فواید چای سیاه که اغلب در مورد آنها نمی شنوید

چای سیاه یک نوشیدنی محبوب است که میلیون ها نفر در سراسر جهان از آن لذت می برند. در حالی که بیشتر ما چای سیاه را برای طعم آن می نوشیم، این نوشیدنی آرامش بخش سرشار از آنتی اکسیدان های قوی و ترکیبات مفیدی است که می تواند سلامت ما را تقویت کند.

اگر نمی دانید که چای سیاه چگونه می تواند بر زندگی روزمره شما تأثیر مثبت بگذارد، ابتدا باید به فواید چای سیاه برای قلب نگاه کنید. شما می توانید زندگی دلپذیری داشته باشید و با قلبی سالم عمر خود را افزایش دهید.

سیاهچاله چیست؟

چای سیاه در قرن هفدهم از خاستگاه اصلی خود یعنی چین به دنیا معرفی شد. از آن زمان، چای به محبوب ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی در جهان تبدیل شده است. چای سیاه یک گیاه کاملا اکسید شده است که از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود. در حالی که چای های سنتی مانند سیاه، سبز و سفید همه از یک گیاه تولید می شوند، اما با یکدیگر متفاوت هستند.

چای سیاه برخلاف چای های دیگر، مدت طولانی تری در معرض اکسیژن قرار می گیرد. این به چای سیاه رنگ تیره، طعم قوی و محتوای کافئین بالاتری نسبت به چای های دیگر می دهد. هند، چین و سریلانکا بزرگترین تولیدکنندگان چای در جهان هستند.

فواید چای سیاه برای قلب

محتوای کافئین موجود در چای به افزایش سطح انرژی کمک می کند، خواص آنتی اکسیدانی آن برای سلامت کلی عالی است و تانن ها می توانند تأثیر مثبتی بر سلامت گوارش شما داشته باشند. اینها تنها تعدادی از فواید چای سیاه هستند. با این حال، این نوشیدنی را می توان به طور خاص برای مشکلات قلبی یا بهبود سلامت قلب استفاده کرد. فواید چای سیاه برای قلب:

بهبود عملکرد قلب

نوشیدن یک فنجان چای می تواند برای سلامت قلب شما معجزه کند. مزایای چای سیاه برای سلامت قلب تا حد زیادی به دلیل محتوای غنی آن از آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئیدها است. با حمایت از جریان خون سالم، این آنتی اکسیدان ها به طور بالقوه خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند.

محققان با بررسی اثرات چای سیاه بر تصلب شرایین بررسی کردند که چای سیاه چگونه برای قلب مفید است. آنها دریافتند که نوشیدن چای سیاه ممکن است به کاهش بروز آترواسکلروز کمک کند. آترواسکلروز شرایطی است که در آن رسوبات چربی در رگ ها تجمع می یابد و باعث مشکلات قلبی می شود.

طبق مطالعه دیگری، فلاونوئیدهای رژیمی (مانند آنهایی که در چای سیاه یافت می شوند) پتانسیل پیشگیری از بیماری قلبی عروقی (CVD) را دارند. مصرف زیاد فلاونوئیدها در رژیم غذایی با کاهش خطر CVD مرتبط است. مطالعه دیگری نیز این یافته را تایید می کند. داده های 39 مطالعه مختلف نشان داد افرادی که هر روز یک فنجان چای اضافی می نوشند از مزایای زیر بهره مند می شوند:

• خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی چهار درصد کاهش می یابد.
• خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مانند حمله قلبی 2 درصد کمتر است.
• خطر مرگ به هر دلیلی پنج درصد کمتر است.

کاهش کلسترول بد

کاهش کلسترول بد یکی از فواید چای سیاه برای قلب است. نوشیدن چای سیاه می تواند یک مکمل مفید برای مدیریت سطح کلسترول باشد. تحقیقات علمی نشان می دهد که مصرف منظم چای سیاه ممکن است به کاهش کلسترول تام و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) که اغلب کلسترول بد نامیده می شود، کمک کند.

در یک مطالعه، شرکت کنندگانی که پنج فنجان چای سیاه در روز مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول مشاهده کردند. به طور خاص، کلسترول کل آنها تقریباً 6.5 درصد و کلسترول بد آنها تقریباً 11.1 درصد کاهش یافت.

اثرات کاهش کلسترول چای سیاه عمدتاً به دلیل محتوای غنی فلاونوئیدها، به ویژه تافلاوین و تیاروبیگین است. این فلاونوئیدها به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود شناخته شده اند و ممکن است به بهبود متابولیسم لیپید کمک کنند. این فلاونوئیدها با کاهش جذب کلسترول در روده و افزایش دفع آن ممکن است در کاهش سطح کلسترول خون موثر باشند.

علاوه بر این، یک مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه نشان داد که شرکت‌کنندگانی که چای سیاه می‌نوشیدند، کاهش 6 تا 10 درصدی چربی خون را طی سه هفته گزارش کردند. مهم است که به یاد داشته باشید که فواید چای سیاه زمانی موثرتر است که با یک رژیم غذایی متعادل ترکیب شود.

کنترل فشار خون

تحقیقات نشان می دهد که مصرف سه تا چهار فنجان چای سیاه در روز می تواند منجر به کاهش اندکی در سطح فشار خون شود. تحقیقات دیگر نتیجه می گیرد که چای سیاه می تواند فشار خون سیستولیک (عدد بالا) را حدود 1.8 میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک (عدد پایین) را حدود 1.3 میلی متر جیوه کاهش دهد. اگرچه این اعداد ممکن است کوچک به نظر برسند، اما می توانند تفاوت بزرگی ایجاد کنند، به خصوص برای افراد مبتلا به فشار خون بالا.

راز کاهش فشار خون در چای سیاه در فلاونوئیدها نهفته است. این ترکیبات قدرتمند دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و به بهبود عملکرد اندوتلیوم (پوشش رگ های خونی) کمک می کنند. هنگامی که اندوتلیوم به خوبی کار می کند، تولید اکسید نیتریک را افزایش می دهد. این مشکل می تواند در گشاد شدن رگ های خونی و در نهایت کاهش فشار خون موثر باشد.

بهبود عملکرد اندوتلیال

چای سیاه سرشار از فلاونوئیدها به خصوص کاتچین و تافلاوین است. این ترکیبات عملکرد اندوتلیال را بهبود می بخشد و مزایای قلبی چای سیاه را دو برابر می کند. اندوتلیوم لایه نازکی از سلول های پوشاننده رگ های خونی است که نقش حیاتی در تنظیم جریان خون و التهاب ایفا می کند. عملکرد ضعیف اندوتلیال با ایجاد آترواسکلروز و سایر بیماری های قلبی عروقی همراه است.

آنتی اکسیدان های موجود در چای سیاه به افزایش تولید اکسید نیتریک کمک می کند که باعث گشاد شدن رگ های خونی، کاهش فشار خون و بهبود گردش خون می شود. علاوه بر این، خواص ضد التهابی چای سیاه به کاهش استرس اکسیداتیو در سلول‌های اندوتلیال، کاهش خطر تشکیل پلاک و بهبود سلامت کلی عروق کمک می‌کند. بنابراین مصرف منظم چای سیاه توصیه می شود.

خاصیت آنتی اکسیدانی

بدن ما دارای سیستم ایمنی قوی است که از ما در برابر بیماری ها محافظت می کند، اما گاهی اوقات این سیستم نیاز به حمایت دارد. عوامل مختلفی مانند ژنتیک، سبک زندگی و تغذیه بر اثربخشی سیستم ایمنی بدن تأثیر می گذارد. در حالی که نمی توانید کار زیادی در مورد ژنتیک خود انجام دهید، می توانید برای تقویت سیستم ایمنی خود بر روی جنبه های دیگر تمرکز کنید. یک راه ساده برای انجام این کار نوشیدن منظم چای سیاه است.

چای سیاه دارای ترکیبات مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است که آن را به یک مکمل غذایی خوب تبدیل می کند. یکی از این موارد غلظت بالای آنتی اکسیدان ها به ویژه پلی فنول هایی مانند تافلاوین و کاتچین است. این ترکیبات به محافظت از سلول های بدن شما در برابر آسیب های ناشی از مولکول های ناپایدار (رادیکال های آزاد) کمک می کند. چای سیاه از سلامت کلی سیستم ایمنی بدن حمایت می کند و با خنثی کردن رادیکال های آزاد از التهاب مزمن جلوگیری می کند.

کاهش التهاب

کاهش التهاب یکی از فواید چای سیاه برای قلب است. مطالعات نشان داده است که چای سیاه به دلیل اثرات مثبتی که بر رگ های خونی دارد، التهاب را کاهش می دهد و در نتیجه خطر سکته و حمله قلبی را کاهش می دهد. مطالعه ای روی 75000 نفر در طول 10 سال نشان داد شرکت کنندگانی که هر روز چهار فنجان چای سیاه می نوشند، 32 درصد کمتر از افرادی که چای نمی نوشند، دچار حمله قلبی یا سکته می شوند.

یکی دیگر از عوامل مهم در التهاب، چاقی و اضافه وزن است. مطالعه ای در مجله اروپایی تغذیه بالینی نشان داد که نوشیدن چای سیاه می تواند متابولیسم را تا 6 درصد افزایش دهد. همچنین به بدن در تجزیه چربی های ذخیره شده کمک می کند. کافئین همچنین به شما کمک می کند تا با افزایش جریان انرژی بدن، کالری بیشتری بسوزانید. از طرفی یک فنجان چای سیاه تنها ۲ کالری دارد. بنابراین می توانید چندین فنجان چای در طول روز بنوشید.

فواید چای سیاه را به حداکثر برسانید

برای به حداکثر رساندن فواید چای سیاه برای قلب، مهم است که آن را به درستی دم کرده و همراه با غذاهای سالم مصرف کنید. دم کردن چای سیاه به مدت سه تا پنج دقیقه در دمای مناسب (حدود 90 تا 95 درجه سانتیگراد) استخراج بهینه فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها را تضمین می کند.

همچنین از افزودن بیش از حد شکر یا خامه غلیظ خودداری کنید زیرا این مواد می توانند مزایای چای سیاه را کاهش دهند. چای سیاه را با خرما یا عسل بنوشید. ترکیب چای سیاه با رژیم غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل می تواند اثرات مثبت آن را افزایش دهد. علاوه بر این، اجتناب از سیگار کشیدن و مدیریت استرس به افزایش فواید چای سیاه برای سلامت قلب کمک می کند.

آیا مصرف چای سیاه عوارضی دارد؟

اگرچه چای سیاه فواید زیادی برای سلامت قلب دارد، اما ممکن است عوارض جانبی نیز داشته باشد. یکی از نگرانی های اصلی میزان کافئین این چای است. چای سیاه معمولاً حاوی 40 تا 70 میلی گرم کافئین در هر فنجان است. این می تواند باعث عوارض جانبی مانند اضطراب، بی خوابی و افزایش ضربان قلب در صورت مصرف بیش از حد شود. اگر بیش از حد کافئین مصرف کنید، می تواند باعث مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع و اسهال نیز شود.

چای سیاه حاوی تانن هایی است که می توانند جذب آهن را مهار کنند. اگر کمبود آهن یا کم خونی دارید، این می تواند نگران کننده باشد. مصرف چای سیاه همراه با غذا ممکن است بر توانایی بدن در جذب آهن از غذا تأثیر بگذارد. اگر در معرض خطر هستید، باید حداقل یک ساعت بعد از غذا چای بنوشید. به طور کلی، سعی کنید نوشیدن چای را به حداقل سه فنجان در روز محدود کنید تا از عوارض جانبی جلوگیری کنید.

حرف آخر

ما به شما توصیه می کنیم از فواید قلبی چای سیاه، از تقویت سیستم ایمنی و حمایت از سلامت قلب گرفته تا کاهش خطر حمله قلبی و سکته، استفاده کنید. با گنجاندن این نوشیدنی در برنامه روزانه خود می توانید نوشیدنی ارزان و مفیدی داشته باشید. بهتر است چای باکیفیت را انتخاب کنید زیرا تمام فواید چای سیاه را ارائه می دهد. چای های بی کیفیت هیچ خاصیتی ندارند و به دلیل رنگ و مواد شیمیایی به بدن آسیب می رسانند.