در بهار ، هنگامی که طعم زردآلو می آید ، بسیاری از افراد آن را به یک لایه خشک می کنند و از آن به عنوان میان وعده های سالم و خوشمزه استفاده می کنند ، به خصوص برای زمستان.
شما می توانید سوابق را به راحتی در خانه خشک کرده و از پتاسیم بالا برای تنظیم منبع آهن ، یک منبع آهن برای کمک به کم خونی ، افزایش سیستم ایمنی بدن و تنظیم ویتامین A و C و فشار خون برای بهبود کم خونی ، برای کمک به کم خونی استفاده کنید.
امروز ، ما روش خشک کردن خورشید را در آفتاب بدون سیاه و نحوه ساخت یک لایه زردآلو خانگی در آفتاب برای شما آورده ایم که مفید خواهد بود.
روش خشک کردن زردآلو در خورشید بدون سیاه
نیمی از زردآلوها را در وسط جدا کنید. یک دستمال سفید تمیز و سفید را در سبد عبور هوا قرار دهید و آن را روی نیم زردآلو قرار دهید. آنها را به مدت 1 تا 2 روز در آفتاب بگذارید و هر چند ساعت یکبار برگردید تا هر دو طرف خشک شود. بعد از 1 تا 2 روز ، در سایه خشک شوید تا کاملاً خشک شود. بعد از خشک شدن ، داخل پارچه بریزید و آن را در مکانی خنک ذخیره کنید.
خشک شدن زردآلو پخته شده
زردآلو را در وسط برش دهید ، دانه ها را برداشته و آنها را روی سینی پخت قرار دهید. فر را به پایین ترین حرارت تبدیل کرده و سینی را در فر قرار دهید. برای از بین بردن رطوبت ، فر را به آرامی باز کنید. گاهی اوقات زردآلو به طور مساوی قطع می شود. بعد از اینکه کاملاً خشک شوید ، آن را در یک ظرف مناسب قرار دهید و آن را در یک مکان خنک و خشک نگه دارید. همچنین می توانید آن را در کمترین دمای 110 یا 100 درجه در خورشید یا روغن قرار دهید.
چگونه وضوح زردآلو خانگی را در خورشید تهیه کنیم؟
برای تهیه یک لایه زردآلو یکشنبه ، ابتدا 2 لیوان آب و 2 فنجان شکر بریزید تا شکر کاملاً محلول و در آب جوشانده شود ، سپس 2 قاشق چایخوری جوهر لیمو را اضافه کرده و 5 دقیقه بجوشانید. زردآلوهای هسته ای را درون مواد تشکیل دهنده بریزید به گونه ای که آنها با هم جمع نمی شوند و همه راضی نیستند. پس از اضافه کردن زردآلو ، حدود 1 تا 2 دقیقه صبر کنید تا جوش بیاید ، سپس حرارت را ببندید و زردآلوها را برای چند دقیقه در آب میوه نگه دارید. زردآلو را با یک صاف کننده برداشته و منتظر بمانید تا جوهر اضافی برداشته شود ، سپس آن را روی سینی قرار داده و در معرض خورشید قرار دهید. هنگامی که آنها هنوز کمی نرم هستند ، خورشید را از خورشید جدا کنید تا خیلی خشک نباشد.
ورق ها را بسته بندی کرده و در یخچال یا فریزر نگه دارید. برای نتایج بهتر ، حتما از زردآلوهای سخت استفاده کنید ، زیرا زردآلو نرم و بالغ در گرما خرد می شود و این دستور العمل برای از بین بردن لیمو توصیه نمی شود ، زیرا به رنگ و طعم کمک می کند.
گوگرد
روش دیگر روش زردآلو خشک استفاده از محلول گوگرد است. به این ترتیب ، اگر نیمی از آشفتگی ها را در وسط قرار دهید ، باید حدود 5 دقیقه راه حل بگذارید و آن را در یک صفحه برش دهید ، 5 دقیقه کافی است. پس از آن ، میوه ها را با آب سرد بشویید و آنها را در یک سبد قرار دهید تا خشک شود. با این حال ، ما به دلیل ماهیت شیمیایی آن از این روش استفاده نمی کنیم.
نحوه خشک کردن زردآلو در خشک کن میوه
این کار را برای خشک کردن زردآلو در خشک کن میوه انجام دهید:
زردآلو را بشویید ، آن را در وسط کاهش داده و دانه ها را بردارید. اگر می خواهید لایه های نازک تری داشته باشید ، می توانید آنها را لمینت کنید. سپس زردآلوها را در میوه های خشک کن قرار دهید تا با یکدیگر تماس نگیرند. محل را روی 1 تا 2 درجه سانتیگراد (حدود 1 تا 2 درجه فارنهایت) تنظیم کنید. زمان خشک شدن به ضخامت زردآلوها به 2 تا 5 ساعت بستگی دارد و هر چند ساعت یکبار بررسی می شود. پس از خشک شدن ، درون ظرف درب بریزید و آن را در یک مکان خنک قرار دهید.
حرف آخر
در پایان ، اگر می خواهید زردآلو را در آفتاب قرار دهید ، می توانید روش دوم را قرار دهید تا خشک شود و آن را در آب آبدار قرار داده و سپس آن را خشک کنید.
منبع: علم