عفت السادات میرمعینی در گفت و گو با خبرنگار ایمنا با اشاره به اینکه ماه مبارک رمضان فرصتی ارزشمند برای پاکسازی بدن و تقویت سلامت است، اظهار کرد: برای بهره مندی از این فرصت رعایت اصول تغذیه مناسب اهمیت ویژه ای دارد و نباید از آن غافل شد.
برخی افراد در وعده های سحری و افطار از الگوهای تغذیه ای غلط استفاده می کنند و این عادات هیچ فایده ای برای بدن ندارد و در مواردی می تواند به سلامت آسیب برساند.
این پزشک عمومی با تاکید بر اهمیت وعده سحری گفت: روزه داران سحر را حذف نکنند زیرا این وعده در واقع صبحانه و ناهار بدن است. حذف صبحانه ممکن است به دلایلی مانند کاهش وزن یا احساس سبکی انجام شود، اما نباید فراموش کرد که این امر ممکن است عوارض جانبی داشته باشد.
وی ادامه داد: در صورت حذف وعده سحری فرد روزه دار در طول روز دچار خستگی، کاهش انرژی و تمرکز می شود. زیرا بدن به منبع انرژی مناسب نیاز دارد. حذف این وعده غذایی می تواند باعث کاهش قند خون و علائمی مانند سرگیجه و سردرد شود. علاوه بر این، بی توجهی مکرر به صبحانه در دراز مدت بر متابولیسم بدن تأثیر منفی می گذارد و آن را کاهش می دهد.
میرمعینی با اشاره به ترکیب غذایی مناسب در وعده سحر گفت: یک وعده سحور کامل و متعادل باید علاوه بر سبزیجات و میوه ها حاوی کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار، برنج یا ماکارونی، منابع پروتئینی مانند تخم مرغ، لوبیا و لبنیات و مقدار کمی چربی های مفید باشد.
وی ادامه داد: مصرف این گروه های غذایی در وعده سحری با تامین انرژی مورد نیاز در ساعات روزه داری، از خستگی و گرسنگی مفرط در طول روز جلوگیری می کند.
این پزشک عمومی با اشاره به اهمیت افطار گفت: با توجه به اینکه روزه داران ساعات طولانی گرسنه و تشنه می مانند، وعده افطاری باید سبک باشد و به آرامی مصرف شود. توصیه می شود افطار را با خرما، آب گرم یا شیر گرم شروع کنید. زیرا مصرف مایعات گرم یا گرم به تنظیم قند خون کمک می کند و از شوک های ناگهانی در بدن جلوگیری می کند.