در دنیایی که بسیاری از افراد حتی از نزدیک شدن به یک زنبور می‌ترسند، مارسل الحاویک همه این ترس‌ها را کنار می‌گذارد و زنبوری ۱۲ کیلوگرمی را بدون گاز گرفتن در دستان خود نگه می‌دارد.
به گزارش انتخابتو، اگرچه به نظر یک فیلم تخیلی است، اما صحنه ای کاملا واقعی است. پس چگونه این مهندس کشاورزی لبنانی توانسته با این تعداد زنبور عسل با آرامش و اطمینان برخورد کند؟
کار با زنبورها به دقت و توجه شدید نیاز دارد. زیرا زنبورها گاهی آرام و گاهی تهاجمی هستند. رفتار آنها بسته به شرایط مختلف مانند آب و هوا، دما، کمبود غذا و عوامل دیگر متفاوت است.
الحاویک به لطف تجربه چندین ساله خود در زنبورداری توانست شناخت خوبی از رفتار این حشرات به دست آورد.
هاویک در مصاحبه با CNN گفت: اگر زنبورها پس از استفاده از دمنده بدون حرکت روی قاب بمانند و حرکات آنها کند شود، می دانم که آنها آرام هستند و می توانم با خیال راحت در داخل کندو کار کنم.
با تمرکز بر تقویت ویژگی های اصلاح نژادی و صلح آمیز در فرآیند زنبورداری؛ او تا کنون بدون دستکش کار می کند و می تواند 12 کیلوگرم زنبور زنده را با یک دست نگه دارد.
داستان الحاویک با علاقه او به عسل طبیعی آغاز شد. هر بار که برای خرید عسل به بازار می رفت، احساس می کرد طعم عسل کثیف یا تقلبی است. همین امر باعث شد که 15 کندوی زنبور عسل بخرد و خودش شروع به تولید عسل کند.
پس از 8 سال کار مداوم، امروز نزدیک به 300 کندوی عسل و نزدیک به 300 بذر برای پرورش ملکه دارد.