دولت ملی مواد غذایی و داروسازی مرکز تحقیقات ملی مواد غذایی و دارویی ، گونه های فلزی غیرمجاز و آلوده در مورد استفاده از گونه های فلزی سنگین هشدار دادند.
به گفته مهر ، هسیین رستگار ، رئیس مرکز ملی تحقیقات مواد غذایی و دارویی ، بر اهمیت همزمان “سلامتی” و “سلامتی” در محصولات غذایی تأکید کرد: “مطالعات نشان می دهد که گونه هایی مانند کوسه ها ، مارها و شمشیر ناشی از مواد غذایی زیاد و عمر طولانی است.”
“این عناصر از طریق تغذیه و محیط وارد بدن این ماهی می شوند و در بافت ها جمع می شوند تا بتواند بدن را آلوده کند و اثرات مضر بر سلامتی داشته باشد.” اگرچه تجمع فلزات سنگین و مواد مضر در ماهی های حلال بسیار کمتر است ، اما ماهی ممنوع معمولاً مقدار بیشتری از این ترکیبات مضر را دارد و می تواند مصرف سلامت را تهدید کند.
رئیس جمهور مرکز تحقیقات حلال ، کنسرو ماهی یکی از کالاهای مخدر در سبد غذای خانگی است: “طبق الزامات داده شده توسط مواد غذایی و داروسازی ، تولید کنندگان فقط باید از گونه های مذهبی و آلاینده های ایمن استفاده کنند.”
به گفته Rastegar ، کارشناسان مواد غذایی در مراحل مختلف تولید و واردات ، ترکیب محصولات را بررسی کرده و از عرضه جلوگیری می کنند.
تأکید شده: می توان گونه های مورد استفاده از طریق روش های آزمایشگاهی را تعریف کرد که یکی از محورهای اصلی کنترل در این مرکز است.
Rastegar به مصرف کنندگان توصیه کرد که اطلاعات مربوط به این برچسب را در نظر بگیرند ، به خصوص هنگام خرید نام کارخانه هنگام خرید گونه ها ، شماره مجوز ساخت و ساز و کنسرو ماهی.
“قرار دادن دقیق گونه های ماهی و مجوز معتبر نشانگر اعتماد به نفس نسبی مصرف کننده به سلامت محصول است.”