طبق گفته های هامشاهری آنلاین ؛ شاید در یک رویداد غیر منتظره ، کشورهای عضو سازمان ملل پیشنهاد اسلوونی را برای معرفی اسلوونی به عنوان روز جهانی زنبور عسل در تاریخ 5 دسامبر تصویب کردند و دلیل این روز تولد بازتاب آنتون به عنوان پیشگام زنبورداری است. [زندگی زنبور عسل گنجینه‌ای از مفاهیم ریاضی]
تولد آنتون جان در 9 مه پدر زنبورداری مدرن اسلوونی است. وی در سال دوم متولد شد و تنها 5 سال زندگی کرد. او رئیس مدرسه زنبورداری بود. کتابهای او به زنبورداری مدرن تبدیل شد و سیستم خلاق بازتاب باعث شد تا عسل بدون آسیب رساندن به کندو ، و در واقع ایده زن زنبورهای اسلوونی روز زنبور عسل ، و امروز توسط سازمان ملل پذیرفته شود.
به مناسبت روز زنبور عسل ، ما در مورد تنها فواید تنها محصول طبیعی زنبور عسل که رنگ زندگی را به بسیاری از مردم جهان می بخشد ، بحث خواهیم کرد.
عسل یک محلول قهوه ای ، چسبنده و اشباع است که توسط زنبورها ساخته شده است. زنبورهای عسل یا زنبورهای خوراک گل جمع می کنند و مقداری آنزیم را به شهد اضافه می کنند. سپس آنها در سلولهای موم قرار می گیرند تا به عسل برسند. آنزیم ها ساکارز (شکر) را به گلوکز و فروکتوز تبدیل می کنند. خوردن یک قاشق عسل روزانه می تواند فواید سلامتی زیادی داشته باشد. از زمان های قدیم به دلیل ارزش غذایی از عسل استفاده شده است. همچنین مشخص شد که در درمان بسیاری از شرایط بالینی مفید است.
مواد مغذی اصلی عسل کربوهیدرات ها به شکل گلوکز و فروکتوز هستند. همچنین حاوی مقادیر کمی ویتامین ها ، پروتئین ها ، مواد معدنی و آنزیم های اساسی است. ترکیب دقیق مواد مغذی در عسل با توجه به موارد زیر متفاوت است:
- دارو
- فصلی
- روال استفاده شده
- شرایط محیطی در هنگام برداشت
ترکیبات ظروف عسل
یک وعده غذایی با 1 گرم ترکیبات غذای عسل شامل موارد زیر است:
- انرژی ، 1 کیلو کالری
- روغن ، 2 گرم
- کربوهیدرات ، 1.5 گرم
- فروکتوز ، 1.5 گرم
- گلوکز ، 1.5 گرم
- پروتئین ، 1.5 گرم
- 1.5 گرم آب
مدیریت دیابت
مطالعات نشان داده است که عسل در درمان و درمان دیابت شیرین مفید است. این ماده خوشمزه خوراکی حاوی آنتی اکسیدان هایی است که نقش مهمی در کنترل دیابت دارند. عسل می تواند به کاهش سطح قند (گلوکز پلاسما) در خون افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
مدیریت سرطان
مطالعات اخیر نشان می دهد که عسل در مسیرهای سیگنال سلولی برای مبارزه با سرطان مداخله می کند. عسل پاسخ ایمنی به سلولهای سرطانی ایجاد می کند و از تکثیر جلوگیری می کند. این امر از رشد سلولهای سرطانی ریه ، سلولهای سرطانی پوست ، سرطان روده بزرگ ، سرطان پروستات ، سلولهای سرطانی دهان ، سرطان پستان ، لوسمی ، سرطان مثانه و سرطان استخوان جلوگیری می کند.
معرفی سلامت قلب
آنتی اکسیدان ها در عسل با کاهش خطر نارسایی قلبی به بهبود سلامت قلب کمک می کنند. آنها با کاهش توانایی لخته های پلاکت در خون و جلوگیری از لیپوپروتئین های با چگالی کم (پروتئین در گردش خون) ، خطر نارسایی قلبی را کاهش می دهند.
آسم و دولت سرد
پزشکان سنتی از عسل برای درمان سرفه ، تب و آسم استفاده می کردند. عسل ، آسم ، سرفه و تب گسترده می تواند به جلوگیری و کاهش علائم کمک کند. برخی از مطالعات نشان می دهد که درمان عسل با موفقیت با جلوگیری از التهاب مجاری هوایی ، آسم را با موفقیت مدیریت می کند. چنین ویژگی هایی همچنین عسل را در مدیریت برونشیت مزمن مفید می کند.
بهبودی زخم
عسل قدیمی ترین دلیل برای بهبود زخم و بهبودی برای مردم است. این یک پاسخ ایمنی را که با عفونت مبارزه می کند ، فعال می کند ، گلبول های سفید (کمک به مبارزه با عفونت و بیماری) را برای شروع ترمیم بافت تحریک می کند. عسل در درمان زخم های حاد ، سبک ، سطحی و کوچک مؤثر است.
منبع آنتی اکسیدانی
بدن شما حاوی رادیکال های آزاد است که مسئول پیری ، اختلال در عملکرد سلولی و اختلالات بیماری قلبی است. عسل و سایر غذاهای آنتی اکسیدانی می توانند شما را از چنین بیماری ها و سایر بیماری های مزمن محافظت کنند. عسل تیره معمولاً حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان ها است که از عسل سبک تر هستند. میزان و کیفیت مواد اکسید کننده در عسل به نوع عسل و گل تهیه شده توسط شهد بستگی دارد.
افزایش عملکرد
برای هر قاشق چایخوری عسل 2 گرم کربوهیدرات دریافت خواهید کرد. این نشان می دهد که عسل می تواند به عنوان جایگزینی برای افزایش انرژی در طول ورزش مفید باشد. مطالعات در مورد ورزشکاران نشان داده است که مصرف کم عسل در طول فعالیت بدنی باعث افزایش عملکرد می شود. اثرات تولید شده توسط عسل بسیار بهتر از گلوکز بود. این ثابت می کند که عسل می تواند به عنوان یک تقویت کننده عملکردی در طول فعالیت بدنی عمل کند.
رشد سالم در کودکان
مشخص شد که تغذیه باعث بهبود حافظه و رشد می شود. همچنین به کاهش اضطراب و بهبود عملکرد کودک در مراحل بعدی زندگی کمک می کند. دادن عسل به کودکان ، “مرحله گریه کودک” را به طور مؤثر از آب استریل کاهش می دهد. کودکان نیز عسل را تحمل می کنند. یک مطالعه در مورد کودکانی که توسط عسل تغذیه می شوند نشان می دهد که آنها به طور مداوم وزن می گیرند ، دارای مدفوع سبک تر و نازک تر هستند ، مشکلات گوارشی ندارند ، کلسیم بیشتری دریافت می کنند و رنگ پوست بهتری دارند. عسل می تواند یک نسخه پشتیبان عالی برای شیرینی های مورد علاقه کودکان باشد.
تقویت هضم و مکیدن غذا
آنزیم های عسل هضم را افزایش داده و مواد مغذی مانند کربوهیدرات ها را جذب می کنند. عسل حاوی یک قند ساده از پیش تعریف شده است. بر خلاف قند تصفیه شده ، ممکن است مستقیماً بدون نیاز به هضم وارد گردش خون شود. این عسل منبع انرژی سریعتر و کارآمدتری را ایجاد می کند.
درمان اختلالات چشم
افراد مسن برای درمان و درمان اختلالات چشم از لوتوس آبی و آتیکا استفاده کردند. این نوع عسل امروزه هنوز برای درمان اختلالات چشم ناشی از عفونت سرخک توسط افراد بومی استفاده می شود. عفونت باعث ایجاد عوارض با تأثیر تغییر رنگ در قرنیه می شود.