قارچسرخس یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که هنوز از کودکی تا بزرگسالی محبوب است و طرفداران زیادی دارد. پایه جو دوسر معمولاً با آرد برنج و در سایر مناطق آرد گندم و نشاسته در طعم های زعفران ، وانیل یا شکلات مختلف ساخته می شود. این دسر خوشمزه و ظریف معمولاً یکی از غذاهای اصلی در مراسم مذهبی مانند افطار رمضان یا دسر برای مهمانی ها و جشن ها در ماه های اول غذا است. فرنی جو دوسر یک فرنی جو دوسر بسیار پرانرژی اما خوشمزه است که به دلیل شرط بندی در موز ، خرما و ترکیبات و یک میان وعده مفید برای کودکان بسیار پرانرژی است. اگر می خواهید این ایوان جو دوسر خوشمزه را به راحتی در خانه بسازید ، دنبال کنید که چه نوع معجونی را انجام دهید.
مواد تشکیل دهنده سس معجون
موز: ۳ شماره
تاریخ های بدون بذر: 1
ترکیب مغز بادام زمینی و گردو: دو قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی: 1 فنجان
شیر: 1 فنجان
مواد تشکیل دهنده فرنی جو دوسر
شیر: 1 فنجان
آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
شکر: 1 قاشق غذاخوری
تهیه
برای تهیه این فرنی جو دوسر خوشمزه ، ابتدا موزهای خرد شده ، خرما هسته ، گردو و دانه بادام زمینی ، بستنی وانیلی و شیر را درون میکسر بریزید و چند دقیقه بمالید تا مواد تشکیل دهنده آن به طور مساوی مخلوط شوند و سپس کنار بگذارید. سپس آرد گندم ، آرد نشاسته ذرت ، شکر و شیر را درون یک قابلمه مناسب بریزید و مخلوط کنید تا مواد تشکیل دهنده آن مخلوط شود. حالا گلدان را در دمای متوسط اجاق گاز قرار داده و به طور مداوم مخلوط کنید تا به غلظت برسد. در این مرحله ، پتانسیل را از قبل به گلدان اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید تا به درستی مخلوط شود. حالا اجاق گاز را ببندید و فرنی جو دوسر را درون یک ظرف مخصوص سرو یا یک لیوان دسر بریزید. بگذارید جو دوسر خنک شود ، سپس بخورید و بنوشید.
نکات مهم
نشاسته ذرت مانند آرد و سفید است. نشاسته ذرت همچنین دارای بافت نرم است ، به طوری که اگر برخی از انگشتان خود را بمالید ، صدایی مانند کثافت خواهید شنید. استفاده از نشاسته ذرت در دسرهای مختلف و مواد غذایی غلظت است. به یاد داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت متفاوت است و نمی توان آن را با یکدیگر جایگزین کرد. نشاسته ذرت را می توان در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های شیرینی فروشی بدست آورد.