اگر به دنبال یک شام ویژه و متفاوت ایرانی هستید که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و میز شما را رنگارنگ تر می کند ، حتماً گردو را امتحان کنید.
طبق گفته های هامشاهری آنلاین ؛ گردو ، مرغ ، گوشت یا گیاهی که با یک غذای خوشمزه پخته شده است. دلیل مهر این ظرف به نمایندگی از شهر کرد این است که شهرکورد یکی از مناطق اصلی کشت است.
مواد اولیه
برنج 2 لیوان
پیاز 2
گوشت خرد شده
گردو 2 گرم
زباله 2 گرم
2 گرم کشمش
نمک قاشق چای خوری
1.2 قاشق چایخوری زردچوبه
فلفل سیاه 2.5 قاشق چایخوری
خمیر گوجه فرنگی ؛ جدول
زعفران دم کرده ؛ قاشق غذاخوری
نفت
تهیه
یک سری پیاز را رنده کنید زیرا باید از آن برای تهیه گوشت خرد شده استفاده شود. بقیه پیازها و سس را در روغن خرد کنید. چرخ شما می تواند ترکیبی از گاو و گوسفند باشد که می تواند بسیار لذت بخش یا فقط مخلوطی از گوشت باشد. با نمک ، فلفل و زردچوبه بپاشید و آب پیاز را اضافه کرده و به مخلوط بالا اضافه کنید و بپزید تا گوشت سازگار باشد و سپس تا زمان نوسان باشد.
وقتی پیاز سرخ شد ، گوشت را به قابلمه اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. همچنین گردوی میکرو اضافه کنید. زباله و کشمش را اضافه کرده و گرما را مخلوط کرده و کاهش دهید زیرا نباید دو دقیقه گرما وجود داشته باشد. یک قاشق از خمیر گوجه فرنگی و سس اضافه کنید. خمیر گوجه فرنگی اصلی ترین تمشک غذا نیست ، اما وجود یک خمیر کوچک باعث خوشمزه تر شدن آن می شود. زعفران دم را اضافه کرده و در زیر گرما قرار دهید.
برنج را بیش از هر زمان دیگری بکشید و مواد را روی برنج بریزید. حتماً مواد را در وسط برنج بریزید.
اگر مواد به لبه های ماما ریخته شود ، ممکن است بسوزد. سپس برنج را در حرارت کم قرار دهید تا دم کند. بهتر است زیر برنج آتش بزنید تا کف طلای برنج درست شود. جان