دارچین در بهبود متابولیسم و کاهش وزن و همچنین کاهش قند و چربی خون بسیار مفید است. بیهوده به این ادویه، شکننده چربی نمی گویند. برخی از متخصصان تغذیه معتقدند که افزودن یک قاشق چای خوری دارچین به قهوه می تواند به چربی سوزی کمک کند. در این مقاله به بررسی مفید یا مضر بودن افزودن دارچین به قهوه می پردازیم.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تایمز آو ایندیا، دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی درخت دارچین به دست می آید. همه انواع دارچین حاوی ترکیبی به نام کومارین است که مصرف بیش از حد آن می تواند مضر باشد.
آیا دارچین به چربی سوزی کمک می کند؟
بررسی 35 مطالعه منتشر شده در مجله “Critical Reviews in Food Science and Nutrition” نشان می دهد که مصرف 1.5 گرم دارچین، تقریباً نصف قاشق چای خوری، در روز می تواند دور کمر را 1 و 68 سانتی متر کاهش دهد. این در حالی است که مصرف بیش از 1.5 گرم در روز تأثیر قابل توجهی در کاهش وزن نشان نداد.
کاهش اثرات مضر غذاهای پرچرب
در نتیجه مطالعات قبلی مشخص شد که دارچین می تواند اثرات مضر مصرف غذاهای پرچرب را کاهش دهد و با توجه به تاثیر مثبت آن بر سطح قند خون، ممکن است به کاهش وزن کمک کند. اگر چه دارچین منجر به کاهش وزن طولانی مدت نمی شود، اما زمانی که با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش برای دستیابی به اهداف کاهش وزن استفاده شود، یک مکمل سالم است. یک قاشق چای خوری دارچین حاوی 1.6 گرم فیبر است که می تواند به شما در رفع نیاز روزانه فیبر و افزایش احساس سیری در وعده های غذایی کمک کند.
یک متاآنالیز که نتایج آن در مجله “Clinical Nutrition” (تغذیه بالینی) منتشر شد، همچنین نشان می دهد که مکمل دارچین به طور قابل توجهی بر اندازه گیری های چاق کننده تأثیر می گذارد. بنابراین می توان آن را به عنوان یک مکمل کاهش وزن در مدیریت چاقی توصیه کرد. مهم است که هنگام افزودن این ادویه به رژیم غذایی خود مراقب باشید، زیرا اخیراً مقادیر زیادی سرب در تقریباً 12 مارک دارچین و مخلوط ادویه‌ها یافت شده است که نگرانی‌هایی را در مورد اثرات نامطلوب سلامتی این محصولات تقلبی برانگیخته است.
دارچین بیش از حد نیز می تواند دهان و لب های شما را تحریک کند و باعث زخم شود. برخی از افراد نیز ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. اگر آن را روی پوست خود بمالید، ممکن است باعث قرمزی و سوزش شود. مصرف زیاد دارچین می تواند باعث مشکلات کبدی شود.