آیا خوردن چای و بیسکویت مضر است؟

یکی از نوشیدنی هایی که از نظر غذایی کشورهای ایران، هند و انگلیس را به هم متصل می کند، چای است. این سه کشور به گونه ای دیگر با یکدیگر مرتبط هستند و این به دلیل علاقه مردم این کشورها به مصرف چای و بیسکویت به عنوان میان وعده است. اما ترکیب غذایی این شام خوشمزه با وجود ظاهر سالم مضر است.

به گزارش همشهری آنلاین، خوردن بیسکویت با چای و در کنار آن گذاشتن بیسکویت در چای برای اکثر مردم کشورهایی مانند ایران، هند و انگلیس یک عادت آرامش بخش است. هیچکس از خوردن این ترکیب غذایی خوشمزه احساس بدی نمی کند و بیشتر مردم از خوردن آن لذت می برند. اما قسمت غم انگیز و ناامید کننده این موضوع این است که مصرف منظم این غذای خوشمزه می تواند عواقب ناسالمی را به همراه داشته باشد. چای و بیسکویت، به خصوص آنهایی که حاوی قند و چربی های ناسالم هستند، در درازمدت می توانند باعث بسیاری از بیماری ها شوند.

در این مقاله درباره تمام مضرات خوردن چای و بیسکویت صحبت کردیم.

محتوای قند بالا

بیشتر بیسکویت ها، از جمله آنهایی که در سوپرمارکت ها فروخته می شوند، با شکر تصفیه شده پر می شوند. هنگامی که آنها را با چای مصرف کنید، باعث افزایش قابل توجهی در سطح قند خون می شوند. بنابراین، احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می‌دهند، به افزایش وزن کمک می‌کنند و باعث می‌شوند فرد سطح انرژی پایینی داشته باشد. افزایش شدید قند خون اغلب با افت شدید همراه است و باعث می شود پس از مدت کوتاهی احساس خستگی کنید و بخواهید دوباره قند بیشتری بخورید.

بدون کالری

بیسکویت ها معمولا از آرد سفید و شکر تهیه می شوند و هیچ محتوای غذایی ندارند. اینها ظاهراً بدون کالری هستند و فقط منجر به افزایش وزن می شوند و فاقد ویتامین، مواد معدنی یا فیبر هستند. وقتی بیسکویت با چای سرو می شود و به طور معمول مصرف می شود، فقط باعث پرخوری شما می شود زیرا گرسنگی شما رفع نمی شود یا رفع نمی شود. با گذشت زمان، این می تواند به معنای افزایش وزن و مشکلات مربوط به سلامت باشد.

چربی های ترانس و چربی های بد

بیشتر بیسکویت های آماده حاوی چربی های ترانس و روغن های هیدروژنه هستند که برای سلامت قلب مضر هستند. در حالی که این نوع چربی ها سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهند، سطح کلسترول خوب را نیز کاهش می دهند. افزایش سطح کلسترول بد باعث بیماری های مختلف قلبی و حتی سکته می شود. مصرف مداوم بیسکویت های حاوی این چربی های بد می تواند منجر به مشکلات جدی قلبی عروقی شود، حتی اگر به مقدار کم مصرف شود.

اسیدیته و مشکلات گوارشی

چای حاوی تانن است که اسیدیته معده را افزایش می دهد. نوشیدن چای با بیسکویت های غنی از کربوهیدرات که حاوی شکر و آرد تصفیه شده زیاد است می تواند مشکلات گوارشی مانند رفلاکس معده، نفخ و سوء هاضمه را بدتر کند. افرادی که به طور منظم چنین بیسکویت‌هایی با کربوهیدرات و قند بالا را همراه با چای مصرف می‌کردند دچار عدم تعادل در اسیدهای معده می‌شدند که هضم غذا را دشوار می‌کرد و باعث درد معده می‌شد.

جاذبه بد

نوشیدن بیش از حد چای می تواند از جذب مواد معدنی مانند آهن و کلسیم جلوگیری کند. چای حاوی تانن هایی است که می تواند این مواد معدنی را به هم متصل کند و در نتیجه بدن نمی تواند به اندازه کافی از آنها جذب کند و به مرور زمان باعث کمبود آن می شود. نوشیدن چای با بیسکویت های غنی از قند کاملاً فاقد مواد مغذی است.

پرخوری بی فکر

نوشیدن چای اغلب به رویدادهای اجتماعی یا اوقات فراغت مربوط می شود و در این مواقع فرد بدون توجه به تعداد بیسکویت های مصرفی، تمایل به خوردن بیسکویت های بیشتری دارد. از آنجایی که بیسکویت ها سیری طولانی مدت ایجاد نمی کنند، خوردن آنها با کالری اضافی، قند و چربی های ناسالم آسان است.

افت شدید قند خون

بیسکویت حاوی مقدار زیادی قند و کربوهیدرات های تصفیه شده است که بدن به راحتی آنها را جذب کرده و باعث افزایش قند خون می شود. هنگامی که قند به پایان می رسد، یک افت شدید به دنبال دارد که باعث می شود فرد احساس خستگی و بدخلقی کند و همچنان هوس قند بیشتری داشته باشد. این الگو می تواند در طول چرخه های تغذیه نامناسب رخ دهد که تعادل سطوح انرژی یا حفظ یک رژیم غذایی متعادل را دشوار می کند.

مشکلات سلامت دهان

بیسکویت ها ماهیتی چسبناک دارند و به دندان می چسبند و وقتی با قند موجود در چای ترکیب شوند، خطر پوسیدگی دندان و سایر مشکلات دندانی را به همراه دارند. قند موجود در چای و بیسکویت باکتری های مضر دهان را تغذیه می کند که باعث ایجاد پلاک، حفره ها و بیماری لثه می شود.

جایگزین های سالم تر برای چای و بیسکویت

چای و بیسکویت یک ترکیب غذایی قدیمی و نوستالژیک است که پدران ما نیز با خوردن آن خاطره سال های گذشته را به یاد می آورند، اما امروز گزینه های بسیار سالم تری برای کاهش مضرات مصرف چای و بیسکویت با هم آماده کرده ایم. برای لذت بردن از وقت به استراحت در دفتر یا خانه نیاز داریم.

آجیل و دانه ها: هیچ راهی بهتر از پر کردن جیب خود با آجیل و دانه های پر از چربی های سالم، فیبر و پروتئین برای ترک چای وجود ندارد.

میوه تازه: یک میوه تازه مانند سیب، موز یا توت فرنگی را برش دهید. این یک خوراکی طبیعی است که همراه با بیسکویت سرو می شود، سرشار از ارزش های غذایی اما بدون قند افزوده و چربی های ناسالم.

کراکر غلات کامل: برای فیبر و انرژی پایدار به جای کوکی ها از کراکر گندم کامل استفاده کنید.

تنقلات خانگی: اگر عاشق بیسکویت هستید، میان وعده های خانگی بهترین راه برای جایگزینی آن ها هستند. با استفاده از غلات کامل، عسل و روغن نارگیل، انواع سالم‌تر تنقلات را در خانه تهیه کنید.