نودل داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد، با این تفاوت که در پخت نودل از برنج استفاده نمی شود. در این ویدیو یک آشپز با استعداد این غذا را با مواد اولیه تهیه می کند: 400 گرم رشته، 150 گرم عدس، یک عدد پیاز، نیم لیتر برنج، کشمش، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین.