امروز چای سبز دم کنید/در برابر ویروس ها محافظت کنید

در بحبوحه اپیدمی کرونا، خبری منتشر شد مبنی بر اینکه پیگیری محتوای آن به افراد زیادی کمک کرده است تا از خود در برابر این ویروس کشنده محافظت کنند و این نقش کرونا در مبارزه با ویروس کرونا است.

از آنجایی که در ماه های اخیر انواع جدیدی از ویروس کرونا و آنفولانزا در کشورمان افزایش یافته و حتی متاسفانه باعث مرگ افراد زیادی در ایران شده است، اخبار مربوط به این کشف را بازنشر می کنیم که حتی امروز نیز می تواند بسیار مفید باشد. اگرچه این تحقیق به طور خاص در مورد ویروس کرونا است، اما به دلیل شباهت ها و همچنین تفاوت های این دو ویروس، این تحقیق ممکن است در مورد آنفولانزا نیز مفید باشد، اگرچه تحقیقات دیگر نیز این موضوع را تایید می کند.

به عنوان مثال، در یک مطالعه تصادفی، دو گروه از کپسول‌های حاوی کاتچین چای سبز + تیانین با دارونما مقایسه شدند و گروهی که ترکیبات چای سبز مصرف می‌کردند، در طول فصل آنفولانزا شیوع کمتری نسبت به آنفولانزا داشتند (4.1٪ در مقابل 13.1٪). این مطالعه در PubMed منتشر شده است.

یا در همان منبع علمی، یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز بیش از 5000 شرکت‌کننده نشان داد که مصرف کاتچین‌های چای سبز با خطر کمتر آنفولانزا در مقایسه با گروه کنترل مرتبط است.

مطالعه دیگری بر روی کودکان مدرسه ای (6 تا 13 ساله) در منطقه ای از ژاپن انجام شد که مصرف چای سبز در آن رایج است. محققان بررسی کردند که کودکان چند روز در هفته چای سبز می نوشند و آیا در همان فصل به آنفولانزا مبتلا شده اند یا خیر.

کودکانی که ۶ روز یا بیشتر در هفته چای سبز می‌نوشیدند نسبت به کودکانی که کمتر از ۳ روز در هفته چای سبز می‌نوشیدند کمتر به آنفولانزا مبتلا می‌شوند.

نوشیدن 1 تا 5 فنجان در روز نیز با کاهش بروز (در مقایسه با کمتر از 1 فنجان در روز) همراه بود، اما نوشیدن بیش از 5 فنجان در روز با کاهش بیشتر ارتباط معنی‌داری نداشت.

توصیه می کنیم این مورد بسیار ساده و در دسترس را در کنار سایر توصیه های پزشکی جدی بگیرید و مقاله بازنشر شده زیر در سایت عصر ایران در سال 1400 را مطالعه کنید:

چای سبز از شما در برابر ویروس ها محافظت می کند

دو نویسنده به نام های «هکتور گارسیا» و «فرانسسک میرالس» در کتاب «ایکیگای» سعی کردند راز طول عمر ژاپنی ها را کشف کنند.

آنها دست به جستجوی بزرگی زدند تا این راز را در سرزمینی که بیشترین قرون را در خود جای داده بود بیابند و به نقاط مختلف ژاپن از جمله اوکیناوا، زادگاه عمر طولانی جهان سفر کردند.

یکی از اساسی ترین رازهایی که آنها کشف کردند این بود:چای سبزاین نوشیدنی نوشیدنی روزانه ژاپنی ها و یکی از دلایل طول عمر آنهاست.
اکنون کشف شده است که چای سبز بزرگترین دشمن کرونا، بزرگترین ویروس عصر جدید است.

چای سبز در برابر کرونا

کووید-19 به سلول متصل می شود، وارد آن می شود، سلول انسانی را در اختیار می گیرد و خود را کپی می کند. این خلاصه داستان کرونا در بدن ماست، بقیه به مقاومت بدن در برابر این مهاجم وحشی بستگی دارد.

با این حال، نتایج آخرین تحقیقات دانشمندان آمریکایی امیدهای جدیدی به ما داده است: چای سبز اجازه نمی‌دهد ویروس کرونا به سلول‌های بدن ما بچسبد. خبر می تواند بهتر از کشف واکسن کرونا باشد که معلوم نیست چه زمانی به دست ما می رسد!

به گزارش عصر ایران، به نقل از پایگاه پزشکی «BioRxiv»، ماده‌ای در چای سبز وجود دارد که می‌تواند از چسبیدن نوع جدید ویروس کرونا به سلول‌های انسانی جلوگیری کرده و از انتقال بیماری کووید-۱۹ به‌ویژه در انواع شدید و جهش‌یافته این ویروس جلوگیری کند.

در واقع، بر اساس یافته‌های این تحقیق، ماده‌ای به نام «اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG)» که در چای سبز یافت می‌شود، حتی می‌تواند در پیشگیری از نوع جهش‌یافته کرونا که در ماه‌های اخیر نگرانی‌های گسترده‌ای را در جهان ایجاد کرده، بسیار موثر باشد.
چای سبز همچنین ممکن است به کاهش خطر علائم شدید کووید-19 با PH اسیدی بالا کمک کند.

بی جهت نیست که اخیراً بی بی سی خبر خود را در مورد ویروس کرونا در ژاپن با این عنوان منتشر کرده است: «چرا میزان مرگ و میر ناشی از ویروس کرونا در ژاپن به طرز مرموزی پایین است؟» ; اگرچه در این گزارش به چای سبز اشاره ای نشده است، اما تصریح شده است که چای سبز یکی از اجزای جدایی ناپذیر فرهنگ ژاپنی است.
علاوه بر این، حداقل درصدی از تعداد کم ویروس کرونا در چین را می توان به مصرف چای سبز در این کشور نسبت داد که 80 درصد چای سبز جهان را تولید می کند.

سایر خواص چای سبز

چای سبز علاوه بر عملکرد قوی در برابر کرونا، خواص دیگری نیز دارد. اینها عبارتند از:

چای سبز یک آنتی اکسیدان قوی، محافظ قلب و ضد سرطان است.

ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در چای سبز مانعی در برابر بیماری های قلبی و سرطان ایجاد می کند.
محققان دانشگاه مریلند می گویند چای سبز تکثیر سلول های سرطانی در پوست، معده، مری، روده بزرگ، ریه، لوزالمعده، مثانه، تخمدان ها و سینه را کند می کند. همچنین رشد تومورها را کند می کند.
تحقیقات دیگر نشان می دهد که نوشیدن پنج فنجان چای سبز در روز گسترش سلول های سرطانی را کند می کند و میزان عود سرطان پس از درمان را کاهش می دهد.

عملکرد مغز را بهبود می بخشد

چای سبز یکی از مهمترین موانع است آلزایمر و کند شدن عملکرد مغز در نظر گرفته می شود. تحقیقات نشان می دهد که سم زدایی چای سبز باعث می شود سلول های مغز در طول زندگی کمتر آسیب ببینند و کارایی خود را حفظ کنند. افرادی که به طور منظم چای سبز می نوشند حافظه بهتری نسبت به دیگران دارند.
تحقیقات موسسه ملی سرطان آمریکا نشان می دهد که تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر ارتباط مهمی با مصرف چای سبز دارد.

پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی

کاتچین موجود در چای سبز از لخته شدن خون و حملات قلبی جلوگیری می کند. همچنین جریان خون را در بدن بهبود می بخشد.

نقش چای سبز در کنترل بیماری های خودایمنی

چای سابر حاوی ماده ای به نام «اپی گالوکاتچین گالات» است که به کنترل و کنترل بیماری های خود ایمنی کمک می کند.

سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند

چای سبز باعث افزایش سلول های T در خون می شود. وظیفه این سلول ها بهبود سطح ایمنی و سیستم دفاعی بدن است.

بهبود پوست

چای سبز ضد اشعه ماوراء بنفش است. یک مطالعه نشان می دهد افرادی که هر روز یک فنجان چای سبز می نوشند 22 درصد کمتر دچار آفتاب سوختگی می شوند و پوست شفاف تری دارند.

چای سبز ضد چربی و ضد کلسترول

مرکز پزشکی دانشگاه مریلند اعلام کرد که نوشیدن حداقل 3 فنجان چای سبز در روز می تواند سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید را کاهش دهد.

چای سبز به کاهش وزن کمک می کند

چای سبز متابولیسم بدن را بهبود می بخشد و مصرف مداوم آن می تواند به کاهش وزن کمک کند.

چقدر و چگونه چای سبز مصرف کنیم؟

مصرف روزانه 3 فنجان چای سبز برای فردی با شرایط عادی مناسب است.
چای سبز طعم ترش دارد و برای کسانی که به آن عادت ندارند چندان خوشایند نیست.
بنابراین می توانید آن را با دارچین، هل، نبات، زنجبیل، نعناع، ​​یاس، زعفران، گلاب و مانند آن مصرف کنید.
یا می توانید هر بار که چای سیاه دم می کنید مقداری چای سبز اضافه کنید. اما از آنجایی که دما و مدت زمان دم کشیدن چای سبز و سیاه یکسان نیست، بهتر است آنها را جداگانه دم کرده و هنگام سرو مخلوط کنید.

توصیه ما این است که به تدریج جوانه های چشایی خود را به چای سبز خالص عادت دهید که واقعا ارزشش را دارد.

دستور اولیه چای سبز

– وقتی آب به جوش آمد، کمی صبر کنید تا دمای آن کمی کاهش یابد (بین 70 تا 80 درجه سانتیگراد). آب جوش را روی برگ های چای سبز نریزید.

– یک قاشق چای خوری چای سبز را برای یک لیوان آب داخل قوری بریزید. در کتری را ببندید.

– حدود 3 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد. اگر از چای سبز کیسه ای استفاده می کنید، 10 دقیقه صبر کنید.

وقت نوشیدن چای سبز است

چای سبز را با معده خالی ننوشید. بلافاصله بعد از غذا غذا نخورید زیرا جذب آهن را مهار می کند. بهترین زمان زمانی است که گرسنه نیستید و حدود دو ساعت از غذا خوردن می گذرد.

مطالعات نشان می دهد که نوشیدن یک لیوان چای سبز قبل از ورزش به میزان قابل توجهی چربی سوزی را افزایش می دهد.

قبل از خواب غذا نخورید زیرا کافئین موجود در چای سبز می تواند خواب شما را مختل کند.

نحوه نگهداری چای سبز

چای سبز و مشکی بهتر است در ظروف فلزی و ترجیحاً آلومینیومی نگهداری شود. پس از آن بهترین گزینه ظروف شیشه ای تیره است.
مراقب باشید چای را دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.

احتیاط های لازم در مورد مصرف چای سبز

اگر به بیماری هایی مانند دیابت، کم خونی، مشکلات قلبی و کبدی، اسهال، گلوکوم مبتلا هستید یا باردار هستید، قبل از شروع مصرف چای سبز با پزشک خود مشورت کنید.
اما در مصرف چای سبز زیاده روی نکنید.

دوباره تاکید کنید

مصرف چای سبز را از همین امروز شروع کنید و از آن به عنوان سلاحی در برابر کرونا و آنفولانزا استفاده کنید.

منبع: عصر ایران