قارچ ترشی یکی از ظرافت های خوشمزه است که و همچنین ظروف را ارائه می دهد و تنوع بالایی را نشان می دهد. فصل اصلی تهیه ترشی معمولاً پاییز است. با این حال ، برخی از ترشی ها وجود دارد که در طول سال قابل استفاده است.
به گفته انتخابتو ، ترشی لیمو یک ترشی بسیار خوشمزه با طعم لیمو است که می تواند برای سرو و همچنین گوشت ، ساندویچ و سالاد مختلف استفاده شود. اگر می خواهید این ترشی خوشمزه را به راحتی در خانه بسازید ، نحوه ساخت ترشی لیمو را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه ترشی لیمو
- سبز لیمو: 2 کیلوگرم
- هویج: 4 امتیاز
- سیر: 2 گیاه
- سرکه: نصف لیوان
- آب لیمو ترش: 2 فنجان
- عسل: 4 قاشق غذاخوری
- نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه: در صورت لزوم
نحوه ترشی لیمو
برای تهیه این ترشی خوشمزه ، ابتدا لیموها را بشویید و صبر کنید تا کاملاً خشک و رطوبت شوند.
روی سر و طلای لیموها کلیک کرده و حلقه و دانه های لیمو را بردارید.
یک کاسه بزرگ را انتخاب کنید. لیموهای حلقه را اضافه کرده و نمک ، زردچوبه و فلفل را روی لیموها بریزید و مواد را به خوبی بپاشید.
سیر خرد شده و هویج را با سرکه اضافه کرده و مخلوط کنید.
یک ظرف تلفن همراه بکشید و بگذارید 24 ساعت در آشپزخانه بماند و آب پرتاب کند.
پس از آن ، آب لیمو و عسل تازه را به ترشی اضافه کرده و مخلوط کنید.
حالا ترشی ها را درون لیوان تمیز بریزید و درب شیشه را ایمن کنید و لیوان را به مدت دو روز در آشپزخانه قرار دهید ، سپس آن را در یخچال قرار دهید.
این ترشی خوشمزه پس از یک ماه آماده است ، جان.
نکات مهم
ترشی ترشی را درون یک ظرف شیشه ای بریزید. ظرف ترشی باید کاملاً تمیز و خشک باشد. در غیر این صورت ، الگوی ترشی. درب شیشه ای نباید عجله و غوطه ور شود. محکم بسته شود تا پوشش آن را تهویه نکند. اگر هوا کشته شود ، ترشی می شکند.
سرکه انواع مختلفی دارد و بهترین نوع سرکه برای دریافت سرکه انگور است. رنگ سرکه قرمز است و طعم نرم تری نسبت به سرکه سفید دارد.