گردو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که می تواند به حفظ تعادل مواد چرب در خون کمک کند. علاوه بر این، مصرف گردو ممکن است به کاهش سطح تری گلیسیرید (چربی خون) و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. با بهبود چربی خون، می توانید خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهید و از سلامت قلب خود محافظت کنید.