یک مطالعه جدید نشان می دهد که رژیم غذایی ناسالم می تواند پیری بیولوژیکی را حتی در بین بزرگسالان نیز تسریع کند. در اینجا آمده است که چگونه تغذیه نامناسب روند پیری را تسریع می کند و چه راه هایی برای کند کردن این روند دارد.
پیری بیولوژیکی چیست؟
طبق گزارش انتخابات و توسط Elrie Mai Hells ؛ پیری بیولوژیکی به فرسودگی فیزیولوژیکی بدن اشاره دارد که با توجه به سن تقویم می تواند سریعتر یا کندتر از پیری رخ دهد. برخی از افراد به دلیل عوامل مختلف از جمله رژیم غذایی ، سبک زندگی و ژنتیک علائم پیری را زودتر از حد معمول تجربه می کنند. دانشمندان از “ساعتهای اپیژگی” برای اندازه گیری پیری بیولوژیکی استفاده می کنند که تغییرات در متیلاسیون DNA را تجزیه و تحلیل می کند – تنظیمات شیمیایی مؤثر در فعالیت ژن.
رابطه بین رژیم و پیری: یافته های اساسی
محققان در مطالعه دانشگاه Jyväskylä و مرکز تحقیقات Gerontology یک مطالعه را برای بررسی تأثیر رژیم غذایی بر پیری بیولوژیکی در بزرگسالان انجام دادند. این مطالعه در 5 تا 5 سال دوقلوهای یکسان انجام شد ، که آن را به یکی از قدیمی ترین مطالعات پیری در ابتدای بزرگسالی تبدیل کرد.
عادات غذایی ناسالم مربوط به پیری سریعتر است
نتایج این مطالعه نشان داد که افراد با مقدار کمی سبزیجات و میوه ها ، اما حاوی تعداد زیادی از گوشت قرمز ، غذاهای سریع و نوشیدنی های شیرین شده پیری بیولوژیکی سریعتر را تجربه می کنند. به عبارت دیگر ، سلولهای بدن از سالهای تقویم پیرتر بودند.
از طرف دیگر ، شرکت کننده هایی که رژیم های غذایی آنها سرشار از مواد مغذی هستند – از جمله سبزیجات و میوه های بیشتر و غذاهای فرآوری شده – زیرساخت های بیولوژیکی کوتاه تری را نشان دادند. این یافته ها تأکید می کنند که انتخاب های رژیم غذایی نقش مهمی در تعیین سرعت یا کندی روند پیری بدن دارند.
تأثیر ژنتیک در رابطه بین رژیم و پیری
از آنجا که این مطالعه بر روی دوقلوها انجام شد ، محققان توانسته اند بررسی کنند که آیا عوامل ژنتیکی در رابطه بین رژیم غذایی و پیری بیولوژیکی نقش داشته اند. یافته ها نشان داده اند که عوامل ژنتیکی متداول بر نحوه تأثیر رژیم غذایی بیشتر از دوران کودکی رایج تأثیر می گذارد. با این حال ، محققان تأکید کردند که یک رژیم غذایی سالم برای همه – ارزیابی پیشینه ژنتیکی.
چرا این مطالعه مهم است؟
این مطالعه نتایج طولانی مدت تغذیه نامناسب را حتی برای بزرگسالان جوان که هنوز علائم پیری ندیده اند ، روشن می کند. غالباً اثرات رژیم غذایی ناسالم در ابتدای بزرگسالی نادیده گرفته می شود ، اما این اثرات می تواند منجر به بیماری های مرتبط با سن ، از جمله موارد زیر شود:
بیماری قلبی
• دیابت
• فشار خون بالا
• عملکرد شناختی را کاهش دهید
با اتخاذ عادات غذایی سالم از سنین پایین ، افراد می توانند احتمال این مشکلات را کاهش داده و سلامت کلی آنها را بهبود بخشند.
چگونه روند پیری بیولوژیکی را از طریق رژیم غذایی کاهش دهیم؟
کارشناسان توصیه می کنند که شما یک رژیم غذایی متعادل برای گسترش زندگی و محافظت از سلامت بدن داشته باشید. برخی از تغییرات مهم در رژیم غذایی که به کاهش سرعت روند پیری کمک می کند به شرح زیر است:
افزایش مصرف میوه و سبزیجات – این مؤلفه ها از نظر آنتی اکسیدان ها زیاد هستند و در برابر استرس اکسیداتیو مقاومت می کنند و روند پیری را کند می کنند.
منابع پروتئین سالم را انتخاب کنید – ماهی ، لوبیا و مرغ گوشتی قرمز و فرآوری شده.
مصرف غذاهای فرآوری شده را کاهش دهید – از میان وعده های بسته بندی شده ، فست فود و نوشیدنی های شیرین خودداری کنید.
آبدار ماندن – نوشیدن آب کافی به کاهش عملکرد سلولی و کاهش التهاب کمک می کند.
اضافه کردن چربی های سالم به رژیم غذایی شما – مغز ، دانه و روغن زیتون منابع چربی کاملاً مفیدی برای بازسازی سلولی هستند.
راه حل
یافته های این مطالعه بار دیگر اهمیت یک رژیم غذایی متعادل در محافظت از سلامت طولانی مدت و کند شدن روند پیری بیولوژیکی را تأیید می کند. اگرچه عوامل ژنتیکی شامل می شود ، انتخاب شیوه زندگی – به ویژه عادات رژیم غذایی – ممکن است تأثیر قابل توجهی در میزان پیری بدن داشته باشد.
بزرگسالان جوان اکنون باید برای به دست آوردن سلامتی بهتر در آینده اقدامات موثری برای تغذیه سالم انجام دهند.
گزینه های رژیم غذایی هوشمند امروز می تواند امید به زندگی را افزایش داده و از پیری زودرس جلوگیری کند.