قارچ من فکر می کنم برخی از روش های پخت و پز مرغ وجود دارد که همه به روش خود پخته می شوند. اگر مرغ را بپزید ، می تواند خوشمزه تر از هر گوشت باشد. اگر از تکرار مرغ خسته شده اید و می خواهید مرغ را به روشی جدید برای خود و خانواده خود درست کنید ، حتماً آن را دنبال کنید زیرا ما می خواهیم یک مدل آشپزی مرغ را به شما آموزش دهیم که از خوردن آن شگفت زده شوید.
به گفته فارارو ، مرغ با سس بادام زمینی یکی از تمشک ها است که بخشی از غذای مورد علاقه شما خواهد بود. این مرغ خوشمزه پخته شده با بادام زمینی و خمیر انار بسیار خوشمزه و اتاق است. اگر می خواهید این مرغ خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید ، ما را با سس بادام زمینی دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه مرغ با سس بادام
ران مرغ: 3 قطعه
پیاز: 3 قطعه
دم زعفران: در صورت لزوم
بادام خام هندی: 1 لیوان
خمیر انار: 3 قاشق غذاخوری
مرغ گیر کرده: 1 قطعه
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل زرد و قرمز: در صورت لزوم
نفت: در صورت لزوم.
چگونه مرغ را با سس بادام درست کنیم
برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا بادام را با آب خیس کرده و به مدت 2 ساعت ترک کنید. سپس قطعات مرغ را با نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و زردچوبه طعم دهید و آنها را در کمی روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. پیازها را خرد کرده و پیازها را خرد کنید. پیازهای سرخ شده را در همان قابلمه بریزید و بگذارید مقداری از نور و طلای طلا باشد ، سپس قطعات مرغ سرخ شده را روی پیاز بپاشید و زعفران ضخیم اضافه کنید. ماهیتابه را خاموش کرده و گرما را کاهش دهید تا مرغ را با زعفران و پیاز برای حدود نیم ساعت بجوشانید. بادام متوالی را صاف کرده و خمیر انار و خمیر مرغ را درون پردازنده آشپزخانه بریزید و یک دقیقه طول بکشد تا سس یکنواخت باشد. حالا سس را روی سقف بریزید و دوباره ماهیتابه را ببندید و مرغ را به مدت نیم ساعت بجوشانید و آن را به روغن بیاورید. اکنون مرغ خوشمزه ما با سس بادام زمینی آماده سرو با زعفران زعفران است.
نکات مهم
این گیاه از استیک یا گوشت ، مرغ ، ماهی یا سبزیجات ریشه گیاهی و تعداد محدودی از استخوان های تند ساخته شده است. سهام در سوپ های مختلف ، سس ها ، کاسه و البته بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می شود و تأثیر عمده ای بر طعم غذا دارد. می توانید سهام را از خانه خریداری کرده یا از سوپر مارکت ها آماده شوید. به یاد داشته باشید که ترکیبات ترکیبات نمک هستند. اگر از آن استفاده می کنید ، سرانجام غذا را مزه دار کرده و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. به جای گیر کردن می توانید از دو فنجان آبگوشت استفاده کنید.
خمیر انار نوعی خمیر است که از هر دو دانه ترش و انار در MESA حاصل می شود. خمیر انار معمولاً رنگ تیره دارد. اما نباید خیلی سیاه باشد ، که نشانه سوختگی خمیر هنگام پخت و پز است. خمیر انار با کیفیت بالا نباید خیلی سخت باشد. همچنین نباید بو را بو کند. برای تهیه این مرغ خوشمزه ، سعی کنید خمیر انار را از فروشگاه های معتبر یا خمیر انار خانگی تهیه کنید. اگر خمیر انار شما رقیق نشده است ، با سرکه رقیق شوید.
ـ همیشه سعی کنید از یک زعفران ضخیم استفاده کنید. هنگام تولید آب بیشتر ، برای به دست آوردن رنگ مورد علاقه خود باید از زعفران بیشتری استفاده کنید. بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ، ابتدا صفرا را بدون اضافه کردن شکر یا شکر گرد و غبار کنید. سپس 2 قاشق چایخوری زعفران ، 2 قاشق غذاخوری آب جوش و 2 قطعه یخ اضافه کنید. اضافه کردن یخ باعث ایجاد زعفران شوک می شود و رنگ بیشتری می بخشد. زعفران را در ظرف فریزر نگه دارید و بگذارید در هنگام استفاده از دمای محیط یخ بزند. پس از هر بار استفاده ، صفراوی باقیمانده را در فریزر قرار دهید. توجه داشته باشید که زعفران مورد استفاده شما جعلی نیست. برای فهمیدن اینکه زعفران جعلی یا خالص است. انگشت خود را سرکوب کنید و زعفران را سرکوب کنید. اگر روغن برنگشت ؛ این خالص است زعفران جعلی معمولاً روشن است.