قارچ دسرها یکی از محبوب ترین و مختلف غذاهای جهان هستند. در همین حال ، دسرهای میوه به دلیل بوی و طعم دهنده ها و طرفداران خودشان بسیار خوب و سرپرست هستند. دسرها معمولاً بعد از شام سرو می شوند. زیرا شیرینی به هضم بهتر کمک می کند. Tiramisu یک دسر ایتالیایی است که از ترکیبی از قهوه و کرم با ترکیبی از نوعی بیسکویت استفاده می کند. Tiramisu ، موز Tiramisu ، توت فرنگی و غیره علاوه بر قهوه با سس میوه و میوه نیز تهیه می شود. اگر می خواهید این تیرامیسو خوشمزه و خصوصی را به راحتی در خانه بسازید ، ما را با نحوه ساخت زعفران Tiramisu دنبال کنید.
مطالب
بیسکویت بانوی انگشت: ۱ بسته بندی
کرم کیک: 1 گرم
پنیر خامه ای: 1 گرم
زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری
پودر هل: چهارم قاشق چایخوری
ماه عسل: 1 قاشق غذاخوری
شیر: 1 فنجان
تهیه
برای تهیه این دسر خوشمزه ، ابتدا کرم آب نبات را به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید ، سپس پنیر خامه ای ، شیر عسل ، زعفران را دم کنید و پودر هل را اضافه کرده و سی ثانیه مخلوط کنید و سپس کنار بگذارید. یک یا دو قاشق غذاخوری را از پایه سقف بریزید و آن را پخش کرده و سپس درون ترکیبی از شیر و زعفران بریزید تا بیسکویت های انگشت زن را مکیده و سپس آنها را در قابلمه قرار دهید. کرم را درون بیسکویت بریزید و یک لایه بیسکویت دیگر را روی لایه کرم قرار دهید. لایه لایه را ادامه دهید تا ظرف پر شود. دسر خامه ای را بریزید و پشت قاشق را صاف کنید. دسر پودر بادام زمینی را برای دکوراسیون بریزید. به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر ، دسر قرار داده شود ، سپس آماده سرو شوید. جان
نکات مهم
پنیر ماسکارپون ، چیزی که نمک و بافت ندارد ، یک پنیر خامه ای مخصوص است که برای تهیه کیک و دسرهای پنیر استفاده می شود. از آنجا که پنیر ماسکارپون در تمام فروشگاه های مواد غذایی موجود نیست ، می توانید از پنیر خامه ای پایین تر و کمتر در نمک استفاده کنید. پنیر نیز برای تهیه این دسر مناسب است ، زیرا نمک و چربی کمتری وجود دارد.
بیسکویت لیدی انگشتی یک بیسکویت ویژه برای ساخت Tiramisu است که می توانید بسته های فروشگاه های شیرینی پزی را بسته بندی کنید. اگر به این بیسکویت ویژه دسترسی ندارید ، می توانید از بیسکویت ساده وانیلی Pattipour استفاده کنید.
معمولاً گفته می شود که با مخلوط کردن آن با میکسر برقی به مدت 1 تا 2 دقیقه یک کرم شیرینی سازی را تشکیل می دهد. با این حال ، همانطور که می دانید ، در شیرینی سازی ، نباید بیش از حد روی این زمان بندی تمرکز کنید و ابزاری را می دانید که مهمتر از زمان بندی است. به عنوان مثال ، میکسر شما ممکن است یک میکسر قوی یا متوسط باشد. مطمئناً نتیجه این دو میکس در 2 دقیقه متفاوت است. می توان آن را با یک میکسر متوسط در یک کرم 5 دقیقه ای تهیه کرد. با این حال ، همان نتیجه در 5 دقیقه با میکسر قوی همراه است.
حال اگر قدرت میکسر خود را نمی دانید و به مدت 5 دقیقه کرم را با میکسر قوی مخلوط کنید ، کرم در انتهای کرم نیست. مراقب زمان بندی باشید. با این حال ، معیار اصلی باید آشنایی و درک وسیله نقلیه کاری شما باشد. در این بخش ، روش صحیح ایجاد کرم شیرینی سازی را توضیح خواهیم داد. همیشه ، هنگامی که از آن استفاده می کنید تا هنگام استفاده از آن از آن استفاده کنید ، همیشه بسته بندی را در نیمچیلو یا یک بسته بندی یا کمتر بسته بندی کنید ، بسته را از فریزر خارج کنید. برای شروع ، باید کرم یخ زده را از فریزر خارج کرده و آن را در دمای محیط در بستنی و بستنی قرار دهید.
سپس کرم را درون کاسه بریزید و میکسر را در دور میانی قرار دهید. وقتی صاف است ، سریع آن را قرار دهید. کرم در هنگام برخورد روشن است. با این حال ، هنگامی که شروع به آماده سازی می کند ، رنگ آن به تدریج مات می شود. میکسر را یک بار در وسط کار ببندید و با یک لیس سبک مخلوط کنید. کرم را زیر ظرف خرد کنید. کرم را در ظرف یخ قرار دهید تا بهتر کرم حاوی کرم ایجاد شود و سپس با میکسر مخلوط کنید. علاوه بر خامه بودن ، یکی دیگر از علائم خامه ای این است که روی تیغه های میکسر قرار می گیرد. هنگامی که میکسر را از ظرف کرم خارج می کنید ، باید کرم نصب شود. هنگامی که کرم آماده است ، اگر ظرف را معکوس کنید ، آن را پرتاب نمی کند. وقتی کرم آماده شد ، زیاد مخلوط نکنید. کرم را به همان اندازه که نیاز دارید ایجاد کنید ، زیرا دیگر نمی توانید از آن برای تزئین کیک یا دسر پس از یک قالب واحد استفاده کنید.
عسل یا شیر غلیظ شیر گاو است که از کمی آب گرفته می شود و شکر را اضافه می کند. ماه عسل یک ماده متمرکز در بازار با ماندگاری زیاد است. از این شیر برای انجام دسرهای مختلف ، بستنی ، کیک و شیرینی استفاده می شود. برای تهیه شیر عسل در خانه ، 2 فنجان شیر را با دو سوم یک لیوان شکر درون یک تابه بریزید و آن را در حرارت نرم قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملاً در شیر حل شود. بعد از حل شدن قند مخلوط نکنید و منتظر جوشیدن شیر نباشید. هنگامی که دریچه وارد می شود ، حداقل دمای اجاق گاز را تنظیم کنید و هر چند دقیقه شیر را مخلوط کنید تا تمام شود و به غلظت برسد. توجه داشته باشید که گرما باید به اندازه کافی برای شیر کم باشد ، در غیر این صورت شیر شما برداشته می شود. حدود 5 دقیقه طول می کشد تا به غلظت شیر عسل خود برسید و آماده استفاده شوید. بعد از آماده شدن شیر عسل ، اجازه دهید کاملاً خنک شود. سپس درون یک لیوان تمیز بریزید و آن را در یخچال نگه دارید.