لوبیا سفید چه ویژگی هایی دارد؟

لوبیا سفید برای سلامتی مفید است. این ماده غذایی یک گزینه سالم برای بیماران آسم و دیابتی محسوب می شود و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

به گزارش همشهری آنلاین؛ لوبیا خشک یکی از گونه های لوبیا از خانواده حبوبات است که خواص زیادی برای سلامت بدن، کمک به تقویت حافظه، درمان کم خونی، سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری و درمان سرطان دارد.

ویژگی های لوبیا سفید

حافظه را تقویت می کند زیرا سرشار از فسفر است.
جلوگیری از کم خونی ناشی از آهن بالا
سرشار از منیزیم است
سطح پتاسیم و کلسیم را تنظیم می کند
افزایش سرعت متابولیسم
از دیابت جلوگیری می کند

مواد مغذی: لوبیا سفید از نظر ارزش غذایی سرشار از پروتئین و فیبر بوده و حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم و فولات است. این لوبیا همچنین منبع خوبی از کولین است. جالب است بدانید که فراهمی زیستی (نسبت ماده مغذی هضم و جذب شده) آهن در لوبیا سفید بیشتر از سایر انواع لوبیا است.

مزایای قابل توجه سلامتی: مانند لوبیا سیاه، مصرف لوبیا سفید برای سلامت روده مفید است، هم میکروب های مفید روده را بهبود می بخشد و هم به تقویت دیواره روده کمک می کند.

چگونه به رژیم غذایی خود اضافه کنید: لوبیا سفید را می توان در انواع غذاها از جمله سوپ، فلفل قرمز، سالاد و سس استفاده کرد. همچنین می توان آنها را پوره کرد و در اسموتی ها یا سس ها استفاده کرد.