ویژگی های خرمالو; از بهبود سیستم گوارش تا تنظیم قند خون!

خرما را می توان به صورت تازه، خشک یا پخته مصرف کرد و به طور گسترده در ژله، نوشیدنی، پای، کاری و پودینگ در سراسر جهان استفاده می شود. خرما نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی است که می تواند به طرق مختلف برای سلامتی شما مفید باشد.

طبق رژیم غفاری، درختان خرما که اصالتاً چینی هستند، هزاران سال است که به دلیل میوه های خوشمزه و چوب زیبای خود رشد می کنند. میوه‌های نارنجی آن که خرما نامیده می‌شوند به دلیل طعم شیرین و عسلی‌شان شناخته می‌شوند. اگرچه صدها گونه وجود دارد، اما محبوب ترین آنها Hachiya و Fuyo هستند. خرمالو Hachia شکل قلب و قابض است، به این معنی که حاوی مواد شیمیایی گیاهی به نام تانن است که به میوه نارس طعم خشک و تلخ می دهد.

این نوع خرما باید قبل از مصرف کاملا رسیده باشد. خرمالو فویو همچنین حاوی تانن است، اما قابض نیست. برخلاف خرمالو هاچیا، می‌توانید از شکل گوجه‌فرنگی شکل فویو حتی زمانی که کاملاً نرسیده است لذت ببرید. خرما را می توان به صورت تازه، خشک یا پخته مصرف کرد و به طور گسترده در ژله، نوشیدنی، پای، کاری و پودینگ در سراسر جهان استفاده می شود. خرما نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی است که می تواند به طرق مختلف برای سلامتی شما مفید باشد.

مهمترین ویژگی های خرما عبارتند از:

بهبود سیستم گوارش و تنظیم حرکات روده

تقویت رطوبت طبیعی پوست

درمان و درمان سرماخوردگی

تقویت دستگاه تناسلی مردانه

کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات

تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول

بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود بینایی و پیشگیری از بیماری های چشمی

مناسب برای رژیم های لاغری و لاغری

حاوی ویتامین های A و C، K، B6

حاوی پتاسیم است

حاوی منیزیم است

آنتی اکسیدان

خاصیت ضد التهابی دارد

تنظیم قند خون

خواص و مضرات خرما در طب سنتی

خرما چه ویژگی هایی دارد؟ خواص خرما بی پایان است، اگرچه اندازه آن کوچک است، اما سرشار از مقادیر قابل توجهی مواد مغذی است و از این رو سرکه خرما فواید بیشتری نسبت به سرکه خرما دارد. در واقع یک خرما (168 گرم) حاوی مقادیر زیر است:

خرما همچنین منبع خوبی از تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، فولات، منیزیم و فسفر است. این میوه های رنگارنگ کالری کمی دارند و فیبر بالایی دارند و آنها را به یک غذای عالی برای کاهش وزن تبدیل می کند. فقط یک خرما حاوی بیش از نیمی از میزان مصرف توصیه شده ویتامین A است، یک ویتامین محلول در چربی که برای عملکرد سیستم ایمنی، بینایی و رشد جنین حیاتی است. خرما علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی دارای طیف گسترده ای از ترکیبات گیاهی از جمله تانن ها، فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها است که می تواند بر سلامت شما تأثیر مثبت بگذارد.

برگ خرمالو همچنین سرشار از ویتامین C، تانن و فیبر است و همچنین از ترکیبات رایج در چای های دارویی است.

1. ویژگی های خرما برای سرماخوردگی

یکی از خواص خرمالو این است که دارای ترکیبات گیاهی مفید با خاصیت آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان ها با مقابله با استرس اکسیداتیو، فرآیندی که توسط مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد آغاز می شود، از آسیب سلولی جلوگیری کرده یا آن را کند می کنند. استرس اکسیداتیو با برخی از بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و بیماری های عصبی مانند آلزایمر مرتبط است. علاوه بر این، خواص خرما در برابر سرماخوردگی به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها به تقویت سیستم ایمنی بدن مربوط می شود.

خوشبختانه، خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند خرما می تواند به مبارزه با استرس اکسیداتیو و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن کمک کند. رژیم‌های غذایی سرشار از فلاونوئیدها، آنتی‌اکسیدان‌های قوی که در غلظت‌های بالا در پوست و گوشت خرما یافت می‌شوند، با نرخ پایین‌تر بیماری‌های قلبی، زوال شناختی مرتبط با افزایش سن و سرطان ریه مرتبط هستند. خرما همچنین سرشار از آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی مانند بتاکاروتن است، رنگدانه ای که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات با رنگ روشن یافت می شود.

مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی غنی از بتاکاروتن با کاهش خطر بیماری قلبی، سرطان ریه، سرطان روده بزرگ و بیماری های متابولیک مرتبط است. خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در افرادی که از رژیم غذایی سرشار از بتاکاروتن پیروی می کنند به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین بیشترین ارتباط بین خواص خرمالو و دیابت مربوط به پیشگیری از این بیماری است.

2. فواید خرما برای سلامت قلب

بیماری قلبی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است و زندگی میلیون ها نفر را تحت تاثیر قرار می دهد. خوشبختانه با کاهش عوامل خطر مانند رژیم غذایی ناسالم می توان از بسیاری از انواع بیماری های قلبی پیشگیری کرد. ترکیب قدرتمند مواد مغذی موجود در خرما آن را به انتخابی عالی برای تقویت سلامت قلب تبدیل می کند. خرما حاوی آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی مانند کورستین و کامپفرول است. در بسیاری از مطالعات، خوردن یک رژیم غذایی غنی از فلاونوئیدها با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.

به عنوان مثال، افرادی که بیشترین مصرف فلاونوئید را داشتند، 18 درصد کمتر از افرادی که کمترین فلاونوئید مصرف می کردند، دچار مشکلات قلبی شدند. رژیم‌های غذایی سرشار از غذاهای غنی از فلاونوئید ممکن است با کاهش فشار خون، کاهش کلسترول بد یا LDL و کاهش التهاب از سلامت قلب حمایت کنند.

علاوه بر این، تانن هایی که خرمای نارس را تلخ می کند می تواند فشار خون را کاهش دهد. بسیاری از مطالعات حیوانی نشان داده اند که اسید تانیک و اسید گالیک موجود در خرما در کاهش فشار خون بالا موثر است که عامل اصلی خطر بیماری قلبی است.

3. خواص خرمالو برای کاهش التهاب

شرایطی مانند بیماری قلبی، آرتریت، دیابت، سرطان و چاقی همگی با التهاب مزمن مرتبط هستند. خوشبختانه انتخاب غذاهایی که دارای ترکیبات ضد التهابی بالایی هستند می تواند به کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری کمک کند. خرما منبع عالی ویتامین C، یک آنتی اکسیدان قوی است. در واقع، یک خرما حاوی 20 درصد از مصرف روزانه توصیه شده است.

ویتامین C به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند و با التهاب در بدن مبارزه می کند. ویتامین C با اهدای الکترون به این مولکول های ناپایدار آسیب رادیکال های آزاد را کاهش می دهد و در نتیجه آنها را خنثی می کند و از آسیب بیشتر جلوگیری می کند.

پروتئین واکنشی C و اینترلوکین 6 موادی هستند که بدن در پاسخ به التهاب تولید می کند. مکمل ویتامین C 500 میلی گرم دو بار در روز به طور قابل توجهی سطح پروتئین واکنشی C و اینترلوکین 6 را کاهش می دهد.

علاوه بر این، مطالعات بزرگ دریافت بیشتر ویتامین C در رژیم غذایی را با کاهش خطر بیماری های التهابی مانند بیماری قلبی، سرطان پروستات و دیابت مرتبط دانسته اند. خرما همچنین حاوی کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و ویتامین E است. همه اینها آنتی اکسیدان های قوی هستند که با التهاب در بدن مبارزه می کنند.

4. منبع عالی آنتی اکسیدان های قوی

خرما حاوی ترکیبات گیاهی مفید با خواص آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان ها با مقابله با استرس اکسیداتیو، فرآیندی که توسط مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد آغاز می شود، از آسیب سلولی جلوگیری کرده یا آن را کند می کنند. استرس اکسیداتیو با برخی از بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و بیماری های عصبی مانند آلزایمر مرتبط است. خوشبختانه، خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند خرما می تواند به مبارزه با استرس اکسیداتیو و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن کمک کند.

رژیم‌های غذایی سرشار از فلاونوئیدها، آنتی‌اکسیدان‌های قوی که در غلظت‌های بالا در پوست و گوشت خرما یافت می‌شوند، با نرخ پایین‌تر بیماری‌های قلبی، زوال شناختی مرتبط با افزایش سن و سرطان ریه مرتبط هستند. خرما همچنین سرشار از آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی مانند بتاکاروتن است، رنگدانه ای که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات با رنگ روشن یافت می شود.

مطالعات نشان داده اند که رژیم های غذایی غنی از بتاکاروتن با کاهش خطر بیماری قلبی، سرطان ریه، سرطان روده بزرگ و بیماری های متابولیک مرتبط است. علاوه بر این، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در افرادی که از رژیم غذایی سرشار از بتاکاروتن پیروی می کنند به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

5. فواید خرما برای سلامت قلب

بیماری قلبی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است و زندگی میلیون ها نفر را تحت تاثیر قرار می دهد. خوشبختانه با کاهش عوامل خطر مانند رژیم غذایی ناسالم می توان از بسیاری از انواع بیماری های قلبی پیشگیری کرد. ترکیب قدرتمند مواد مغذی موجود در خرما آن را به انتخابی عالی برای تقویت سلامت قلب تبدیل می کند. خرما حاوی آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی مانند کورستین و کامپفرول است. در بسیاری از مطالعات، خوردن یک رژیم غذایی غنی از فلاونوئیدها با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.

افرادی که بیشترین مصرف فلاونوئیدها را داشتند در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار فلاونوئیدها را مصرف می کردند، 18 درصد کمتر به دلیل مشکلات قلبی جان خود را از دست دادند. رژیم های غذایی غنی از غذاهای غنی از فلاونوئید ممکن است با کاهش فشار خون، کاهش کلسترول بد LDL و کاهش التهاب، از سلامت قلب حمایت کنند.

علاوه بر این، تانن هایی که خرمای نارس را تلخ می کند می تواند فشار خون را کاهش دهد. بسیاری از مطالعات حیوانی نشان داده اند که اسید تانیک و اسید گالیک موجود در خرما در کاهش فشار خون بالا موثر است که عامل اصلی خطر بیماری قلبی است.

6. خواص خرمالو سرشار از فیبر است

کلسترول بیش از حد، به ویژه کلسترول بد LDL، می تواند خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش دهد. غذاهای غنی از فیبر محلول، مانند میوه ها و سبزیجات، می توانند با کمک به بدن برای خلاص شدن از شر کلسترول اضافی، به کاهش سطح کلسترول بالا کمک کنند.

خرما میوه ای پر فیبر است که نشان داده است سطح کلسترول LDL را کاهش می دهد. بزرگسالانی که به مدت 12 هفته سه بار در روز کلسترول LDL مصرف کردند در مقایسه با افرادی که فیبر نخل نمی خوردند، کاهش قابل توجهی در کلسترول LDL داشتند.

فیبر همچنین برای حرکات منظم روده مهم است و ممکن است به کاهش سطح بالای قند خون کمک کند. غذاهای غنی از فیبر محلول مانند خرما، هضم آهسته کربوهیدرات و جذب قند که به جلوگیری از افزایش قند خون کمک می کند. افزایش مصرف فیبر غذایی محلول منجر به بهبود قابل توجهی در سطح قند خون می شود. به علاوه، فیبر “خوب” موجود در جو به تغذیه باکتری ها کمک می کند، که می تواند تأثیر مثبتی بر هضم و سلامت کلی شما داشته باشد.

معایب خرما

اگرچه خرما برای معده مفید است; اما برای افرادی که یبوست دارند یا اخیراً تحت عمل جراحی شکم قرار گرفته اند، خوردن میوه نارس اکیدا ممنوع است. علاوه بر این، مصرف خرما در صورت از دست دادن تون ماهیچه روده (آتونیا) منع مصرف دارد.

از طرفی مصرف خرمای رسیده در مواقعی که معده ضعیف است منع مصرف دارد زیرا اثر ملین ایجاد می کند (مخصوصاً وقتی با شیر ترکیب شود). بنابراین، اگرچه خرما برای معده مفید است، اما باید شرایط مختلف و تفاوت های فردی را نیز در نظر گرفت.

مصداق دیگر مضرات خرمالو (اثرات خرمالو) و ارتباط آن مربوط به خرمالو و دیابت است و باید با احتیاط مصرف شود زیرا قند زیادی دارد.

علاوه بر این، خرما در موارد بیماری های حاد مجاری ادراری و کلیوی مضرتر از مفید است.

مصرف خرما در دوران شیردهی توصیه نمی شود زیرا این غذای خوشمزه نباید تا سه سالگی به دست کودک برسد زیرا احتمال بروز واکنش های آلرژیک وجود دارد.

خرما نمونه خوبی از این واقعیت است که همه چیز در حد اعتدال خوب است. بنابراین افراد صرف نظر از هدفشان به تغذیه اولیه و متوسط ​​نیاز دارند.