خمیر گوجه فرنگی به دلیل بافت و رطوبت آن محیطی بسیار حساس برای رشد قالب است.
به گفته همشهری ، بسیاری از افراد پس از باز کردن جعبه های خمیر ، یک لایه قالب را روی آن می بینند ، که نه تنها برای سلامتی مضر است بلکه برای سلامتی نیز مضر است.
دلیل اصلی رشد قالب در خمیر چیست؟
دلیل اصلی این امر این است که هوا (اکسیژن) به سطح خمیر می رسد. قالب برای رشد به اکسیژن نیاز دارد و با قطع اتصال به راحتی می توان از آن جلوگیری کرد.
طلا و یک راه حل ساده برای جلوگیری از خمیر قالب
بعد از هر استفاده از خمیر ، یک لایه نازک روغن یا روغن زیتون را روی سطح بریزید. این لایه روغن به عنوان یک مانع محافظ عمل می کند و از رسیدن اکسیژن به سطح خمیر جلوگیری می کند. بنابراین ، احتمال رشد قالب کاملاً از بین می رود.
نکات کلیدی برای نتایج بهتر:
قبل از ریختن روغن اطمینان حاصل کنید که سطح خمیر کاملاً صاف است.
حتماً خمیر را در یخچال و در یک ظرف بسته نگه دارید.
· این روش برای خمیر خانگی در ظروف نیز مؤثر است.
با استفاده از این ترفند ساده ، می توانید خمیر گوجه فرنگی را برای مدت طولانی تر و سالم نگه دارید.