متخصصان تاکید می‌کنند که پیروی از یک رژیم غذایی سالم شروعی عالی است، اما می‌توانید روی برخی از غذاهای فوق‌العاده نیز تمرکز کنید که نه تنها مواد مغذی ضروری بدن را تامین می‌کنند، بلکه برای بهبود سلامت دهان و دندان نیز مفید هستند.
سوپر غذاها چیست؟
سوپر فود به غذاهایی اطلاق می شود که سرشار از مواد مغذی مفید، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی هستند و تأثیر مثبتی بر سلامت بدن دارند. این غذاها اغلب دارای خواص ویژه ای هستند که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب، افزایش انرژی و حتی حفظ سلامت دندان ها و لثه ها کمک می کند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی انجمن سلامت دهان و دندان در انگلستان، کارشناسان توصیه می کنند همیشه و در تمام سنین از یک رژیم غذایی سالم متشکل از غذاهای کامل، پروتئین های سالم و میوه ها و سبزیجات با رنگ های مختلف (و البته بدون قند) پیروی کنید، زیرا این مطالعه نقش مهمی در حفظ سلامتی دارد. از جمله غذاهای فوق العاده که بسیار مغذی و مفید هستند، می تواند مزایای یک سبک زندگی سالم، از جمله بهبود سلامت دندان ها را افزایش دهد.
مینای دندان در واقع یک بافت غیر زنده است و وقتی آسیب ببیند، بدن نمی تواند آن را مانند استخوان یا پوست ترمیم کند. بنابراین در واقع هیچ غذایی نمی تواند مینای دندان را “تجدید” کند، اما راه حل آن پیشگیری است و می توانید از مواد غذایی خاصی برای تقویت، محافظت و همچنین فرآیندی به نام “مینرالیزاسیون سطحی” مینای دندان قبل از آسیب دیدن این بافت استفاده کنید و از این طریق می توانید بهتر از دندان های خود مراقبت کنید.
مواد غذایی مفید برای محافظت از مینای دندان و تقویت لثه
لبنیات کم چرب (ماست، پنیر، شیر)
این خوراکی ها سرشار از کلسیم و فسفر هستند که در بازگرداندن مواد معدنی به مینای دندان نقش دارند. پنیر به ویژه با افزایش ترشح بزاق به خنثی کردن اسیدهای دهان کمک می کند.
ماهی، تخم مرغ، قارچ و غذاهای غنی شده با ویتامین D
در واقع ویتامین D جذب کلسیم و فسفر را افزایش می دهد.
سبزیجات برگدار مانند اسفناج و کلم پیچ
این غذاهای مفید که به عنوان سوپر غذاها در نظر گرفته می شوند، سرشار از کلسیم و آنتی اکسیدان هستند.
آجیل و دانه ها (بادام، کنجد، گردو)
این غذاهای مغذی همچنین منبع غنی از کلسیم، منیزیم و چربی های سالم هستند. البته برخی آجیل ها در صورت سفت بودن می توانند به مرور زمان باعث ایجاد ترک های سطحی در مینای دندان شوند و به همین دلیل توصیه می شود از وارد آوردن فشار زیاد به دندان ها خودداری شود و یا از آنها به روش دیگری مانند ساییدن استفاده شود.
سیب، هویج، کرفس
این میوه ها و سبزیجات نیاز به جویدن زیاد دارند که باعث ترشح بیشتر بزاق می شود و بزاق دهان نیز مینای دندان را با مواد معدنی غنی می کند و اسید را خنثی می کند. البته در مورد سبزیجات سفت مانند هویج، اگر حساسیت دندان یا لثه دارید، می توانید این سبزی ها را به ورقه های کوچکتر و نازکتر برش دهید و بعداً بخورید تا از آسیب احتمالی جلوگیری کنید.
چای سبز و سیاه (غیر شیرین)
اگر این دو نوشیدنی با یا بدون شکر مصرف شوند از رشد باکتری های مضر جلوگیری می کنند زیرا حاوی پلی فنول هستند.
آب آشامیدنی فلوراید
فلوراید نیز جزء مهمی است که مینای دندان را سخت تر و بادوام تر می کند.
غذاهایی که باید محدود شوند
* نوشابه های اسیدی (نوشابه های گازدار، نوشابه های انرژی زا، آب میوه های صنعتی) باعث فرسایش مینای دندان می شوند.
شیرینی ها و کربوهیدرات های چسبنده (مانند آب نبات) غذای باکتری های تولید کننده اسید هستند.
* مصرف زیاد مرکبات به دلیل دارا بودن اسید زیاد به مینای دندان آسیب می رساند.