دهد. با این حال، مطالعات نشان داده‌اند که اگر دانش‌آموزان به اندازه کافی کافئین مصرف کنند تا بر کیفیت خواب، مدت خواب یا خواب‌آلودگی در طول روز تأثیر بگذارد، کافئین می‌تواند منجر به کاهش عملکرد تحصیلی شود.
در نهایت، Betts معتقد است که کافئین چیز خوبی است، به خصوص زمانی که آن را در صبح مصرف می کنید. شواهد فزاینده ای وجود دارد که کافئین ممکن است از افراد در برابر بیماری های تهدید کننده زندگی مانند بیماری قلبی و زوال عقل محافظت کند. شاید یکی از بزرگترین فواید کافئین این باشد که به شما کمک می کند صبح زود از خواب بیدار شوید و به مسیر خود برگردید. بتز می گوید داشتن یک سبک زندگی فعال و پرمشغله یکی از سالم ترین کارهایی است که یک فرد می تواند انجام دهد.